KochCode Team

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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Simpel

10 Min.

Amerikanische Cocktail-Sauce

Diese klassische, pikante Sauce auf Tomatenbasis ist der perfekte Begleiter für Garnelen, Austern und andere Meeresfrüchte. Die Kombination aus Ketchup, Meerrettich und Zitrone sorgt für eine frische, würzige Note.

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Klassisches Rührei mit Kräutern

Ein schnelles und herzhaftes Frühstück, verfeinert mit einer aromatischen Kräutermischung. Durch die Zugabe von etwas Wasser statt Milch werden die Eier besonders locker und fluffig.

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Amerikanische Fudge Crackle Cookies

Diese reichhaltigen Schokoladen-Cookies erinnern in ihrer Konsistenz an saftige Brownies und zeichnen sich durch ihre charakteristische rissige Oberfläche aus. Der Teig wird direkt im Topf zubereitet, was für eine besonders 'fudgy' Textur sorgt.

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Schwedische Smörgåstårta klassisch

Diese traditionelle schwedische Sandwichtorte ist der Herzhafte Star auf jedem Buffet. Mit üppigen Schichten aus Brot, cremiger Garnelenfüllung und einer dekorativen Garnitur gleicht sie optisch einer Sahnetorte, ist aber ein reichhaltiger Genuss für Liebhaber von Meeresfrüchten.

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Pfiffig

115 Min.

San Francisco Sauerteigbrot klassisch

Dieses legendäre Brot aus San Francisco zeichnet sich durch seine knusprige Kruste und den charakteristischen säuerlichen Geschmack aus. Der selbstgemachte Trauben-Sauerteig sorgt für eine besonders luftige Krume und ein authentisches Aroma.

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Indische Gemüse-Samosas Klassisch

Knusprige Teigtaschen mit einer würzigen Füllung aus Kartoffeln und Erbsen. Dieser beliebte indische Snack wird traditionell frittiert und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Party-Fingerfood.

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Klassische Salzburger Nockerl

Diese weltberühmte österreichische Süßspeise ist ein luftiges Soufflé, das traditionell als drei Nocken geformt wird, um die verschneiten Salzburger Hausberge zu symbolisieren. Goldbraun gebacken und mit Puderzucker bestäubt, ist es ein himmlischer Genuss, der auf der Zunge zergeht.

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Fermentierte Mexikanische Salsa

Eine würzige, probiotische Tomatensauce voller Geschmack und natürlicher Frische. Durch die Milchsäuregärung erhält diese Salsa eine angenehme Säure und ist besonders lange haltbar, ganz ohne Kochen.

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Spanische Salmorejo aus Córdoba

Eine reichhaltige, kalte Tomatencreme aus Córdoba, die durch Brot und Olivenöl eine wunderbar sämige Konsistenz erhält. Traditionell wird sie gekühlt mit Serrano-Schinken und hartgekochten Eiern serviert.

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Ofenlachs in pikanter Rahmsauce

Zartes Lachsfilet, das im Ofen in einer cremigen, leicht scharfen Sauce aus Crème fraîche und Hot Sauce gebacken wird. Dazu wird duftender Jasminreis und frisches Gemüse serviert.

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Rumänische Salată de Boeuf Klassisch

Dieser festliche rumänische Rindfleischsalat ist ein Highlight auf jeder Feier und kombiniert zartes Rindfleisch mit feinem Wurzelgemüse in einer cremigen, hausgemachten Mayonnaise. Traditionell als Vorspeise serviert, besticht das Gericht durch seine kunstvolle Garnierung mit eingelegtem Gemüse.

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Arabisches Saj-Fladenbrot

Ein hauchdünnes, ungesäuertes Fladenbrot, das traditionell auf einem gewölbten Saj-Grill gebacken wird. Dieser einfache Teig aus Mehl, Wasser und Salz ist in wenigen Minuten zubereitet und vielseitig verwendbar.

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Originale Wiener Sachertorte

Dieser weltberühmte Schokoladenkuchen besticht durch seine dichte Textur und die harmonische Kombination aus feinherber Schokolade und fruchtiger Aprikosenkonfitüre. Das Rezept basiert auf der Originalversion von Anna Sacher und ist ein Klassiker der Wiener Kaffeehauskultur.

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Wiener Sachertorte Duramecho-Art

Diese klassische Wiener Schokoladentorte besticht durch zwei dichte Schichten, gefüllt mit fruchtiger Aprikosenkonfitüre und überzogen mit einer knackigen Schokoladenglasur. Traditionell wird sie mit einem Klecks ungesüßter Schlagsahne serviert, um die dichte Textur perfekt zu ergänzen.

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Klassische Wiener Sachertorte

Diese weltberühmte Schokoladentorte besticht durch saftige Böden, eine fruchtige Schicht Aprikosenkonfitüre und die charakteristische knackige Schokoglasur. Ein Stück Wiener Kaffeehaus-Tradition für zuhause, das am besten mit ungesüßter Schlagsahne serviert wird.

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Amerikanische Lagerfeuer-S'mores

Der ultimative Lagerfeuer-Klassiker aus den USA: Ein heißer, gerösteter Marshmallow und zartschmelzende Schokolade, eingebettet zwischen zwei knusprigen Graham Crackern. Ein einfaches, aber unwiderstehliches Dessert, das perfekt für gemütliche Abende im Freien ist.

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Normal

85 Min.

Dänische Rugbrødslagkage Klassisch

Eine traditionelle dänische Schichttorte, die überraschenderweise mit geriebenem, dunklem Roggenbrot zubereitet wird. Die Kombination aus herzhaften Brotbröseln, Kakao und luftiger Sahne sorgt für ein einzigartiges, nicht zu süßes Geschmackserlebnis.

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Russische Waffeltorte Klassisch

Eine traditionelle russische Schichttorte aus hauchdünnen, knusprigen Waffeln und einer reichhaltigen Karamellcreme. Diese Torte ist ein nostalgischer Klassiker, der oft zu Feiertagen serviert wird.

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Malaysische Roti Jala Netzpfannkuchen

Roti Jala sind zarte, netzartige Pfannkuchen aus Malaysia, die traditionell als Beilage zu herzhaften Currys serviert werden. Diese einfache Variante wird mit Wasser zubereitet und besticht durch ihre dekorative Spitzenoptik, die durch eine spezielle Gießtechnik entsteht.

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Bengalisches Rosogulla Klassisch

Ein berühmtes indisches Dessert aus weichen, schwammigen Bällchen aus Chenna (frisch hergestelltem Hüttenkäse), die in einem leichten Zuckersirup gekocht werden. Diese saftige und luftige Süßspeise ist ein unverzichtbarer Bestandteil der bengalischen Küche und zergeht förmlich auf der Zunge.

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Kubanisches Ropa Vieja klassisch

Ropa Vieja, was übersetzt „alte Kleidung“ bedeutet, ist das Nationalgericht Kubas. Dieses herzhafte Schmorgericht besteht aus zartem, zerzupftem Rindfleisch, das in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln serviert wird.

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Rumänische Salată de vinete klassisch

Dieser traditionelle rumänische Auberginen-Aufstrich besticht durch sein feines, rauchiges Aroma. Mit nur wenigen Zutaten wie gerösteten Auberginen, Zwiebeln und Sonnenblumenöl entsteht eine köstliche Vorspeise, die klassisch zu frischem Brot serviert wird.

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Amerikanische Gewürz-Hähnchenkeulen

Diese Hähnchenunterkeulen werden mit einer aromatischen Gewürzmischung aus Paprika, Zwiebel und Chili eingerieben und im Ofen knusprig gebacken. Ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für ein unkompliziertes Abendessen geeignet ist.

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Klassisches Österreichisches Bratl

Ein traditioneller Schweinsbraten aus der österreichischen Küche, serviert als 'Bratl in der Rein'. Das Fleisch wird mit einer knusprigen Kruste, Kümmelsoße und Kartoffeln zubereitet.

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