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KochCode Team

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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ochsenschwanz-Eintopf (Cua de Bou)

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet (Hausgemachte Edelschimmel-Salami)

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Hausgemachter Ratafia-Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Tortell de Reis (Katalanischer Dreikönigskuchen)

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische katalanische Romesco-Sauce

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra (Hausgemachte Schweinebratwurst)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Traditionelle katalanische Calçotada

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Foto von Heilsamer Mönchsfrucht-Tee (Luo Han Guo Cha) – fertig angerichtet
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25 Min.

Heilsamer Mönchsfrucht-Tee (Luo Han Guo Cha)

Ein wohltuender, von Natur aus süßer Kräutertee aus der getrockneten Mönchsfrucht. Bekannt für seine intensive, kalorienfreie Süße und seine lindernde Wirkung bei Husten und Halsschmerzen, ist dieser Tee ein Klassiker der traditionellen chinesischen Hausapotheke.

Foto von Lapsang Souchong (Rauchiger schwarzer Tee) – fertig angerichtet
Simpel
6 Min.

Lapsang Souchong (Rauchiger schwarzer Tee)

Erleben Sie den unverwechselbaren, kräftigen Geschmack des Lapsang Souchong. Dieser legendäre schwarze Tee aus den Wuyi-Bergen besticht durch sein intensives Aroma von Kiefernholzrauch und eine tiefrote Tasse – ein charaktervoller Genuss für Teeliebhaber.

Foto von Yunnan Crossing-the-Bridge Nudelsuppe (3) – fertig angerichtet
Pfiffig
225 Min.

Yunnan Crossing-the-Bridge Nudelsuppe (3)

Eine berühmte Nudelsuppe aus der chinesischen Provinz Yunnan (Guòqiáo mǐxiàn). Die Besonderheit liegt in der extrem heißen Brühe mit einer Fettschicht, in der die rohen Zutaten direkt am Tisch gegart werden.

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Pfiffig
270 Min.

Klassisches Dongpo Pork Hangzhou-Art (2)

Ein berühmtes Gericht der Hangzhou-Küche aus butterzart geschmortem Schweinebauch mit intakter Schwarte. Durch langes Kochen in Reiswein und Sojasauce entsteht ein tiefrotes, aromatisches Fleischgericht, das auf der Zunge zergeht.

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Foto von Betrunkene Shrimps (Drunken Shrimp) – fertig angerichtet
Einfach
205 Min.

Betrunkene Shrimps (Drunken Shrimp)

Eine exquisite chinesische Delikatesse, bei der zarte Garnelen in aromatischem Shaoxing-Reiswein mariniert werden. Die Kombination aus feiner alkoholischer Süße, Ingwer und Sojasauce verleiht den Shrimps eine unvergleichliche Textur und Tiefe.

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Foto von Yucatán Sopa de Lima klassisch – fertig angerichtet
Einfach
50 Min.

Yucatán Sopa de Lima klassisch

Eine erfrischende Hühnersuppe aus Yucatán mit ausgeprägter Zitrusnote. Serviert mit knusprigen Tortillastreifen und cremiger Avocado.

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Foto von Klassischer Pu-Pu-Teller – fertig angerichtet
Normal
85 Min.

Klassischer Pu-Pu-Teller

Ein legendärer Vorspeisenteller der Tiki-Kultur mit gegrillten Rippchen, Hähnchenflügeln, knusprigen Wan Tans und Frühlingsrollen. Traditionell wird dieser bunte Mix zum Teilen in der Tischmitte serviert.

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Foto von Taiwanesisches Austernomelett klassisch – fertig angerichtet
Normal
25 Min.

Taiwanesisches Austernomelett klassisch

Ein legendärer Streetfood-Snack aus Taiwan mit einer einzigartigen Textur. Die Kombination aus frischen Austern, Eiern und einer klebrig-knusprigen Stärkeschicht macht dieses Gericht unverwechselbar.

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Foto von Klassisches Hawaiianisches Ahi Poke – fertig angerichtet
Einfach
45 Min.

Klassisches Hawaiianisches Ahi Poke

Ein authentisches hawaiianisches Fischgericht aus frischem, mariniertem Thunfisch. Diese traditionelle Zubereitung besticht durch ihre Einfachheit und die perfekte Balance zwischen salzigen, nussigen und leicht scharfen Aromen.

Foto von Bi Luo Chun Tee (Smaragdgrüne Schnecke) – fertig angerichtet
Einfach
5 Min.

Bi Luo Chun Tee (Smaragdgrüne Schnecke)

Ein weltberühmter chinesischer Grüntee aus den Dongting-Bergen, bekannt für sein spiralförmig gerolltes Blatt, die feinen weißen Härchen und ein herrlich florales, fruchtiges Aroma. Die traditionelle 'Oberaufguss-Methode' bewahrt die Zartheit der Blätter.

Foto von Peking Aiwowo Klebreisbällchen – fertig angerichtet
Normal
70 Min.

Peking Aiwowo Klebreisbällchen

Traditionelle süße Klebreisbällchen aus der Pekinger Küche, gefüllt mit einer Mischung aus Nüssen und Trockenfrüchten. Dieser kalte Snack ist bei den Hui-Chinesen besonders beliebt.

🌱 🥬 🌾 🥛
Foto von Mexikanischer Tepache klassisch – fertig angerichtet
Einfach
15 Min.

Mexikanischer Tepache klassisch

Ein erfrischendes, traditionell fermentiertes Getränk aus Mexiko. Es wird aus Ananasschalen, Gewürzen und braunem Zucker hergestellt und eiskalt serviert.

🌱 🥬 🌾 🥛
Foto von Mexikanische Tacos al Pastor klassisch – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Mexikanische Tacos al Pastor klassisch

Saftiges, mariniertes Schweinefleisch trifft auf süße Ananas und frischen Koriander. Ein ikonisches mexikanisches Streetfood-Erlebnis für die heimische Küche.

🥛 🌾
Foto von Biangbiang-Nudeln (Shaanxi Gürtel-Nudeln) – fertig angerichtet
Normal
160 Min.

Biangbiang-Nudeln (Shaanxi Gürtel-Nudeln)

Breite, handgezogene Weizennudeln aus der Provinz Shaanxi, bekannt für ihre elastische Textur und die aromatische 'Oil-Splash'-Zubereitung mit Chili, Knoblauch und heißem Öl.

Foto von Peruanische Pachamanca klassisch – fertig angerichtet
Pfiffig
210 Min.

Peruanische Pachamanca klassisch

Ein traditionelles Festmahl der Anden, das Fleisch, Wurzelgemüse und Bohnen in einem aromatischen Sud vereint. Ursprünglich im Erdofen zubereitet, besticht dieses Gericht durch seine erdigen Aromen und die zarte Textur der Zutaten.

🌾 🥛
Foto von Peruanische Ocopa mit Huacatay – fertig angerichtet
Einfach
45 Min.

Peruanische Ocopa mit Huacatay

Ein traditionelles Gericht aus Arequipa mit gekochten Kartoffeln in einer würzigen Creme aus Huacatay-Kraut, Walnüssen, Chili und Frischkäse. Klassisch serviert als Vorspeise mit Ei und Oliven.

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Foto von Peruanische Chicha Morada klassisch (2) – fertig angerichtet
Einfach
60 Min.

Peruanische Chicha Morada klassisch (2)

Ein erfrischendes, alkoholfreies Nationalgetränk aus Peru auf Basis von violettem Mais. Fruchtig verfeinert mit Ananas, Apfel und Gewürzen, wird es traditionell eiskalt serviert.

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Foto von Traditionelles Hawaiianisches Poi (Taro-Püree) – fertig angerichtet
Normal
75 Min.

Traditionelles Hawaiianisches Poi (Taro-Püree)

Erleben Sie den authentischen Geschmack Polynesiens mit diesem samtig-cremigen Poi. Das aus der nahrhaften Taro-Wurzel gewonnene Püree besticht durch seine faszinierende purpurrote Farbe und ein einzigartiges Aroma, das zwischen sanfter Süße und erfrischender Säure changiert.

Foto von Mexikanische Pico de Gallo Salsa – fertig angerichtet
Einfach
15 Min.

Mexikanische Pico de Gallo Salsa

Eine frische, ungekochte Salsa aus der mexikanischen Küche, die perfekt zu Tacos, Tortilla-Chips oder Fleischgerichten passt. Auch bekannt als Salsa Mexicana, besticht sie durch die Kombination aus reifen Tomaten, scharfen Chilis und Limette.

🌱 🥬 🌾 🥛
Foto von Peruanisches Cuy Chactado klassisch – fertig angerichtet
Pfiffig
70 Min.

Peruanisches Cuy Chactado klassisch

Ein traditionelles Gericht aus Arequipa, bei dem das Meerschweinchen unter einem Stein knusprig gebraten wird. Serviert wird es klassisch mit Kartoffeln und pikanter Salsa Criolla.

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Foto von Peruanisches Lomo Saltado Klassisch (2) – fertig angerichtet
Normal
55 Min.

Peruanisches Lomo Saltado Klassisch (2)

Ein berühmtes Pfannengericht der Chifa-Küche, das zarte Rinderstreifen mit Tomaten, Zwiebeln und asiatischen Aromen vereint. Serviert wird der Klassiker traditionell mit Pommes frites und Reis.

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Foto von Peruanisches Ceviche vom Weißfisch (3) – fertig angerichtet
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40 Min.

Peruanisches Ceviche vom Weißfisch (3)

Das Nationalgericht Perus aus rohem, fangfrischem Fisch, der in Limettensaft 'gegart' wird. Die Kombination aus Säure, scharfen Chilis und frischem Koriander macht es unverwechselbar.

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Foto von Mexikanische Hähnchen-Taquitos – fertig angerichtet
Normal
45 Min.

Mexikanische Hähnchen-Taquitos

Knusprig frittierte, gerollte Mais-Tortillas mit einer würzigen Füllung aus zartem Hähnchenfleisch. Ein beliebter mexikanischer Klassiker, der perfekt als Fingerfood oder Vorspeise passt.

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Foto von Mexikanische Michelada klassisch – fertig angerichtet
Simpel
5 Min.

Mexikanische Michelada klassisch

Ein würziger mexikanischer Bier-Cocktail mit Limette, Salz und scharfen Saucen. Die herzhafte Erfrischung wird traditionell mit einem Salzrand serviert.

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Allgäuer Maultaschen in Regensburg – Foto: Dr. Bernd Gross (CC BY-SA 4.0)

Schwäbische Maultaschen klassisch

Allgäuer Maultaschen in Regensburg – Foto: Dr. Bernd Gross (CC BY-SA 4.0)

Gaisburger Marsch-Kartoffelschnitz und Spaetzle – Foto: Fabian Reidinger (Fabian-R) (CC BY-SA 4.0)

Schwäbischer Gaisburger Marsch Klassisch

Gaisburger Marsch-Kartoffelschnitz und Spaetzle – Foto: Fabian Reidinger (Fabian-R) (CC BY-SA 4.0)

Saure kutteln2 – Foto: metzecki (BILD-FREI)

Schwäbische Saure Kutteln klassisch

Saure kutteln2 – Foto: metzecki (BILD-FREI)

Rohe marinierte Mutzbraten – Foto: Agash C (CC BY-SA 3.0)

Thüringer Mutzbraten Original

Rohe marinierte Mutzbraten – Foto: Agash C (CC BY-SA 3.0)

Mutzbratenstand alt neu – Foto: Agash C (CC BY-SA 3.0)

Thüringer Mutzbraten Original

Mutzbratenstand alt neu – Foto: Agash C (CC BY-SA 3.0)

Mutzbratenstand – Foto: Dundak (CC BY-SA 2.5)

Thüringer Mutzbraten Original

Mutzbratenstand – Foto: Dundak (CC BY-SA 2.5)

Mutzbraten serviert – Foto: Agash C (CC BY-SA 3.0)

Thüringer Mutzbraten Original

Mutzbraten serviert – Foto: Agash C (CC BY-SA 3.0)

Fertige Mutzbraten – Foto: Agash C (CC BY-SA 3.0)

Thüringer Mutzbraten Original

Fertige Mutzbraten – Foto: Agash C (CC BY-SA 3.0)

Aufgespießte rohe Mutzbraten – Foto: Agash C (CC BY-SA 3.0)

Thüringer Mutzbraten Original

Aufgespießte rohe Mutzbraten – Foto: Agash C (CC BY-SA 3.0)

Original Reutlinger Mutschel – Foto: Matthias Engel (CC BY-SA 3.0)

Reutlinger Mutschel klassisch

Original Reutlinger Mutschel – Foto: Matthias Engel (CC BY-SA 3.0)

Nonnenfuerzle – Foto: Mufi69 (CC BY-SA 2.0 DE)

Schwäbische Nonnenfürzle klassisch

Nonnenfuerzle – Foto: Mufi69 (CC BY-SA 2.0 DE)

Soest130811westabm – Foto: Agp (CC BY-SA 3.0)

Klassischer Westfälischer Pfefferpotthast

Soest130811westabm – Foto: Agp (CC BY-SA 3.0)

Thuringian roast retouched – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 2.5)

Thüringer Rostbrätel klassisch

Thuringian roast retouched – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 2.5)

Schweinenacken cut – Foto: Sebastian Wallroth (PUBLIC DOMAIN)

Thüringer Rostbrätel klassisch

Schweinenacken cut – Foto: Sebastian Wallroth (PUBLIC DOMAIN)

Rostbraetel in marinade – Foto: Sebastian Wallroth (PUBLIC DOMAIN)

Thüringer Rostbrätel klassisch

Rostbraetel in marinade – Foto: Sebastian Wallroth (PUBLIC DOMAIN)

Red onion rings – Foto: Sebastian Wallroth (PUBLIC DOMAIN)

Thüringer Rostbrätel klassisch

Red onion rings – Foto: Sebastian Wallroth (PUBLIC DOMAIN)

Linsen Spaetzle 2 – Foto: K. Jähne, cooking by B. Gross, (CC BY-SA 3.0)

Schwäbische Linsen mit Spätzle

Linsen Spaetzle 2 – Foto: K. Jähne, cooking by B. Gross, (CC BY-SA 3.0)

Seelen-Biberach-Riss – Foto: user:Enslin (CC BY 2.5)

Original Schwäbische Seele mit Kümmel

Seelen-Biberach-Riss – Foto: user:Enslin (CC BY 2.5)

Gmünder Briegel – Foto: Simarillion82 (CC BY-SA 4.0)

Original Schwäbische Seele mit Kümmel

Gmünder Briegel – Foto: Simarillion82 (CC BY-SA 4.0)

Flickr - cyclonebill - Käsespeckseele – Foto: cyclonebill (CC BY-SA 2.0)

Original Schwäbische Seele mit Kümmel

Flickr - cyclonebill - Käsespeckseele – Foto: cyclonebill (CC BY-SA 2.0)

TweantsenBakleawerworst1 – Foto: Woolters (CC BY-SA 3.0)

Westfälisches Leberbrot gebraten

TweantsenBakleawerworst1 – Foto: Woolters (CC BY-SA 3.0)

Springerle with typical foot swabian Fuessle – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Klassische Schwäbische Springerle

Springerle with typical foot swabian Fuessle – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Springerle cat front with fuessle – Foto: Xlae (CC BY-SA 3.0)

Klassische Schwäbische Springerle

Springerle cat front with fuessle – Foto: Xlae (CC BY-SA 3.0)

Springerle cat – Foto: Xlae (CC BY-SA 3.0)

Klassische Schwäbische Springerle

Springerle cat – Foto: Xlae (CC BY-SA 3.0)