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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Klassische Türkische Köfte

Saftige, kräftig gewürzte Hackfleischbällchen nach türkischer Art. Die Köfte werden traditionell mit Kreuzkümmel verfeinert und knusprig gebraten.

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Klassische Russische Bliny

Traditionelle russische Pfannkuchen aus lockerem Hefeteig mit Buchweizenmehl. Sie werden hauchdünn ausgebacken und gerne mit Kaviar, saurer Sahne oder einfach nur geschmolzener Butter serviert.

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Klassisches Bœuf Stroganoff

Zartes Rinderfilet in einer feinen, säuerlich abgeschmeckten Sauce aus Schalotten, Senf und Sauerrahm. Ein weltberühmter Klassiker der russischen Haute Cuisine.

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Klassische russische Kaviar-Blinis

Ein luxuriöser Klassiker der russischen Küche. Die herzhaften Buchweizen-Pfannkuchen bilden die perfekte Basis für den edlen Störrogen und kühle Crème fraîche.

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Mongolisches Lamm Khorkhog

Ein traditionelles mongolisches Gericht, bei dem Lammfleisch mithilfe von heißen Steinen im geschlossenen Topf gegart wird. Diese Methode sorgt für besonders zartes Fleisch und ein einzigartiges Aroma.

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Koreanisches Tteok-galbi Klassisch

Zarte, saftige Rindfleisch-Patties aus gehackten Querrippen, die traditionell in einer süß-herzhaften Marinade zubereitet werden. Die weiche Textur erinnert an Reiskuchen und macht dieses Gericht zu einer königlichen Delikatesse.

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🥛

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Koreanische Yukgaejang Suppe klassisch

Eine feurige rote Rindfleischsuppe mit Gemüse und verquirlten Eiern, die traditionell in der Sommerhitze serviert wird. Diese Spezialität der koreanischen Küche vereint zartes Fleisch mit der Würze von Chili und aromatischem Adlerfarn.

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Klassisches Koreanisches Bulgogi (3)

Zartes, dünn geschnittenes Rindfleisch, das in einer süß-würzigen Sauce mariniert und traditionell am Tisch gegrillt wird. Ein geselliges Highlight der koreanischen Küche.

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Koreanisches Spinat-Namul Sigeumchi

Ein klassisches koreanisches Banchan (Beilage) aus blanchiertem Spinat, verfeinert mit Sesamöl und Knoblauch. Diese leichte Gemüsebeilage ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler koreanischer Mahlzeiten, insbesondere beim Bibimbap.

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Koreanische Seetangsuppe Miyeok-guk

Eine traditionelle koreanische Suppe aus Braunalgen und Rindfleisch, die für ihren tiefen, wohltuenden Geschmack bekannt ist. Sie wird klassischerweise an Geburtstagen und zur Stärkung nach einer Geburt serviert.

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Koreanische Blutwurst Sundae hausgemacht

Ein beliebter koreanischer Streetfood-Klassiker. Diese hausgemachte Wurst wird traditionell mit einer Mischung aus Glasnudeln, Klebreis, Schweineblut und Gemüse gefüllt und gedämpft.

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Koreanischer Sannakji Oktopus roh

Ein berüchtigtes Gericht der koreanischen Küche aus rohem, frisch geschnittenem Oktopus. Die Tentakel bewegen sich durch Nervenaktivität auf dem Teller weiter und werden traditionell mit Sesamöl serviert.

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Koreanische Kimchijeon klassisch

Kimchijeon sind herzhafte koreanische Pfannkuchen, die durch fermentiertes Kimchi ihre charakteristische Würze und Schärfe erhalten. Sie sind außen knusprig, innen weich und ein beliebter Snack oder eine Beilage zu Reisgerichten.

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Mongolischer Trockenquark Aaruul

Ein traditioneller, haltbarer Snack aus der mongolischen Küche, hergestellt aus gepresstem und getrocknetem Quark. Aaruul hat einen säuerlichen bis süßen Geschmack und ist reich an Vitaminen.

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Scharfe Koreanische Tteokbokki

Ein feuriges koreanisches Streetfood-Gericht aus zähen Reiskuchen und Fischkuchen in einer süß-scharfen Gochujang-Sauce. Dieser Klassiker der koreanischen Küche wärmt von innen und ist reich an Umami.

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Koreanischer Kimchi-Eintopf Kimchi-jjigae

Ein feuriger, wärmender Klassiker der koreanischen Küche, der durch die Verwendung von gut gereiftem Kimchi seinen charakteristischen, tiefen Geschmack erhält. Mit zartem Schweinefleisch und Tofu ist dieser Eintopf eine sättigende Mahlzeit.

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Klassischer Koreanischer Hyeonmicha

Ein traditioneller koreanischer Tee, der aus geröstetem Naturreis zubereitet wird. Das Getränk zeichnet sich durch sein nussiges Aroma und die goldbraune Farbe aus und kann heiß oder kalt genossen werden.

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Klassisches Koreanisches Jokbal

Zarte, in einer würzigen Sojasaucen-Brühe geschmorte Schweinefüße. Dieses beliebte koreanische Gericht wird in Scheiben geschnitten und traditionell mit fermentierter Garnelensauce serviert.

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Koreanische Reiskuchensuppe Tteokguk

Eine herzhafte Rinderbrühe mit weichen, ovalen Reiskuchenscheiben, die traditionell zum koreanischen Neujahr serviert wird. Garniert mit zartem Rindfleisch, Eierstreifen und geröstetem Seetang.

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Koreanische Songpyeon Reiskuchen

Traditionelle koreanische Reiskuchen in Halbmondform, die klassisch zum Erntedankfest Chuseok serviert werden. Gefüllt mit einer süßen Sesam-Honig-Mischung und auf Piniennadeln gedämpft.

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Malaysische Roti Jala klassisch

Hauchdünne, netzartige Pfannkuchen aus der malaysischen Küche, die traditionell mit Kurkuma gefärbt werden. Roti Jala wird oft gerollt und als Beilage zu herzhaften Currys serviert.

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Koreanische Pajeon klassisch

Herzhafte koreanische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln und Meeresfrüchten. Sie sind außen knusprig, innen weich und werden traditionell mit einem würzigen Soja-Dipp serviert.

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Koreanischer Yujatee Yuja-cha

Ein wohltuendes koreanisches Heißgetränk aus der aromatischen Yuzu-Frucht. Die Basis bildet ein selbstgemachtes Zitrus-Konfitüre-Konzentrat, das reich an Vitamin C ist.

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Koreanische Reiskuchen Tteok klassisch

Traditionelle koreanische Reiskuchen aus Klebreismehl mit einer einzigartigen, zähen Konsistenz. Sie dienen als vielseitige Basis für Suppen, Pfannengerichte oder süße Snacks.

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Gebratene Seeohren-Steaks mit Zitronen-Knoblauch-Butter

AbaloneMeat – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

Աբգուշթ – Foto: Chaojoker (CC BY-SA 3.0)

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Dizi-Iranian-Traditional-Food – Foto: N.Afshari (CC0)

Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

Anise Seed – Foto: OttawaAC (CC BY-SA 3.0)

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Absinthe fountain – Foto: Autopilot (CC BY-SA 3.0)

Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

きんちゃく (37173340651) – Foto: tak.wing (CC BY-SA 2.0)

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Tochio-aburage – Foto: MaedaAkihiko (CC BY-SA 4.0)

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Nakao's Toyokawa Inari Udon (2015-05-10) 2 – Foto: Lombroso (CC0)

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Kitsune udon of Nakau – Foto: 毒島みるく (CC0)