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KochCode Team

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🧊 TK-Aufwärmer
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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Pfiffig
290 Min.

Französisches Pain au Levain

Ein rustikales französisches Weißbrot mit einer knusprigen Kruste und einer herrlichen Porung. Dieses Brot wird traditionell mit einem natürlichen Sauerteigstarter hergestellt, was ihm seinen charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack verleiht.

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Pfiffig
120 Min.

Spanische Paella de Marisco klassisch

Diese klassische Meeresfrüchte-Paella ist ein Festmahl aus der Region Valencia. Mit aromatischem Safranreis, frischen Muscheln, Garnelen und Kaisergranat bringt sie das authentische spanische Urlaubsgefühl direkt auf den Tisch.

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🌾 🥛
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Pfiffig
90 Min.

Klassische Paella Valenciana

Das authentische Reisgericht aus Valencia mit Hähnchen, Kaninchen und verschiedenen Bohnensorten. Traditionell in der Paellera zubereitet, besticht es durch seine goldgelbe Farbe und den begehrten knusprigen Boden, den Socarrat.

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🌾 🥛
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Pfiffig
180 Min.

Spanische Paella Roja Klassisch

Diese klassische spanische 'Paella Roja' vereint zartes Hähnchenfleisch mit frischen Meeresfrüchten in einer aromatischen Reisbasis. Die charakteristische rote Farbe und der unvergleichliche Geschmack entstehen durch einen reichhaltigen Sofrito und die Zubereitung in der traditionellen Paellapfanne.

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🌾 🥛
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Normal
40 Min.

Thailändisches Pad Thai Klassisch

Ein weltberühmter Klassiker der thailändischen Straßenküche, der süße, saure und salzige Aromen in perfekter Harmonie vereint. Reisnudeln werden im Wok mit einer würzigen Tamarindensauce, Eiern, knackigen Sojasprossen und Erdnüssen gebraten.

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🌾 🥛
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Normal
50 Min.

Nigerianische Owo Suppe Klassisch

Eine traditionelle Suppe aus dem Süden Nigerias, bekannt als Oghwo, zubereitet mit Ziegenfleisch, Trockenfisch und einer besonderen Palmöl-Emulsion. Die Zugabe von Pottasche sorgt für die charakteristische sämige Konsistenz und gelbe Farbe.

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🥛
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Einfach
60 Min.

Nigerianische Otong Okra-Suppe

Otong Suppe ist ein beliebtes Gericht des Efik-Stammes im Süden Nigerias, bekannt für ihre sämige Konsistenz durch Okraschoten. Diese herzhafte Suppe kombiniert zartes Rindfleisch mit aromatischen Ugu- und Uziza-Blättern und rotem Palmöl.

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🌾 🥛
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Normal
165 Min.

Italienisches Ossobuco alla Milanese

Ein klassisches Mailänder Schmorgericht aus zarten Kalbshaxenscheiben, die langsam in einer aromatischen Weißwein-Gemüse-Sauce gegart werden. Das Fleisch wird butterzart und verbindet sich perfekt mit der reichhaltigen Sauce.

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Simpel
5 Min.

Amerikanischer Oreo Milkshake

Ein cremiger, süßer Klassiker aus Vanilleeis, frischer Milch und knusprigen Oreo-Keksen. Schnell gemixt und perfekt als Dessert oder erfrischender Snack für zwischendurch.

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🥬
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Pfiffig
30 Min.

Kanadische OpenCola selbstgemacht

Das legendäre Open-Source-Rezept für Cola zum Selberbrauen. Eine geheime Mischung aus ätherischen Ölen wie Orange, Limette und Cassia verleiht diesem Getränk seinen authentischen Cola-Geschmack.

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🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
60 Min.

Klassische Amerikanische Onion Rings

Knusprig frittierte Zwiebelringe in einem Mantel aus Pfannkuchenteig. Ein beliebter Snack aus den USA, der perfekt als Beilage zu Burgern oder als Appetizer passt.

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🥬
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Normal
45 Min.

Klassische Japanische Onigiri

Handgeformte Reisbällchen aus japanischem Rundkornreis, oft mit einer würzigen Füllung versehen und in Nori-Algen gewickelt. Dieser beliebte japanische Snack eignet sich hervorragend für Bento-Boxen oder als Mahlzeit für unterwegs.

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🥛
–
Einfach
15 Min.

Spanisches Paniermehl-Omelett Malagueña

Ein traditionelles, einfaches Omelett aus Málaga, bei dem Eier mit Knoblauch, Petersilie und Paniermehl verfeinert werden. Diese 'Tortilla de pan rallado' ist ein köstliches Gericht der spanischen Küche, das schnell zubereitet ist.

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🥬 🥛
–
Einfach
55 Min.

Nigerianisches Okpo Ogede Moi-Moi

Ein herzhafter nigerianischer Kochbananen-Pudding, der aus überreifen Früchten und Kochbananenmehl gedämpft wird. Diese würzige Spezialität bietet eine köstliche Möglichkeit, sehr reife Bananen zu verwerten.

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🌾 🥛
–
Normal
80 Min.

Nigerianischer Bohnenpudding Okpa

Ein traditionelles nigerianisches Gericht aus dem Mehl der Bambara-Erdnuss, das typischerweise in Bananenblättern gedämpft wird. Okpa besticht durch seinen natürlich nussigen Geschmack und die leuchtend gelbe Farbe, die durch rotes Palmöl entsteht.

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🥛
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Einfach
35 Min.

Japanische Okonomiyaki Pfannkuchen

Okonomiyaki sind herzhafte japanische Pfannkuchen, die nach Belieben mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden können. Der Name bedeutet wörtlich "was du willst", was die Vielseitigkeit dieses beliebten Gerichts unterstreicht.

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–
Normal
80 Min.

Nigerianische Bitterblattsuppe Onugbu

Eine traditionelle Suppe der Igbo aus Ost-Nigeria, die für ihren reichhaltigen, leicht bitteren Geschmack bekannt ist. Zartes Fleisch, Stockfisch und aromatische Gewürze verbinden sich mit Bitterblättern und einem sämigen Verdickungsmittel zu einem wahren Festmahl.

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🥛
–
Normal
60 Min.

Amerikanische Oatmeal Stout Brownies

Diese köstlichen Brownies erhalten durch die Zugabe von Oatmeal Stout eine tiefe, malzige Note, die perfekt mit der Schokolade harmoniert. Ein cremiges Frischkäse-Topping sorgt für eine schöne Marmorierung und eine angenehme Frische, während die Textur wunderbar saftig bleibt.

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🥬
–
Einfach
30 Min.

Amerikanische Haferflockenkekse Klassisch

Diese klassischen amerikanischen Oatmeal Cookies bestechen durch ihre perfekte Balance aus knusprigem Rand und weichem Kern. Die Kombination aus braunem Zucker und kernigen Haferflocken sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das durch Rosinen optional verfeinert werden kann.

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🥬 🥛
–
Einfach
25 Min.

Amerikanische Hafer-Schoko-Cookies

Diese traditionellen amerikanischen Cookies kombinieren den klassischen Geschmack von Schokoladentropfen mit der herzhaften Textur von Haferflocken. Sie sind durch den braunen Zucker innen wunderbar weich ('chewy') und erhalten durch die Haferflocken extra Biss.

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🥬
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Simpel
15 Min.

Klassischer Schottischer Porridge

Ein wärmendes und nahrhaftes Frühstück aus Haferflocken, das langsam geköchelt wird, um eine herrlich cremige Konsistenz zu erreichen. Dieser Klassiker lässt sich wunderbar mit Früchten, Nüssen oder Honig variieren.

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🥬
–
Normal
60 Min.

Nürnberger Lebkuchen Klassisch

Ein traditionelles Rezept für würzige, weiche Lebkuchen mit Honig, Nüssen und kandierten Früchten auf Oblaten. Ein Klassiker der deutschen Weihnachtsbäckerei.

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🥬 🥛
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Pfiffig
80 Min.

Nigerianisches Nkwobi Klassisch

Nkwobi ist eine würzige nigerianische Delikatesse aus zart gekochtem Kuhfuß in einer sämigen Palmöl-Sauce. Dieses traditionelle Gericht der Igbo-Küche wird oft als besonderer Snack oder Hauptgericht in Holzschalen serviert.

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🥛
–
Einfach
140 Min.

Philippinisches Nilagang Baka Klassisch

Eine herzhafte philippinische Rindfleischsuppe (Nilaga) mit zarten Rippchen, Kartoffeln, Mais und Kochbananen. Dieses einfache, aber köstliche Gericht wärmt von innen und wird traditionell mit gedämpftem Reis serviert.

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Salsa de ají y limón – Foto: Dtarazona (CC BY-SA 4.0)

Ají-Sauce

Salsa de ají y limón – Foto: Dtarazona (CC BY-SA 4.0)

Salsa de Aji Charapita – Foto: Dtarazona (CC BY-SA 3.0)

Ají-Sauce

Salsa de Aji Charapita – Foto: Dtarazona (CC BY-SA 3.0)

Matevž (Slovenian cuisine) – Foto: Petar Milošević (CC BY-SA 4.0)

Slovenische Buchweizenbrei

Matevž (Slovenian cuisine) – Foto: Petar Milošević (CC BY-SA 4.0)

Традиционална македонска трпеза 8 – Foto: Youth Empowered (CC BY-SA 4.0)

Ajvar – Balkan-Paprikadip

Традиционална македонска трпеза 8 – Foto: Youth Empowered (CC BY-SA 4.0)

Homemade pepper spread (cropped) – Foto: Mdupontmobile ; reprocessed by (CC BY-SA 3.0)

Ajvar – Balkan-Paprikadip

Homemade pepper spread (cropped) – Foto: Mdupontmobile ; reprocessed by (CC BY-SA 3.0)

Akashiyaki Tamagoyaki – Foto: Midori (CC BY-SA 3.0)

Akashiyaki – japanische Eierbällchen

Akashiyaki Tamagoyaki – Foto: Midori (CC BY-SA 3.0)

Akashi-yaki by furibond in Sannomiya, Hyogo – Foto: furibond (CC BY-SA 2.0)

Akashiyaki – japanische Eierbällchen

Akashi-yaki by furibond in Sannomiya, Hyogo – Foto: furibond (CC BY-SA 2.0)

Akashi-yaki at Akashi02s – Foto: 663highland (CC BY 2.5)

Akashiyaki – japanische Eierbällchen

Akashi-yaki at Akashi02s – Foto: 663highland (CC BY 2.5)

Naga Smoked Pork with Axone (Fermented Soyabeans) – Foto: Sumit Surai (CC BY-SA 4.0)

Akhuni – Fermentierte Sojabohnen

Naga Smoked Pork with Axone (Fermented Soyabeans) – Foto: Sumit Surai (CC BY-SA 4.0)

La Petite Salad Niçoise (3384266478) – Foto: Geoff Peters from Vancouver, B (CC BY 2.0)

Albacore im Olivenöl

La Petite Salad Niçoise (3384266478) – Foto: Geoff Peters from Vancouver, B (CC BY 2.0)

Cuisine of the Basque Country - Bonito del Norte con piperrada – Foto: Valdavia (CC BY-SA 3.0)

Albacore im Olivenöl

Cuisine of the Basque Country - Bonito del Norte con piperrada – Foto: Valdavia (CC BY-SA 3.0)

Bonito del Norte – Foto: Crystallizedcarbon (CC BY-SA 4.0)

Albacore im Olivenöl

Bonito del Norte – Foto: Crystallizedcarbon (CC BY-SA 4.0)

Albacore tuna rice wrap (7000531264) – Foto: Jen Arrr (CC BY-SA 2.0)

Albacore im Olivenöl

Albacore tuna rice wrap (7000531264) – Foto: Jen Arrr (CC BY-SA 2.0)

Albacore Fiji – Foto: Geographer at en.wikipedia (CC BY 2.5)

Albacore im Olivenöl

Albacore Fiji – Foto: Geographer at en.wikipedia (CC BY 2.5)

Fergese-albanian-dish – Foto: Marcos Escudero Olano (CC BY-SA 4.0)

Albanische Gemüsepfanne

Fergese-albanian-dish – Foto: Marcos Escudero Olano (CC BY-SA 4.0)

Ecler – Foto: Azh7 (PUBLIC DOMAIN)

Albanische Gemüsepfanne

Ecler – Foto: Azh7 (PUBLIC DOMAIN)

Dried Oregano – Foto: Revital Salomon (CC BY-SA 4.0)

Albanische Gemüsepfanne

Dried Oregano – Foto: Revital Salomon (CC BY-SA 4.0)

Bukë kollomoqe, bukë misri – Foto: Violetamyftari (CC BY-SA 3.0)

Albanische Gemüsepfanne

Bukë kollomoqe, bukë misri – Foto: Violetamyftari (CC BY-SA 3.0)

Baklava – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Albanische Gemüsepfanne

Baklava – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Albanian salad, Albanian cuisine, Albanian Food – Foto: Antti T. Nissinen (CC BY 2.0)

Albanische Gemüsepfanne

Albanian salad, Albanian cuisine, Albanian Food – Foto: Antti T. Nissinen (CC BY 2.0)

Albanian cuisine - Pite dhe Speca – Foto: Kevin Rechts - kaveman743 (CC BY-SA 2.0)

Albanische Gemüsepfanne

Albanian cuisine - Pite dhe Speca – Foto: Kevin Rechts - kaveman743 (CC BY-SA 2.0)

4Gambas – Foto: Marisa Pérez (CC BY-SA 3.0)

Albanische Gemüsepfanne

4Gambas – Foto: Marisa Pérez (CC BY-SA 3.0)

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD (46785839575) – Foto: patrick janicek from Courbevoi (CC BY 2.0)

Albufera-Sauce

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD (46785839575) – Foto: patrick janicek from Courbevoi (CC BY 2.0)

Spaghetti-cooking – Foto: Eloquence at English Wikipedia (PUBLIC DOMAIN)

Al dente Pasta kochen

Spaghetti-cooking – Foto: Eloquence at English Wikipedia (PUBLIC DOMAIN)