KochCode Import

@kochcode-import

🧊 TK-Aufwärmer

→ 🍳 Rührei-Held

0 XP Noch 100 XP

Freitag, 6. März 2026

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zuppa inglese

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zungen-Toast mit Rührei

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zunda-Mochi (Süße Edamame-Reiskuchen)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zuger Kirschtorte

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zürcher Murren

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zürcher Geschnetzeltes

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zubereitung von Shirataki-Nudeln

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zubereitung der Salama da sugo (Ferraresische Salamispezialität)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zrazy (Traditionelle Rinderrouladen)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zosui (Japanische Reissuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zongzi (Chinesische Klebreis-Klöße)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zom (Jemenitische Joghurtsuppe)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhaliang (Kantonesische Reismehlrollen mit Youtiao)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhal - Kasachisches Mähnenfett

6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhajiangmian (Chinesische Nudeln mit gebratener Bohnensauce)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zypriotische Lountza – In Rotwein gereiftes & geräuchertes Schweinefilet

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zweifach gegartes Schweinefleisch (Huíguōròu)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zuppa inglese

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zungen-Toast mit Rührei

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zunda-Mochi (Süße Edamame-Reiskuchen)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zuger Kirschtorte

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Murren

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Geschnetzeltes

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung von Shirataki-Nudeln

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung der Salama da sugo (Ferraresische Salamispezialität)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zrazy (Traditionelle Rinderrouladen)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zosui (Japanische Reissuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zongzi (Chinesische Klebreis-Klöße)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zom (Jemenitische Joghurtsuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zhug (Jemenitische Würzsauce)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zhaliang (Kantonesische Reismehlrollen mit Youtiao)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

📖

KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zhal - Kasachisches Mähnenfett

6. März 2026 um 13:37 Uhr

Peruanisches Tiradito

Ein raffiniertes peruanisches Gericht aus hauchdünn geschnittenem, rohem Fisch, das die japanische Einwanderungsgeschichte (Nikkei-Küche) widerspiegelt. Ähnlich wie Sashimi oder Carpaccio wird der Fisch erst unmittelbar vor dem Verzehr mit einer pikanten Zitrus-Chili-Sauce beträufelt, wodurch er herrlich frisch und roh bleibt.

Peruanisches Tacacho (Kochbananen-Bällchen mit Grieben)

Ein traditionelles, herzhaftes Gericht aus dem peruanischen Amazonasgebiet, das oft zum Frühstück serviert wird. Es besteht aus herzhaft pürierten, gegrillten oder gekochten grünen Kochbananen, verfeinert mit Schweineschmalz und knusprigen Grieben.

Peruanische Pollada (Hähnchen mit Aji Panca)

Pollada ist mehr als nur ein Gericht – es ist ein soziales Ereignis in Peru. Dieses marinierte und knusprig gebratene Hähnchen ist der Star unzähliger 'Polladas', traditioneller Fundraising-Partys. Die Magie liegt in der Marinade aus Aji Panca, Knoblauch und Gewürzen, die dem Fleisch eine tiefrote Farbe und ein unverwechselbares, rauchig-pikantes Aroma verleiht.

Persisches Tahdig (Knusprige Reiskruste)

Tahdig ist die goldbraune, karamellisierte Reiskruste, die sich am Boden des Topfes bildet. Sie ist eine unverzichtbare Spezialität der iranischen Küche und gilt als besondere Delikatesse, die traditionell Gästen serviert wird. Ein unwiderstehlich knuspriges Highlight zu jedem persischen Reisgericht.

Persisches Taftan-Brot (Taftoon)

Ein luftiges, leicht süßliches Hefefladenbrot aus dem Iran, das durch Milch, Joghurt und Eier im Teig besonders weich wird. Veredelt mit Safran, Kardamom und Mohn ist dieses aromatische Brot die perfekte Beilage zu herzhaften Currys oder Dips.

Persisches Safran-Toffee (Sohan-e Qom)

Ein luxuriöses, butterzartes Krokant aus der heiligen Stadt Qom, das auf der Zunge zergeht. Mit seiner tiefgoldenen Farbe, dem intensiven Aroma von Safran, Rosenwasser und Kardamom sowie einer reichhaltigen Pistazienkruste ist Sohan das edelste Konfekt Persiens. Anders als westliches Karamell ist es durch Weizenkeimmehl herrlich mürbe und nicht klebrig.

Persisches Jujeh Kabab – Goldgelbes Safran-Hähnchen vom Grill

Jujeh Kabab ist ein echter Klassiker der persischen Küche: Zarte Hähnchenstücke, die in einer aromatischen Marinade aus Safran, Zitrone und Zwiebeln zur Perfektion reifen. Ob auf dem Holzkohlegrill oder in der Pfanne zubereitet – dieses Gericht besticht durch seine leuchtende Farbe und den unverwechselbaren, frischen Geschmack. Serviert mit gegrillten Tomaten und Basmati-Reis oder im Lavash-Brot ist es ein Festmahl für alle Sinne.

Persisches Honig-Nuss-Karamell (Sohan Asali)

Sohan Asali ist ein traditionelles iranisches Konfekt aus Isfahan. Dieses harte, knackige Karamell besticht durch sein intensives Safran-Aroma und reichlich knackige Nüsse. Anders als andere Varianten kommt es ohne Weizen aus und behält so seine charakteristische, splitternde Struktur.

Persischer Milchreis (Shir Berenj)

Ein cremiger, persischer Milchreis, der mit zartem Rosenwasser und wärmenden Gewürzen wie Kardamom oder Zimt aromatisiert wird. Gekrönt mit knackigen Mandeln ist dieses traditionelle Dessert sowohl warm als auch gut gekühlt ein wunderbarer Genuss.

Persischer Milchreis mit Rosenwasser (Shir Berenj)

Ein himmlisch cremiger, persischer Milchreis, der durch das zarte Aroma von Rosenwasser und Kardamom besticht. Shir Berenj ist ein fester Bestandteil der persischen Küche und wird traditionell oft zum Fastenbrechen oder als wärmendes Dessert serviert.

Persischer Brennnessel-Eintopf (Ash-e Gazeneh) – Herzhaft & Vitalisierend

Dieser rustikale Eintopf aus der iranischen Provinz Mazandaran verwandelt die wilde Brennnessel in ein aromatisches Festmahl. Mit Kichererbsen, Linsen, Reis und der säuerlichen Note von Granatapfelmelasse ist dieses Gericht nicht nur unglaublich gesund, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion für kühle Frühlingstage.

Pernil (Puerto-Ricanischer Schweinebraten)

Dieser langsam geschmorte Schweinebraten ist das Herzstück der puerto-ricanischen Küche. Die Schulter wird über Nacht in einer würzigen Knoblauch-Oregano-Paste mariniert und dann stundenlang sanft gegart, bis das Fleisch butterzart ist und die Schwarte ('Cuerito') perfekt knusprig kracht.

Perfektes Heimkino-Popcorn (Topf-Methode)

Selbstgemachtes Popcorn, das locker, knusprig und aromatisch schmeckt – genau wie im Kino. Die Zubereitung im Topf ist der Klassiker und sorgt für das beste Ergebnis, ganz ohne künstliche Zusätze.

Perfektes Cremiges Rührei (Scrambled Eggs)

Der ultimative Frühstücksklassiker: Zartschmelzendes, goldgelbes Rührei, das durch sanftes Garen und stetiges Rühren seine unvergleichlich cremige Konsistenz erhält. Ob pur, auf geröstetem Sauerteigbrot oder verfeinert mit Kräutern – dieses Grundrezept gelingt immer.

Perfekt sautierte Pilze (Sautéed Mushrooms)

Sautierte Pilze sind weit mehr als eine einfache Beilage: Richtig zubereitet, entwickeln sie durch scharfes Anbraten tiefe, fleischige Umami-Aromen und eine goldbraune, karamellisierte Kruste. Dieses Rezept zeigt, wie man das häufige Problem 'gummiger' Pilze vermeidet und stattdessen eine delikate, aromatische Speise mit Knoblauch und frischen Kräutern zaubert.

Peremech (Tatarische Fleischpastete / Belyash)

Goldbraun frittierte Hefeteig-Taschen mit einer saftigen Füllung aus würzigem Hackfleisch und Zwiebeln. Charakteristisch ist das kleine Loch in der Mitte, das für eine besonders knusprige Textur und saftiges Garen sorgt – ein Klassiker der tatarischen und russischen Küche.

Perdeli Pilav (Türkischer Pilaw im Teigmantel)

Ein festliches Meisterwerk aus der türkischen Küche, speziell aus der Provinz Siirt. Zartes Hähnchenfleisch, aromatischer Reis mit Mandeln, Pinienkernen und Gewürzen werden in einem knusprigen Teigmantel gebacken. Beim Anschneiden enthüllt sich der duftende Dampf dieses traditionellen Hochzeitsgerichts.

Pepito (Venezolanisches Steak-Sandwich)

Das Pepito ist ein legendäres Streetfood-Sandwich, das ursprünglich aus Spanien stammt, aber in Venezuela zur wahren Kunstform erhoben wurde. Zarte Rindersteak-Streifen treffen auf knuspriges Baguette, reichlich Käse und die unverzichtbare Guasacaca-Sauce.

Peperone Crusco (Knusprige Paprika aus der Basilikata)

Eine einzigartige Spezialität aus Süditalien: Süße, sonnengetrocknete Paprikaschoten werden kurz in Olivenöl frittiert, bis sie herrlich knusprig sind. In der Basilikata als 'rotes Gold' bekannt, schmecken sie als Snack wie Chips, als Beilage oder zerbröselt als aromatisches Topping über Pasta und Gemüse.

Peperonata - Der italienische Paprika-Klassiker

Ein rustikaler, italienischer Gemüseeintopf, der die natürliche Süße von roten und gelben Paprikaschoten perfekt zur Geltung bringt. Langsam geschmort mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten entsteht ein unglaublich aromatisches Gericht, das warm als Beilage, kalt als Antipasti oder sogar als Pastasauce serviert werden kann. Am besten schmeckt es, wenn es etwas durchgezogen ist.

Pennsylvania Dutch Potato Filling (Kartoffel-Füllung)

Ein herzhafter Klassiker der Pennsylvania-Dutch-Küche, der das Beste aus zwei Welten vereint: Cremiges Kartoffelpüree trifft auf würzige Brotfüllung. Dieses Gericht wird traditionell als Beilage zu Braten serviert oder als vegetarischer Hauptgang genossen. Außen goldbraun gebacken, innen herrlich fluffig und aromatisch.

Penne alla Vodka – Der cremige 80er-Jahre Klassiker

Ein ikonisches Nudelgericht, das die fruchtige Säure von Tomaten mit der samtigen Reichhaltigkeit von Sahne vereint. Der Wodka dient dabei nicht als Alkoholquelle, sondern als essenzieller Geschmacksträger, der die Aromen harmonisiert und die Sauce unwiderstehlich sämig macht.

Penang Asam Laksa

Die weltberühmte sauer-scharfe Nudelsuppe aus Penang, Malaysia. Eine aromatische Fischbrühe, verfeinert mit Tamarinde, Fackelingwerblüte und vietnamesischem Koriander, serviert mit dicken Reisnudeln und frischen Kräutern.

Pempek Kapal Selam (Indonesische Fischküchlein mit Ei)

Der absolute Klassiker aus Palembang: Herzhafte Fischküchlein, gefüllt mit einem ganzen Ei, serviert in einer süß-sauer-scharfen Tamarindensauce (Cuko). Außen knusprig frittiert, innen weich und aromatisch – ein unvergessliches Geschmackserlebnis aus Indonesien.

👥

Noch keine Follower

➡️

Folgt noch niemandem

Khanon i – Burmesische Klebreis-Patties mit Erdnussöl & Kokos

Wikipedia-Bild - IMG_Mohinga.JPG - Foto: Wagaung - CC BY-SA 3.0

Khanon i – Burmesische Klebreis-Patties mit Erdnussöl & Kokos

Wikipedia-Bild - Daifuku.JPG - Foto: Unbekannt - CC BY-SA 3.0

Khanon htok (Burmesische gefüllte Crêpes)

Wikipedia-Bild - IMG_Mohinga.JPG - Foto: Wagaung - CC BY-SA 3.0

Khanon htok (Burmesische gefüllte Crêpes)

Wikipedia-Bild - ခနုံထုပ်.JPG - Foto: Phoenix06 - CC BY-SA 4.0

Khanom Tom – Thailändische Klebreis-Bällchen mit Kokosfüllung

Wikipedia-Bild - Khanom_tom.JPG - Foto: Takeaway - CC BY-SA 3.0

Khanom Tokyo – Der thailändische Streetfood-Klassiker

Wikipedia-Bild - Khanom-Tokyo-01.jpg - Foto: Charles Haynes - CC BY-SA 2.0

Khanom Thuai – Zweischichtiger Thai-Kokospudding

Wikipedia-Bild - Khanom_thuay.jpg - Foto: Paul_012 - CC BY-SA 3.0

Khanom Tan – Goldene thailändische Toddy-Palmkuchen

Wikipedia-Bild - 7129tarin.jpg - Foto: Skythailand99 - CC BY-SA 4.0

Khanom Sot Sai - Thailändische Kokos-Pudding-Päckchen

Wikipedia-Bild - Khanom_sot_sai2024.jpg - Foto: ยุทธนาสาระขันธ์ - CC BY 4.0

Khanom Sot Sai - Thailändische Kokos-Pudding-Päckchen

Wikipedia-Bild - Khanom_sai_sai_-_Chiang_Mai_-_2017-07-10_(002).jpg - Foto: Iudexvivorum - CC0

Khanom Phing - Zartschmelzende Thai-Kokos-Kekse

Wikipedia-Bild - ขนมผิง.jpg - Foto: ยุทธนาสาระขันธ์ - CC BY-SA 4.0

Khanom Mo Kaeng – Thailändischer Kokos-Taro-Custard mit Röstzwiebeln

Wikipedia-Bild - Mo_kaeng.jpg - Foto: Takeaway - CC BY-SA 3.0

Khanom Krok – Thailändische Kokos-Reis-Pancakes mit cremiger Füllung

Wikipedia-Bild - Khanom_Krok.jpg - Foto: Boonlert - CC0

Khanom Khuai Ling - Der legendäre 'Affenschwanz'-Snack aus Thailand

Wikipedia-Bild - Yam_huapli_thot_02.jpg - Foto: Takeaway - CC BY-SA 3.0

Khanom Khai - Thailändische Mini-Eierkuchen

Wikipedia-Bild - ขนมไข่.jpg - Foto: User:T.saris - CC BY-SA 4.0

Khanom Khai Pla – Thailändische Palmfrucht-Dessertbällchen

Wikipedia-Bild - Yam_huapli_thot_02.jpg - Foto: Takeaway - CC BY-SA 3.0

Khanom Khai Nok Kratha - Thailändische Süßkartoffelbällchen

Wikipedia-Bild - ขนมไข่นกกระทา.jpg - Foto: ยุทธนาสาระขันธ์ - CC BY-SA 4.0

Khanom Khai Hong – Thailändische 'Schwaneneier' mit Mungbohnenfüllung

Wikipedia-Bild - 044tarin9.jpg - Foto: Skythailand99 - CC BY-SA 4.0

Khanom Farang Kudi Chin - Thailändischer Biskuitkuchen nach portugiesischer Art

Wikipedia-Bild - Kudi_Chin_snack_(001).jpg - Foto: Iudexvivorum - CC0

Khanom Farang Kudi Chin - Thailändischer Biskuitkuchen nach portugiesischer Art

Importbild - Khanom_Farang_Kudi_Chin,_2020-10-10_(1).jpg - Foto: แอนเดอร์สัน - CC BY-SA 4.0

Khanom Chin Nam Ya - Thailändische Reisnudeln mit aromatischem Fisch-Curry

Wikipedia-Bild - Khanom_Chin_-_Thai_rice_noodles.JPG - Foto: User:Mattes - PUBLIC DOMAIN

Khanom Chan – Der thailändische Neun-Schichten-Glückskuchen

Wikipedia-Bild - YosriKuihLapis.jpg - Foto: Yosri at ms.wikipedia - GFDL

Khanom Bueang Yuan – Knuspriger Thai-Pfannkuchen nach vietnamesischer Art

Wikipedia-Bild - Banh_Xeo_with_fish_sauce_and_vegetables.jpg - Foto: HungryHuy - CC BY 2.0

Khanom Bueang – Thailändische Knusper-Crêpes mit Meringue-Füllung

Wikipedia-Bild - Ang_Thong_(2024)_-_khanom_bueang_boran_ขนมเบื้องโบราณ.jpg - Foto: Chainwit. - CC BY 4.0

KochCode Import

🕐 Timeline 40