Zum Hauptinhalt springen
🥬

Vegetarische Rezepte

4,050 leckere Rezepte entdecken

Normal
35 Min.

Sudanesisches Kisra Fladenbrot

Ein traditionelles, hauchdünnes Fladenbrot aus dem Sudan, hergestellt aus fermentiertem Sorghumteig. Durch die Fermentation erhält es seinen charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack und eine schwammartige Struktur.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
35 Min.

Ghanaisches Banku aus Mais und Maniok

Ein traditioneller säuerlicher Teigkloß aus Ghana, hergestellt aus fermentiertem Mais- und Maniokmehl. Banku ist eine sättigende Beilage, die perfekt zu würzigen Suppen, Eintöpfen oder gegrilltem Fisch mit Shito passt.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
65 Min.

Ostafrikanisches Hirsebier Pombe

Ein traditionelles, fermentiertes Getränk aus Ostafrika, das aus Hirse und Honig hergestellt wird. Dieses nahrhafte Bier hat einen säuerlichen Geschmack und eine dickliche Konsistenz.

@kochcode-team

🥬 🌾 🥛
–
Normal
40 Min.

Westafrikanisches Fufu aus Maniok

Ein fester, stärkehaltiger Brei aus der westafrikanischen Küche, der aus Maniok und Kochbananen zubereitet wird. Er dient als sättigende Beilage für würzige Suppen und Saucen.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
80 Min.

Walliser Cholera Gemüsekuchen

Ein traditioneller herzhafter Kuchen aus dem Schweizer Kanton Wallis. Gefüllt mit einer deftigen Mischung aus Kartoffeln, Lauch, Käse und Äpfeln.

@kochcode-team

🥬
–
Pfiffig
50 Min.

Portugiesische Dom Rodrigos Klassisch

Eine exquisite traditionelle Süßspeise aus Lagos an der Algarve. Diese süße Verführung besteht aus einer reichhaltigen Creme aus Eigelb und Mandeln, verfeinert mit Engelshaar und Zimt.

@kochcode-team

🥬 🌾 🥛
–
Simpel
20 Min.

Schwedische Chokladbollar Klassisch (3)

Beliebte schwedische Hafer-Schokoladenkugeln, die ganz ohne Backen zubereitet werden. Sie sind ein fester Bestandteil der schwedischen Kaffeepause 'Fika' und werden traditionell in Kokosraspeln oder Hagelzucker gewälzt.

@kochcode-team

🥬
–
Profi
225 Min.

Österreichische Spanische Windtorte

Ein barockes Meisterwerk der österreichischen Konditorkunst aus zartem Baiser und üppiger Sahnefüllung. Diese historische Torte gilt als eleganter Vorläufer der Pavlova.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
20 Min.

Wiener Schnittlauchsauce klassisch

Eine traditionelle kalte Sauce der Wiener Küche, die klassisch zu gekochtem Rindfleisch wie Tafelspitz serviert wird. Die Bindung durch eingeweichtes Weißbrot und Eigelb verleiht ihr eine charakteristische, sämige Textur.

@kochcode-team

🥬
–
Normal
65 Min.

Niederländisches Tigerbrot klassisch (2)

Ein weiches Weißbrot mit einer charakteristischen, knusprig aufgesprungenen Kruste, die an ein Leopardenmuster erinnert. Die spezielle Optik und der Geschmack entstehen durch einen Anstrich aus Reismehlpaste vor dem Backen.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛
–
Pfiffig
90 Min.

Niederländische Stroopwafels Klassisch (2)

Die berühmten Sirupwaffeln aus den Niederlanden bestehen aus zwei dünnen Waffelschichten mit einer zähen Karamellfüllung. Traditionell werden sie über einer Tasse heißem Kaffee oder Tee erwärmt, damit der Sirup im Inneren schmilzt.

@kochcode-team

🥬
–
Einfach
25 Min.

Klassische Penne all’arrabbiata

Ein feuriger Pasta-Klassiker aus der römischen Küche, der durch seine Schärfe besticht. Die simple, aber aromatische Sauce aus Tomaten, Knoblauch und Chili umhüllt die Penne perfekt.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛
–
Pfiffig
25 Min.

Klassische Römische Cacio e pepe

Der römische Pastaklassiker besticht durch seine Einfachheit aus nur drei Zutaten: Pecorino, Pfeffer und Nudeln. Das Geheimnis der cremigen Sauce liegt in der Emulsion von Käse und stärkehaltigem Nudelwasser.

@kochcode-team

🥬
–
Simpel
5 Min.

Klassischer Affogato al caffè

Ein herrlich einfaches italienisches Dessert, bei dem cremiges Vanilleeis in heißem, starkem Espresso ertrinkt. Die Kombination aus heiß und kalt sowie süß und herb ist unwiderstehlich.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
80 Min.

Sizilianischer Buccellato Weihnachtskuchen

Ein traditioneller kranzförmiger Kuchen aus der sizilianischen Küche, besonders beliebt in Palermo. Der Mürbeteig umhüllt eine reiche Füllung aus Feigen, Nüssen, Schokolade und Marsala.

@kochcode-team

🥬
–
Pfiffig
65 Min.

Sizilianische Cannoli klassisch (2)

Knusprige, frittierte Teigrollen gefüllt mit einer süßen Creme aus Ricotta, Vanille und Schokostückchen. Diese sizilianische Spezialität ist ein wahrer Genuss für Liebhaber italienischer Desserts.

@kochcode-team

🥬
–
Normal
65 Min.

Griechisches Fingerbrot Daktyla

Ein rustikales griechisches Mischbrot aus Weizen- und Maismehl mit einer knusprigen Kruste. Die charakteristische Form aus aneinandergereihten Teigsträngen erinnert an Finger und macht das Brot ideal zum Teilen.

@kochcode-team

🥬 🥛
–
Einfach
30 Min.

Griechischer Masticha Likör hausgemacht

Ein süßer, aromatischer Likör aus dem Harz des Mastixstrauches, traditionell auf der Insel Chios hergestellt. Er wird eiskalt als Digestif serviert und zeichnet sich durch sein einzigartiges harziges Aroma aus.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Simpel
15 Min.

Kretischer Dakos Salat klassisch (3)

Dakos ist eine traditionelle kretische Vorspeise aus Paximadi (Gerstenzwieback), saftigen Tomaten und Feta. Dieses einfache, aber aromatische Gericht bringt den Geschmack Griechenlands auf den Teller.

@kochcode-team

🥬
–
Einfach
35 Min.

Isländisches Flatbrauð klassisch

Ein traditionelles isländisches Fladenbrot ohne Triebmittel, das in der Pfanne gebacken wird. Die dünnen Fladen sind weich und haben durch das Rösten ein charakteristisches Aroma.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛
–
Normal
70 Min.

Griechische Bougatsa mit Grießcreme

Ein traditionelles griechisches Gebäck aus knusprigem Filoteig, gefüllt mit einer cremigen Grießpudding-Füllung. Besonders beliebt als Frühstück oder süßer Snack in Thessaloniki.

@kochcode-team

🥬
–
Pfiffig
135 Min.

Französische Dacquoise Torte (2)

Eine edle französische Torte aus luftigen, knusprigen Mandel-Baiser-Böden, gefüllt mit einer feinen Buttercreme. Dieser Klassiker aus Dax besticht durch das Spiel von Texturen.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
50 Min.

Französische Chouquettes Klassisch (2)

Beliebtes französisches Gebäck aus zartem Brandteig, bestreut mit knackigem Hagelzucker. Diese kleinen, hohlen Windbeutel sind der perfekte Begleiter zu Kaffee oder Tee.

@kochcode-team

🥬
–
Simpel
20 Min.

Französische Crudités Rohkostplatte

Eine bunte Auswahl an knackigem, rohem Gemüse, appetitlich als Fingerfood angerichtet. Serviert mit einer klassischen Vinaigrette ist dies eine leichte und gesunde Vorspeise nach französischer Art.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–

Seite 105 von 169