KochCode Team

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🍳 Rührei-Held

→ 🧂 Nudelwasser-Salzer

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Freitag, 6. März 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Fettuccine Alfredo (Original-Rezept nach Alfredo di Lelio)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Choron – Die edle Tomaten-Béarnaise nach Alexandre Choron

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sauce Albert (Klassische Meerrettichsauce)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Alaminos Longganisa (Würzige philippinische Knoblauchwurst)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Georgisches Ajapsandali (Aubergineneintopf)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Aiwowo (Süße Pekinger Klebreis-Schneebälle)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Klassische mediterrane Aioli

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Armenisches Schichtgemüse (Ailazan)

6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Sweet and Sour Schwein

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Agnolini Mantovani

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Salt Marsh Lamm vom Grill

6. März 2026 um 18:19 Uhr

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6. März 2026 um 18:19 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassisches französisches Omelett (Omelette)

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ochsenschwanz-Eintopf (Cua de Bou)

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet (Hausgemachte Edelschimmel-Salami)

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassischer Hausgemachter Ratafia-Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Tortell de Reis (Katalanischer Dreikönigskuchen)

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische katalanische Romesco-Sauce

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra (Hausgemachte Schweinebratwurst)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Traditionelle katalanische Calçotada

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Pa amb tomàquet (Katalanisches Tomatenbrot)

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Burgenländischer Bohnensterz (Baounschdeaz)

Ein herzhafter, rustikaler Klassiker der burgenländischen Küche. Das Geheimnis dieses ehrlichen Gerichts liegt im sorgfältigen Rösten des Mehls und der Verwendung von aromatischem Schweineschmalz. Traditionell wird der Sterz mit einer Tasse Kaffee oder einer Rahmsuppe genossen.

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Klassische Niederländische Tompouce

Ein typisches niederländisches Gebäck aus zwei Schichten knusprigem Blätterteig und einer Füllung aus feiner Vanillecreme. Charakteristisch ist die leuchtend rosafarbene Glasur auf der Oberseite.

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Normal

65 Min.

Niederländisches Tigerbrot klassisch (2)

Ein weiches Weißbrot mit einer charakteristischen, knusprig aufgesprungenen Kruste, die an ein Leopardenmuster erinnert. Die spezielle Optik und der Geschmack entstehen durch einen Anstrich aus Reismehlpaste vor dem Backen.

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Groninger Mollebonen (Traditionelle geröstete Ackerbohnen)

Ein herzhafter, urtypischer Knabberspaß aus der niederländischen Provinz Groningen. Diese goldbraun gerösteten Ackerbohnen sind unglaublich knusprig, proteinreich und die perfekte Alternative zu herkömmlichen Nüssen oder Chips.

Vorarlberger Käsknöpfle klassisch

Das herzhafte Nationalgericht aus dem Ländle mit einer würzigen Mischung aus Bergkäse und Räßkäse. Die kleinen Knöpfle werden frisch gehobelt und traditionell mit Röstzwiebeln serviert.

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Norwegische Fiskeboller klassisch

Traditionelle norwegische Fischklöße aus feiner weißer Fischfarce. Diese milde Delikatesse ist ein beliebtes Wohlfühlgericht in Skandinavien.

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Norwegische Pizza Grandiosa Art

Eine hausgemachte Version der beliebtesten Tiefkühlpizza Norwegens. Diese Pizza zeichnet sich durch einen unkomplizierten Teig, eine milde Tomatensauce, Jarlsberg-Käse und den typischen Belag aus Hackfleisch und Paprika aus.

Norwegische Skolebrød Schulbrote

Diese weichen norwegischen Hefegebäckstücke sind mit einer feinen Vanillecreme gefüllt und mit Kokosraspeln dekoriert. Skolebrød ist ein beliebter Klassiker, der traditionell als süße Pausenmahlzeit diente.

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Niederländische Rookworst hausgemacht

Die berühmte niederländische Rauchwurst selbst hergestellt. Diese würzige Ringwurst ist ein Muss für jeden Stamppot und zeichnet sich durch ihr feines Raucharoma aus.

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Norwegische Svele klassisch

Svele sind dicke, norwegische Pfannkuchen, die traditionell mit Kefir und Hirschhornsalz zubereitet werden. Sie sind ein beliebter Snack auf den Fähren an der Westküste und werden oft mit Brunost oder Butter und Zucker serviert.

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Norwegische Lompe Kartoffelfladen

Traditionelle norwegische Fladenbrote aus Kartoffelteig, die klassisch als Hülle für Würstchen oder süß belegt serviert werden. Sie werden in einer trockenen Pfanne gebacken und bleiben unter einem Tuch weich.

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Pfiffig

90 Min.

Niederländische Stroopwafels Klassisch (2)

Die berühmten Sirupwaffeln aus den Niederlanden bestehen aus zwei dünnen Waffelschichten mit einer zähen Karamellfüllung. Traditionell werden sie über einer Tasse heißem Kaffee oder Tee erwärmt, damit der Sirup im Inneren schmilzt.

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Skandinavischer Lutefisk klassisch

Ein traditionelles skandinavisches Weihnachtsgericht aus gewässertem Stockfisch mit einzigartiger Konsistenz. Serviert mit Erbsenpüree, krossem Speck und Kartoffeln.

Niederländische Poffertjes klassisch

Diese kleinen, dicken Pfannkuchen aus Hefeteig sind eine süße Spezialität der Niederlande. Sie werden traditionell in einer speziellen Muldenpfanne goldbraun gebacken und heiß serviert.

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Niederländischer Kibbeling klassisch

Knusprig frittierte Fischhäppchen im würzigen Backteig, ein beliebter niederländischer Straßenimbiss. Traditionell mit Kabeljau zubereitet und mit Remoulade oder Knoblauchdip serviert.

Norwegische Rømmegrøt klassisch

Ein traditioneller norwegischer Festtagsbrei aus saurer Sahne, der durch langes Kochen seinen charakteristischen Geschmack erhält. Serviert mit dem abgeschöpften Butterfett, Zimt und Zucker ist er ein gehaltvoller Klassiker.

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Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb

Das Aushängeschild der österreichischen Küche: Zartes Kalbfleisch wird hauchdünn geklopft, in einer luftigen Hülle aus Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert und schwimmend in Butterschmalz goldgelb ausgebacken. Serviert mit Zitrone und Preiselbeeren.

Norwegische Lefse Klassisch (2)

Traditionelle norwegische Fladenbrote aus einem feinen Kartoffelteig. Die weichen Lefser werden klassisch mit Butter bestrichen und mit Zimt und Zucker bestreut serviert.

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Matjes nach Hausfrauenart klassisch

Zarte Matjesfilets in einer herzhaften Sahnesauce mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken. Ein norddeutscher Klassiker, der traditionell mit Pellkartoffeln serviert wird.

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Norwegischer Stockfisch mit Speckbutter

Ein traditionelles norwegisches Gericht, bei dem der luftgetrocknete Fisch nach mehrtägigem Wässern sanft pochiert wird. Serviert mit Kartoffeln und herzhafter Speckbutter kommt der unverfälschte Geschmack bestens zur Geltung.

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Niederländisches Crompouce Klassisch

Eine trendige Gebäck-Fusion aus den Niederlanden, die das klassische Croissant mit dem beliebten Tompouce vereint. Knuspriger Plunderteig trifft auf eine reiche Vanillecremefüllung und die charakteristische rosa Glasur.

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Sizilianische Minni di Virgini

Ein traditionelles sizilianisches Feingebäck in Form kleiner Brüste aus Mürbeteig. Die Füllung besteht aus Mandeln, kandiertem Kürbis und feinen Aromen, gekrönt von weißem Zuckerguss und einer Kirsche.

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Niederländischer Kapsalon Original

Ein kultiges Fast-Food-Gericht aus Rotterdam, das knusprige Pommes frites mit würzigem Dönerfleisch und geschmolzenem Gouda vereint. Abgerundet wird der kalorienreiche Klassiker mit frischem Salat, Knoblauchsoße und feurigem Sambal.

Niederländische Appelflappen Klassisch

Knusprige Blätterteig-Dreiecke gefüllt mit einer saftigen Apfel-Zimt-Mischung und Rosinen. Ein traditionelles niederländisches Gebäck, das besonders gerne zu Silvester serviert wird.

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Gebratene Seeohren-Steaks mit Zitronen-Knoblauch-Butter

AbaloneMeat – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

Աբգուշթ – Foto: Chaojoker (CC BY-SA 3.0)

Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

Dizi 3 by Mardetanha – Foto: Mardetanha (CC BY-SA 4.0)

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Dizi-Iranian-Traditional-Food – Foto: N.Afshari (CC0)

Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

Anise Seed – Foto: OttawaAC (CC BY-SA 3.0)

Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

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Absinthe fountain – Foto: Autopilot (CC BY-SA 3.0)

Abura-age (Japanische frittierte Tofutaschen)

きんちゃく (37173340651) – Foto: tak.wing (CC BY-SA 2.0)

Abura-age (Japanische frittierte Tofutaschen)

Tochio-aburage – Foto: MaedaAkihiko (CC BY-SA 4.0)

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Sukeroku-zushi of Daily Yamazaki – Foto: 毒島みるく (CC0)

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Nakao's Toyokawa Inari Udon (2015-05-10) 2 – Foto: Lombroso (CC0)

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Kitsune udon of Nakau – Foto: 毒島みるく (CC0)