Nom Yen (Pink Milk) – Thailands kultiger geeister Milchdrink
Ein erfrischendes Kultgetränk aus den Straßen Bangkoks: Nom Yen besticht durch seine leuchtend pinke Farbe und den süßen, blumigen Geschmack von Sala-Sirup, cremig abgerundet mit Kondensmilch. Perfekt gegen die tropische Hitze.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
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30 ml🥄Sala-Sirupz.B. Hale's Blue Boy Brand
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30 ml🥄Gesüßte Kondensmilch
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60 ml🥄Heiße Milch oder heißes Wasser
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30 ml🥄Kondensmilchungesüßt / Dosenmilch; zum Toppen
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1 Stück🥄Crushed Ice oder Eiswürfel
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Vollständige Analyse🧻 Verbrauchsmaterial
🔎 Quellenangaben
Quelle: en.wikipedia.org
Autor: Wikipedia
Veröffentlicht: 15.03.2024
Aktualisiert: 15.03.2024
Importierte Schwierigkeit: simpel
Externe Bewertung: 4,5/5 (12)
💡 Wusstest du schon?
Nom Yen, wörtlich 'Kalte Milch', ist ein fester Bestandteil der thailändischen Kindheit und Alltagskultur. Der unverwechselbare Geschmack stammt vom Sala-Sirup, einer künstlichen Nachbildung der südostasiatischen Salak-Frucht (Schlangenfrucht).
Zubereitung
Zubereitung
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1
Basis mischen
Gib den roten Sala-Sirup und die gesüßte Kondensmilch in ein hitzebeständiges Gefäß. Gieße die heiße Milch (oder das heiße Wasser) hinzu und rühre kräftig um, bis sich alles vollständig gelöst hat und eine gleichmäßige pinke Flüssigkeit entstanden ist.
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2
Eis vorbereiten
Fülle ein hohes Glas komplett bis zum Rand mit Eiswürfeln oder Crushed Ice. Je mehr Eis, desto besser bleibt der Drink gekühlt.
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3
Servieren
Gieße die pinke Milchmischung langsam über das Eis. Toppe den Drink zum Schluss mit einem Schuss ungesüßter Kondensmilch (Evaporated Milk) für eine extra cremige Note und den typischen Farbverlauf.
- 💡 Für das authentische Thai-Erlebnis verwende unbedingt 'Hale's Blue Boy' Sala-Sirup, da dieser den charakteristischen Geschmack liefert.
📸 Cook Snaps 1
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Wikipedia-Bild - Nomyen.jpg - Foto: Ballmoe - CC BY-SA 4.0
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