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KochCode Team

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🍳 Rührei-Held
→ 🧂 Nudelwasser-Salzer
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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026
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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

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Normal
55 Min.

Wiener Wäschermädeln klassisch

Eine raffinierte Wiener Mehlspeise aus dem 19. Jahrhundert. Saftige Marillen werden mit feinem Marzipan gefüllt, in Backteig gehüllt und goldbraun herausgebacken.

@kochcode-team

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Foto von Wiener Milchrahmstrudel klassisch – fertig angerichtet
Pfiffig
90 Min.

Wiener Milchrahmstrudel klassisch

Ein legendärer Klassiker der Wiener Mehlspeisküche. Zarter Strudelteig umschließt eine luftige Füllung aus Topfen, Milchsemmeln und Rosinen, die in einem süßen Milchguss goldgelb gebacken wird.

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Foto von Klassischer Wiener Topfenstrudel – fertig angerichtet
Normal
70 Min.

Klassischer Wiener Topfenstrudel

Ein traditioneller österreichischer Strudel mit einer saftigen Füllung aus Topfen und Rosinen. Serviert mit Puderzucker oder Vanillesauce ist er ein Genuss.

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Foto von Waldviertler Mohnzelten klassisch – fertig angerichtet
Normal
70 Min.

Waldviertler Mohnzelten klassisch

Eine traditionelle Süßspeise aus dem österreichischen Waldviertel. Die flachen Gebäckstücke bestehen aus einem feinen Erdäpfelteig, der mit einer saftigen Mohn-Butter-Masse gefüllt ist.

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Foto von Klassische Österreichische Mohnnudeln – fertig angerichtet
Normal
60 Min.

Klassische Österreichische Mohnnudeln

Ein traditionelles Süßgericht der österreichischen und böhmischen Küche aus lockerem Kartoffelteig. Die handgeformten Nudeln werden in Butter geschwenkt und reichlich mit gemahlenem Mohn und Staubzucker verfeinert.

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Foto von Kärntner Zuckerreinkerl klassisch – fertig angerichtet
Normal
70 Min.

Kärntner Zuckerreinkerl klassisch

Eine süße Germteig-Spezialität aus Kärnten mit einer Füllung und Kruste aus karamellisiertem Zucker, Zimt und Kakao. Diese faustgroßen Leckerbissen erinnern an kleine Reindlinge und sind innen luftig weich.

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Foto von Wiener Zwiebelrostbraten klassisch – fertig angerichtet
Normal
70 Min.

Wiener Zwiebelrostbraten klassisch

Ein zart geschmorter Rostbraten in kräftiger Zwiebelsauce, garniert mit knusprigen Röstzwiebeln. Dieser Klassiker der Wiener Küche vereint saftiges Rindfleisch mit würzigen Aromen.

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Foto von Klassischer Wiener Tafelspitz – fertig angerichtet
Normal
170 Min.

Klassischer Wiener Tafelspitz

Das berühmte Siedefleischgericht der Wiener Küche, butterzart gekocht in aromatischer Suppe. Traditionell serviert mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Röstkartoffeln.

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Foto von Kärntner Kasnudeln klassisch – fertig angerichtet
Pfiffig
75 Min.

Kärntner Kasnudeln klassisch

Die berühmten gefüllten Teigtaschen aus Kärnten bestechen durch ihre Füllung aus Topfen, Kartoffeln und Nudelminze. Das kunstvolle Krendeln des Randes ist das Markenzeichen dieses Gerichts.

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Pfiffig
120 Min.

Wiener Sachertorte Klassisch

Die berühmteste Torte Wiens besteht aus saftiger Schokoladenmasse, gefüllt mit feiner Marillenmarmelade. Überzogen wird sie traditionell mit einer knackigen Schokoladenglasur.

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Foto von Hausgemachte Blutwurst klassisch – fertig angerichtet
Pfiffig
180 Min.

Hausgemachte Blutwurst klassisch

Ein traditionelles Rezept für die Herstellung von herzhafter Blutwurst. Diese Kochwurst besticht durch ihre feine Würzung und die perfekte Konsistenz für eine zünftige Brotzeit.

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🌾 🥛
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Foto von Wiener Apfelstrudel klassisch (4) – fertig angerichtet
Pfiffig
105 Min.

Wiener Apfelstrudel klassisch (4)

Der Inbegriff der österreichischen Mehlspeisenküche. Hauchdünn ausgezogener Strudelteig umhüllt eine saftige Füllung aus säuerlichen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen.

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Foto von Klassische Salzburger Nockerl (2) – fertig angerichtet
Normal
32 Min.

Klassische Salzburger Nockerl (2)

Die berühmte Salzburger Süßspeise ist ein luftiges Soufflé, das warm serviert wird. Die drei charakteristischen Hügel symbolisieren die schneebedeckten Hausberge Salzburgs: Mönchsberg, Kapuzinerberg und Gaisberg.

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Foto von Klassische Süße Waffeln – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Klassische Süße Waffeln

Goldbraun gebackene, fluffige Waffeln nach klassischem Rezept. Perfekt zum Nachmittagskaffee, serviert mit Puderzucker oder heißen Kirschen.

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Foto von Klassische Deutsche Pfannkuchen – fertig angerichtet
Einfach
30 Min.

Klassische Deutsche Pfannkuchen

Goldbraun ausgebackene Eierkuchen nach traditionellem Grundrezept. Vielseitig als süße Hauptspeise oder herzhafte Beilage genießbar.

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Pfiffig
75 Min.

Hausgemachte Grobe Bratwurst

Klassische deutsche Bratwurst aus reinem Schweinefleisch zum Selbermachen. Die grobe Textur und die Würzung mit Majoran machen sie besonders saftig und aromatisch.

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🌾 🥛
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Foto von Südtiroler Hirtenmakkaroni klassisch – fertig angerichtet
Normal
40 Min.

Südtiroler Hirtenmakkaroni klassisch

Ein herzhaftes Nudelgericht aus der Südtiroler Küche, das Hackfleischsauce mit Speck, Champignons, Erbsen und Sahne vereint. Diese 'Maccheroni alla Pastora' sind besonders cremig und sättigend.

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Foto von Mafaldine Napoletane klassisch – fertig angerichtet
Einfach
30 Min.

Mafaldine Napoletane klassisch

Diese breiten Bandnudeln mit ihrem charakteristischen gewellten Rand sind ein Klassiker aus Neapel. Serviert in einer cremigen Tomaten-Ricotta-Sauce nehmen sie die Aromen besonders gut auf.

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Pfiffig
65 Min.

Ligurische Corzetti stampati

Traditionelle geprägte Nudeltaler aus Ligurien, die oft mit einer Walnusssauce oder Pinienkernen und Majoran serviert werden. Die kunstvolle Prägung nimmt die Sauce besonders gut auf.

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Foto von Sardische Fregula mit Muscheln – fertig angerichtet
Normal
50 Min.

Sardische Fregula mit Muscheln

Ein traditionelles Gericht aus Sardinien, bei dem die geröstete Hartweizenpasta ähnlich wie Risotto in einem aromatischen Sud aus Venusmuscheln und Tomaten gegart wird.

@kochcode-team

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Normal
50 Min.

Italienische Cavatelli handgemacht (2)

Traditionelle, muschelförmige Nudeln aus Hartweizengrieß und Wasser ohne Ei. Sie stammen aus Molise und Apulien und nehmen Saucen durch ihre hohle Form besonders gut auf.

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Foto von Kalabresische Fileja mit 'Nduja – fertig angerichtet
Normal
85 Min.

Kalabresische Fileja mit 'Nduja

Ein feuriges Traditionsgericht aus Kalabrien. Die handgerollte Pasta wird mit einer würzigen Sauce aus der streichfähigen Salami 'Nduja und roten Zwiebeln serviert.

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Einfach
30 Min.

Italienische Conchiglie mit Tomatensauce

Ein klassisches Pastagericht, bei dem die muschelförmigen Nudeln die fruchtige Sauce perfekt aufnehmen. Einfach zuzubereiten und voller mediterraner Aromen.

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Foto von Italienische Conchiglioni mit Ricotta-Spinat – fertig angerichtet
Normal
60 Min.

Italienische Conchiglioni mit Ricotta-Spinat

Große Muschelnudeln, gefüllt mit einer feinen Mischung aus Ricotta und Spinat, gebacken in aromatischer Tomatensauce. Ein italienischer Klassiker aus dem Ofen, der die Aromen Kampaniens auf den Tisch bringt.

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Cafe-frape-glas-holztisch-unscharf – Foto: philleb (CC0)

Griechischer Café frappé klassisch

Cafe-frape-glas-holztisch-unscharf – Foto: philleb (CC0)

Turkish Lokma – Foto: E4024 (CC BY-SA 4.0)

Türkische Lokma in Sirup

Turkish Lokma – Foto: E4024 (CC BY-SA 4.0)

Loukoumades2 – Foto: Frente (CC BY-SA 2.0 DE)

Türkische Lokma in Sirup

Loukoumades2 – Foto: Frente (CC BY-SA 2.0 DE)

Horta Glystrida (Tilos) – Foto: Waldviertler (CC-BY-SA 3.0/DE)

Griechische Chorta klassisch

Horta Glystrida (Tilos) – Foto: Waldviertler (CC-BY-SA 3.0/DE)

Chorta Vlita (Arki) – Foto: Waldviertler (CC BY-SA 3.0 DE)

Griechische Chorta klassisch

Chorta Vlita (Arki) – Foto: Waldviertler (CC BY-SA 3.0 DE)

Thalassino Youvetsi close-up - Hellenic Republic AUD24 – Foto: Alpha (CC BY-SA 2.0)

Griechische Kritharaki mit Tomatensauce

Thalassino Youvetsi close-up - Hellenic Republic AUD24 – Foto: Alpha (CC BY-SA 2.0)

Lemon chicken orzo soup – Foto: Karen and Brad Emerson (CC BY 2.0)

Griechische Kritharaki mit Tomatensauce

Lemon chicken orzo soup – Foto: Karen and Brad Emerson (CC BY 2.0)

EMS-108038-Orzo-rule – Foto: E. Michael Smith Chiefio (CC BY 2.5)

Griechische Kritharaki mit Tomatensauce

EMS-108038-Orzo-rule – Foto: E. Michael Smith Chiefio (CC BY 2.5)

Pastitsio – Foto: Robert Kindermann (CC BY-SA 2.5)

Klassisches Griechisches Pastitsio (2)

Pastitsio – Foto: Robert Kindermann (CC BY-SA 2.5)

Giouvetsi – Foto: Robert Kindermann (CC BY-SA 2.5)

Griechisches Lamm-Giouvetsi

Giouvetsi – Foto: Robert Kindermann (CC BY-SA 2.5)

Spanokopita cropped – Foto: Stu Spivack (CC BY-SA 2.0)

Griechische Spanakopita vom Blech

Spanokopita cropped – Foto: Stu Spivack (CC BY-SA 2.0)

Plate with Gyros Vegetables – Foto: Tamorlan (CC BY 3.0)

Klassisches Griechisches Gyros

Plate with Gyros Vegetables – Foto: Tamorlan (CC BY 3.0)

Pita giros – Foto: Antonio Fajardo i López (CC BY-SA 3.0)

Klassisches Griechisches Gyros

Pita giros – Foto: Antonio Fajardo i López (CC BY-SA 3.0)

Gyros C5878 – Foto: Yannis Samatas (PUBLIC DOMAIN)

Klassisches Griechisches Gyros

Gyros C5878 – Foto: Yannis Samatas (PUBLIC DOMAIN)

Restaurant Thalámi (Almyrida) - bière Mythos – Foto: Benoît Prieur (CC0)

Griechisches Lagerbier Mythos-Art

Restaurant Thalámi (Almyrida) - bière Mythos – Foto: Benoît Prieur (CC0)

Galaktoboureko – Foto: Badseed (CC BY 3.0)

Griechisches Galaktoboureko Klassisch (2)

Galaktoboureko – Foto: Badseed (CC BY 3.0)

Kleftiko con verdure e feta – Foto: boboseiptu (CC BY-SA 4.0)

Griechisches Lamm-Kleftiko klassisch

Kleftiko con verdure e feta – Foto: boboseiptu (CC BY-SA 4.0)

Kleftiko – Foto: Lord Mountbatten (CC BY-SA 3.0)

Griechisches Lamm-Kleftiko klassisch

Kleftiko – Foto: Lord Mountbatten (CC BY-SA 3.0)

Pasteli varieties – Foto: Mushushu (CC BY-SA 3.0)

Griechisches Pasteli klassisch

Pasteli varieties – Foto: Mushushu (CC BY-SA 3.0)

Luntza und Hieromeri – Foto: Ulrich prokop (CC BY-SA 3.0)

Zypriotische Lountza hausgemacht

Luntza und Hieromeri – Foto: Ulrich prokop (CC BY-SA 3.0)

Mageiritsa soup – Foto: Lemur12 (PUBLIC DOMAIN)

Griechische Ostersuppe Magiritsa

Mageiritsa soup – Foto: Lemur12 (PUBLIC DOMAIN)

Kourabiedes platter 2008 01 08 – Foto: Jastrow (CC BY 2.5)

Klassische Griechische Kourabiedes

Kourabiedes platter 2008 01 08 – Foto: Jastrow (CC BY 2.5)

Soutzoukakia smyrneika – Foto: Perique des Palottes (PUBLIC DOMAIN)

Griechische Soutzoukakia Smyrneika

Soutzoukakia smyrneika – Foto: Perique des Palottes (PUBLIC DOMAIN)

Stifado – Foto: Fajardoalacant (CC BY-SA 3.0)

Griechisches Rindfleisch-Stifado

Stifado – Foto: Fajardoalacant (CC BY-SA 3.0)