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Englischer Bakewell Pudding klassisch

Ein traditionelles englisches Dessert aus Derbyshire mit einer Basis aus knusprigem Blätterteig. Darauf folgt eine Schicht fruchtige Konfitüre und eine reichhaltige Füllung aus Mandeln, Eiern und Butter.

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Englische Brown Sauce HP Art

Eine würzige, dunkle Sauce nach britischem Vorbild mit der typischen Note von Tamarinde und Datteln. Perfekt zum English Breakfast oder deftigen Fleischgerichten.

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Englischer Stachelbeer-Fool klassisch

Ein traditionelles britisches Dessert aus gekochtem Obstpüree und geschlagener Sahne. Die Kombination aus säuerlichen Stachelbeeren und süßer Sahne ist besonders erfrischend.

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Englisches Bubble and Squeak klassisch

Ein traditionelles britisches Resteessen aus Kartoffelbrei und Kohl, das in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Der Name leitet sich von den blubbernden und quietschenden Geräuschen beim Braten ab.

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Englische Brandy-Butter klassisch

Eine reichhaltige, süße Buttermischung, die traditionell in Großbritannien heißem Weihnachtsgebäck serviert wird. Die Kombination aus cremiger Butter, Zucker und Brandy schmilzt köstlich auf warmem Christmas Pudding oder Mince Pies.

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Englisches Branston Pickle klassisch (2)

Ein ikonisches britisches Chutney mit knackigen Gemüsewürfeln in einer würzigen, dunklen Sauce. Unverzichtbar für ein klassisches Ploughman's Lunch oder Cheddar-Käse-Sandwiches.

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Hausgemachte Steak-Sauce nach A.1. Art

Eine würzige, dunkelbraune Sauce auf Basis von Rosinen, Tomaten und Orange, die ursprünglich für König Georg IV. entwickelt wurde. Sie passt hervorragend zu Steaks, Burgern und Wildgerichten.

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Englische Crumpets klassisch (2)

Dicke, schwammartige Hefepfannkuchen mit der charakteristischen löchrigen Oberfläche, die traditionell in Großbritannien zum Tee oder Frühstück serviert werden. Frisch getoastet mit Butter sind sie ein Genuss.

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Klassisches Anglo-Indisches Kedgeree

Ein traditionelles anglo-indisches Gericht aus geräuchertem Schellfisch, Reis und Eiern. Ursprünglich ein viktorianisches Frühstück, ist es heute ein beliebtes Hauptgericht mit aromatischen Gewürzen.

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Englischer Christmas Pudding Klassisch (2)

Ein traditioneller britischer Weihnachtspudding, reich gefüllt mit Trockenfrüchten und Gewürzen. Durch das lange Dämpfen erhält er seine charakteristische dunkle Farbe und saftige Konsistenz.

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Englische Clotted Cream klassisch

Der unverzichtbare Klassiker für jeden echten englischen Cream Tea. Durch langes, sanftes Erhitzen entsteht dieser dicke, nussige Rahm mit seiner charakteristischen goldgelben Kruste.

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Klassisches Full English Breakfast (2)

Das berühmte 'Fry-up' ist ein deftiges, warmes Frühstück, das lange satt macht. Diese Zusammenstellung aus Würstchen, Speck, Eiern, Bohnen und Gemüse ist der Inbegriff der englischen Esskultur.

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Englische Fish and Chips klassisch (2)

Das inoffizielle Nationalgericht Großbritanniens aus knusprigem Fisch im Bierteig und dicken Pommes frites. Traditionell wird es mit Malzessig und einer Prise Salz serviert.

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Rumänische Salam de Sibiu klassisch

Eine edle rumänische Rohwurstspezialität aus Schweinefleisch und Speck, bekannt als Hermannstädter Salami. Sie zeichnet sich durch Kalträucherung und einen charakteristischen weißen Edelschimmelbelag aus.

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Südserbischer Urnebes Käsesalat

Ein pikanter bis scharfer Aufstrich aus weißem Käse, Knoblauch und Chili, der besonders in Südserbien beliebt ist. Urnebes wird traditionell als Beilage zu Grillfleisch oder als Vorspeise mit Brot serviert.

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Rumänischer Oster-Hackbraten Drob

Ein traditionelles rumänisches Fleischgericht zu Ostern, hergestellt aus feinen Lamminnereien, frischen Kräutern und hartgekochten Eiern. Der Drob wird klassisch im Fettnetz in einer Kastenform gebacken und kalt serviert.

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Rumänische Salată de vinete klassisch (3)

Ein traditioneller rumänischer Auberginensalat, der als cremiger Aufstrich serviert wird. Das rauchige Aroma der gerösteten Auberginen verbindet sich perfekt mit frischen Zwiebeln.

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Rumänische Knoblauchsauce Mujdei

Ein scharfer, aromatischer Dip aus Rumänien, der traditionell zu Fleisch, Fisch und Mămăligă serviert wird. Die Paste aus zerstoßenem Knoblauch, Öl und Salz wird oft mit heißem Wasser aufgegossen.

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Rumänische Mititei Mici Klassisch

Mititei sind würzige, grillierte Hackfleischröllchen und das Nationalgericht Rumäniens. Sie zeichnen sich durch die Verwendung von Natron und Knochenbrühe aus, was ihnen eine besonders saftige und lockere Konsistenz verleiht.

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Rumänischer Bulz Ciobănesc Klassisch

Ein deftiges rumänisches Hirtengericht aus mit Schafskäse gefüllten Polenta-Kugeln. Diese werden traditionell über Holzkohle gegrillt oder im Ofen gebacken und oft mit Speck und Spiegelei serviert.

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Rumänische Zacuscă klassisch

Ein traditioneller rumänischer Gemüseaufstrich aus gerösteten Auberginen und Paprika. Diese würzige Paste wird typischerweise im Herbst eingekocht und als Vorspeise oder Beilage serviert.

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Siebenbürger Baumstriezel Kürtőskalács

Ein traditionelles Hefegebäck aus Siebenbürgen, das spiralförmig aufgerollt und knusprig gebacken wird. Charakteristisch ist die karamellisierte Zuckerkruste, oft verfeinert mit Nüssen oder Zimt.

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Bulgarische Mekiza Krapfen

Traditionelles bulgarisches Siedegebäck aus lockerem Joghurt-Hefe-Teig. Die Teigfladen werden goldbraun frittiert und klassisch zum Frühstück mit Puderzucker oder salzigem Schafskäse serviert.

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