Hutki Shira - Das ölfreie Curry aus Sylhet mit fermentiertem Fisch
Ein authentisches, aromatisches Fisch-Curry aus der Region Sylhet in Bangladesch. Die Besonderheit dieses Gerichts liegt in der Zubereitung ganz ohne Öl, wodurch der reine Geschmack des fermentierten Hidol-Fisches und des frischen Gemüses im Vordergrund steht. Perfekt für Liebhaber kräftiger Umami-Noten.