KochCode Import

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Freitag, 6. März 2026

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6. März 2026 um 20:32 Uhr

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KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

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KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhajiangmian (Chinesische Nudeln mit gebratener Bohnensauce)

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zypriotische Lountza – In Rotwein gereiftes & geräuchertes Schweinefilet

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zweifach gegartes Schweinefleisch (Huíguōròu)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zuppa inglese

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Murren

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Geschnetzeltes

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung von Shirataki-Nudeln

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung der Salama da sugo (Ferraresische Salamispezialität)

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zhug (Jemenitische Würzsauce)

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zhal - Kasachisches Mähnenfett

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Kue Makmur – Zarte Erdnuss-Kekse in Blattform

Diese traditionellen indonesischen und malaysischen Kekse bestechen durch ihren zartschmelzenden Teig und eine süße, knackige Erdnussfüllung. In ihrer charakteristischen Blattform und weiß gepudert sind sie ein Highlight zu Festtagen wie Idul Fitri.

Kue Lidah Kucing (Indonesische Katzenzungen)

Kue Lidah Kucing sind hauchdünne, knusprige Kekse aus Indonesien, die ihren Ursprung in den niederländischen 'Kattentongen' haben. Diese 'Katzenzungen' sind ein unverzichtbarer Klassiker zu Festtagen wie Lebaran (Eid al-Fitr), Weihnachten oder dem chinesischen Neujahr. Sie bestechen durch ihre zarte, buttrige Textur und den feinen Vanilleduft.

Kue Leker – Knusprige Indonesische Streetfood-Crêpes

Diese hauchdünnen, knusprigen Pfannkuchen sind ein beliebter Klassiker aus Indonesien. Gefüllt mit süßer Banane und Schokolade erinnern sie an Crêpes, sind aber durch das Reismehl besonders kross.

Kue Kochi - Schwarze Klebreis-Dumplings mit süßer Kokosfüllung

Ein traditionelles südostasiatisches Dessert aus schwarzem Klebreismehl, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Kokosraspeln und Palmzucker, schonend in Bananenblättern gedämpft.

Kue Kochi - Indonesische Klebreis-Knödel mit süßer Kokosfüllung

Kue Kochi (oder Kuih Koci) ist eine traditionelle Köstlichkeit aus der maritimen südostasiatischen Küche. Diese weichen, fast schwarzen oder tiefgrünen Knödel bestehen aus Klebreismehl und sind mit einer aromatischen Mischung aus Kokosraspeln und Palmzucker gefüllt. Gedämpft in Bananenblättern entfalten sie ein unwiderstehliches Aroma.

Kue Kembang Goyang – Knusprige indonesische Kokos-Blüten

Diese hauchdünnen, goldgelben Blütenkekse sind ein klassischer Snack der Betawi-Küche in Jakarta. Der Name 'Kembang Goyang' bedeutet 'schüttelnde Blume' und beschreibt die einzigartige Zubereitungsmethode, bei der der Teig durch Schütteln der speziellen Eisenform im heißen Öl gelöst wird. Mit Reismehl und Kokosmilch zubereitet, sind sie herrlich knusprig, leicht süß und nussig im Geschmack.

Kue Gapit - Traditionelle indonesische Waffel-Cracker

Kue Gapit ist ein beliebter traditioneller Snack (Kue Kering) aus Cirebon in West-Java. Diese knusprigen, süßen Cracker werden aus einer Mischung von Mehlen, Zucker und Gewürzen hergestellt und erhalten ihre charakteristische Form und ihren Namen durch das Backen zwischen zwei heißen Eisenplatten ('Gapit').

Kue Cubit - Indonesische "Pinch Cakes" (Minipfannkuchen)

Kue Cubit sind beliebte kleine Pfannkuchen aus Jakarta, die traditionell als Streetfood verkauft werden. Diese fluffigen Minikuchen werden in speziellen Muldenformen gebacken und sind für ihren weichen, fast noch etwas teigigen Kern bekannt. Perfekt als süßer Snack für Zwischendurch.

Kue Bagea - Der knusprige Sago-Gewürzkeks aus Indonesien

Kue Bagea ist ein traditionelles indonesisches Gebäck aus Sulawesi und den Molukken. Diese einzigartigen Kekse basieren auf Sago-Stärke statt Weizenmehl und bestechen durch ihre cremige Farbe, die knackige Textur und ein warmes Aroma von Zimt, Nelken und Walnüssen. Perfekt als Begleiter zu Kaffee oder Tee.

Kue Asida - Der würzige Pudding-Klassiker aus den Molukken

Kue Asida ist ein traditionelles indonesisches Dessert mit arabischen Wurzeln, das besonders während des Ramadan auf den Molukken serviert wird. Dieser weiche, aromatische Pudding besticht durch seine glänzende Textur und die harmonische Kombination aus Palmzucker, Zimt und Kardamom, gekrönt von geschmolzener Butter.

Kue Ape - Indonesische Pandan-Pfannkuchen mit Knusperrand

Ein ikonischer Streetfood-Klassiker aus Jakarta: Diese leuchtend grünen Pfannkuchen bestechen durch ihr einzigartiges Profil – außen hauchdünn und kross, innen weich und luftig. Das unverwechselbare Aroma von Pandan und Kokosmilch macht sie unwiderstehlich.

Kūčiukai (Litauische Weihnachtskekse)

Kūčiukai (auch Šližikai oder Prėskutė genannt) sind kleine, leicht süße Hefegebäckstücke mit Mohn. Sie sind ein traditionelles litauisches Gericht, das beim Kūčios, dem Heiligabend-Essen, serviert wird. Man genießt sie pur als knusprigen Snack oder traditionell in Mohnmilch eingeweicht.

Kuchen – Das Originalrezept aus den Dakotas (Cremiger Hefeteig-Fruchttraum)

Während 'Kuchen' in Deutschland oft nur ein Oberbegriff ist, bezeichnet dieser Klassiker in den US-Bundesstaaten North und South Dakota eine ganz spezielle Köstlichkeit: Ein süßer Hefeteigboden, belegt mit saftigem Obst und übergossen mit einer reichen Eier-Sahne-Creme. Dieses Rezept ist ein Stück deutsch-russische Einwanderergeschichte zum Anbeißen.

Kubdari - Das herzhafte georgische Fleischbrot aus den Bergen

Kubdari (Svan: Kubed) ist ein traditionelles gefülltes Brot aus der georgischen Hochgebirgsregion Svanetien. Im Gegensatz zum bekannteren Khachapuri wird dieser Hefeteig-Fladen nicht mit Käse, sondern mit saftigen, grob gehackten Fleischstücken, Zwiebeln und der berühmten svanetischen Gewürzmischung gefüllt. Ein rustikaler Genuss, der Körper und Seele wärmt.

Kubanischer Lechon Asado – Saftiger Schweinebraten mit knuspriger Kruste & Mojo-Marinade

Dieses authentische Rezept für Lechon Asado bringt das Herzstück der kubanischen Küche direkt auf deinen Teller. Zarte Schweineschulter, die über Nacht in einer aromatischen Mojo-Sauce aus sauren Orangen, Knoblauch und Kräutern mariniert wurde, wird langsam im Ofen geschmort, bis sie butterzart ist und eine unwiderstehlich knusprige Haut entwickelt. Ein Festtagsgericht, das nach Sonne und Karibik schmeckt!

Kubanische Tostada (Geröstetes Brot)

Ein knusprig gepresstes, gebuttertes Brot, das in der Karibik und vielen hispanischen Kulturen traditionell zum Frühstück serviert wird. Außen goldbraun geröstet und innen wunderbar zart – der perfekte Begleiter zu einem heißen Café con Leche.

Kubaneh - Das legendäre jemenitische Sabbat-Brot

Ein himmlisch buttriges, zartblättriges Hefegebäck der jemenitischen Küche, das traditionell über Nacht bei niedriger Temperatur 'gedämpft' wird. Dieser Slow-Baking-Klassiker karamellisiert sanft und entwickelt ein unvergleichliches Aroma – perfekt für das entspannte Wochenend-Frühstück.

Kuanfen Noodles (Chinesische Breite Kartoffelnudeln)

Kuanfen sind breite, flache chinesische Nudeln aus Kartoffelstärke, die für ihre charakteristische, zähe Textur bekannt sind. Sie sind ein fester Bestandteil der nordwestchinesischen Küche und werden traditionell in Mala Hotpot oder herzhaften Eintöpfen wie Suan La Fen serviert.

Kuaitiao Khua Kai - Thailändische gebratene Nudeln mit Huhn

Ein beliebter thailändischer Streetfood-Klassiker mit chinesischen Wurzeln: Breite Reisnudeln werden mit Hähnchen, Tintenfisch und Ei im Wok knusprig gebraten und traditionell auf frischen Salatblättern serviert. Charakteristisch ist das leichte Röstaroma.

Krupuk – Authentische indonesische Krabben-Cracker

Selbstgemachte Krupuk (oder Keropok) sind eine Offenbarung im Vergleich zur Supermarkt-Ware. Diese traditionellen indonesischen Cracker bestehen aus einer Mischung aus Tapiokamehl und frischen Garnelen, die gedämpft, getrocknet und anschließend in heißem Öl zu luftig-knusprigen Wolken ausgebacken werden. Der Prozess erfordert Geduld beim Trocknen, belohnt aber mit einem unvergleichlich intensiven Meeresfrüchte-Aroma und dem perfekten Crunch.

Kripik Singkong – Knusprige Indonesische Maniok-Chips

Kripik Singkong sind hauchdünne, goldgelb frittierte Maniok-Scheiben, die in Indonesien zu den beliebtesten Snacks zählen. Anders als Krupuk bestehen sie nicht aus Teig, sondern aus der reinen, gehobelten Knolle. Ob pur gesalzen oder mit einer feurigen Balado-Chili-Glasur überzogen – diese Chips sind unwiderstehlich knusprig und eine exotische Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips.

Kretischer Tsikoudia (Tresterbrand)

Ein traditioneller kretischer Tresterbrand, der aus den Überresten der Weinherstellung gewonnen wird. Durch eine einfache Destillation bewahrt er sein reines, unverfälschtes Traubenaroma und wird meist eiskalt als Digestif serviert.

Kretische Kalitsounia - Süße Käsetaschen mit Honig & Zimt

Diese traditionellen kretischen Teigtaschen, gefüllt mit mildem Mizithra-Weichkäse, sind ein kulinarisches Wahrzeichen der Insel. Besonders zu Ostern beliebt, bestechen sie durch die harmonische Kombination aus knusprigem Teig, cremiger Füllung und dem unverwechselbaren Aroma von kretischem Honig und Zimt.

Kreple (Pączki) – Der polnische Krapfen-Klassiker

Diese traditionellen, luftigen Hefeteigbällchen sind das Herzstück des polnischen Karnevals. Besonders reichhaltig durch viele Eier und Butter, werden sie in heißem Fett goldbraun ausgebacken und erhalten durch einen Schuss Alkohol im Teig ihre charakteristische, nicht zu fettige Textur. Ob mit Hagebuttenmarmelade oder Pflaumenmus gefüllt – ein festlicher Genuss.

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Van Köfte (Acem Köftesi)

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Vadouvan (Französische Curry-Mischung)

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Vada Pav (Der ikonische Bombay Burger)

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Uzvar (Ukrainisches Trockenobst-Kompott)

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Uttapam

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Uszka (Polnische Teigtäschchen)

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Usbekischer Plov (Palov)

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Usbekischer Plov (Original Pilaf aus dem Kasan)

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Urnebes

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Uraro (Philippinische Pfeilwurz-Kekse)

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Urap (Indonesischer Gemüsesalat mit Kokosnuss)

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Upma

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Uovo Sbattuto

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Unni Appam (Süße indische Reisküchlein)

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Unnakai (Indisches Bananengebäck)

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Ungarisches Wintereis (Téli fagyi)

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Ungarisches Wintereis (Téli fagyi)

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Ungarischer Schichtkartoffel-Auflauf (Rakott Krumpli)

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Ungarischer Kalács - Traditioneller geflochtener Osterzopf

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Ungarischer Kalács - Traditioneller geflochtener Osterzopf

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Ungarische Wintersalami (Téliszalámi)

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👨‍🍳 Rezepte von KochCode Import 3302

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Kue Kochi - Schwarze Klebreis-Dumplings mit süßer Kokosfüllung

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