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Freitag, 6. März 2026

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6. März 2026 um 20:32 Uhr

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KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

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KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

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6. März 2026 um 20:32 Uhr

KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhajiangmian (Chinesische Nudeln mit gebratener Bohnensauce)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zypriotische Lountza – In Rotwein gereiftes & geräuchertes Schweinefilet

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zweifach gegartes Schweinefleisch (Huíguōròu)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zuppa inglese

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zungen-Toast mit Rührei

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zuger Kirschtorte

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Murren

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Geschnetzeltes

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6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zhug (Jemenitische Würzsauce)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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6. März 2026 um 13:37 Uhr

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6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zhal - Kasachisches Mähnenfett

6. März 2026 um 13:37 Uhr

Lady Baltimore Cake - Der legendäre Südstaaten-Klassiker

Eine elegante, schneeweiße Schichttorte aus den Südstaaten der USA. Der zarte Teig trifft auf eine wolkenartige Baiser-Glasur, die mit einer luxuriösen Mischung aus gehackten Nüssen und Trockenfrüchten gefüllt ist.

Lacón con Grelos – Galicischer Schulterschinken mit Rübstiel

Der rustikale Klassiker aus Galicien: Zart gekochter 'Lacón' (Vorderschinken) trifft auf herbe Grelos (Rübstiel), mehligkochende Kartoffeln und würzige Chorizo. Ein einfaches, aber geschmacksintensives Festtagsgericht, das traditionell zur Karnevalszeit 'Entroido' serviert wird.

Lacabòn - Der historische Honig-Ziehbonbon aus Alessandria

Ein fast vergessenes Juwel der piemontesischen Konfiserie-Kunst: Lacabòn ist ein handgezogener Hartkaramell aus reinem Honig und Zucker. Diese traditionelle Süßigkeit wird in Alessandria speziell zu den Festtagen von Santa Lucia und Sant'Antonio hergestellt. Durch das kunstvolle Ziehen und Falten der heißen Zuckermasse erhält der Bonbon seine charakteristische, perlmuttartig schimmernde Struktur und den unvergleichlich intensiven Honiggeschmack.

Labneh - Cremiger Libanesischer Frischkäse aus Joghurt

Selbstgemachter Labneh ist ein unglaublich cremiger Frischkäse aus der Levante, der durch einfaches Abtropfen von Joghurt entsteht. Serviert mit gutem Olivenöl und Za'atar ist er der Star auf jeder Mezze-Platte oder ein gesundes Frühstück.

Lablabi - Tunesische Kichererbsensuppe für die Seele

Ein herzhaftes, tunesisches Gericht auf Basis von Kichererbsen in einer dünnen, knoblauch- und kreuzkümmelhaltigen Brühe. Traditionell wird es über Stückchen von altbackenem Brot serviert und oft zum Frühstück in den kalten Wintermonaten genossen.

Laba Knoblauch – Jade-Grüner Eingelegter Knoblauch

Ein faszinierender Klassiker der nordchinesischen Küche: Knackige Knoblauchzehen, die durch Einlegen in Reisessig eine leuchtend smaragdgrüne Farbe annehmen. Sauer, leicht scharf und die perfekte Begleitung zu deftigen Dumplings oder fettigen Fleischgerichten. Traditionell wird er am Laba-Fest angesetzt, um pünktlich zum chinesischen Neujahr serviert zu werden.

Laba Congee (Acht-Schätze-Brei) - Der süße Glücksbringer zum Laba-Fest

Laba Congee ist ein traditioneller chinesischer Reisbrei, der am Laba-Fest, dem achten Tag des zwölften Monats im Mondkalender, serviert wird um das chinesische Neujahr einzuläuten. Diese nahrhafte, süße Speise besteht aus Klebreis, verschiedenen Bohnen, Nüssen und Trockenfrüchten und symbolisiert Glück, Langlebigkeit und eine reiche Ernte.

Laal Maas - Das feurige Königscurry aus Rajasthan

Ein legendäres Lammgericht der Rajput-Krieger, bekannt für seine tiefrote Farbe und intensive Schärfe durch die berühmten Mathania-Chilis. Zartes Fleisch, geschmort in Joghurt und reichlich Knoblauch.

Kyopolou - Bulgarischer Auberginen-Paprika-Dip

Ein aromatischer, rauchiger Klassiker der Balkan-Küche. Dieses traditionelle Kyopolou vereint geröstete Auberginen, süße rote Paprika und würzigen Knoblauch zu einem unwiderstehlichen Aufstrich, der sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.

Kyinkyinga (Ghanaische Suya-Spieße) - Der würzige Streetfood-Klassiker

Authentische Kyinkyinga sind saftige, westafrikanische Fleischspieße mit einer unwiderstehlich knusprig-würzigen Hülle aus gerösteten Erdnüssen und scharfem Chili (Tankora-Gewürz). Ursprünglich von den Hausa-Kulturen in Ghana verbreitet, ist dieses beliebte Streetfood ein echtes Geschmackserlebnis.

Kyay Oh - Burmesische Schweinefleisch-Nudelsuppe mit Wachteleiern

Ein wärmender Klassiker der burmesischen Küche: Zarte Reisnudeln in einer klaren, aromatischen Schweinebrühe, serviert mit selbstgemachten Fleischbällchen, Wachteleiern und frischem Blattgemüse. Perfekt verfeinert mit knusprigem Knoblauchöl.

Kya Zan Hinga - Burmesische Glasnudelsuppe mit Hühnchen und Lilienblüten

Ein authentischer Klassiker aus Myanmar: Diese wärmende Suppe kombiniert zarte Glasnudeln, saftiges Hühnchen, knackige Mu-Err-Pilze und aromatische getrocknete Lilienblüten in einer klaren, herzhaften Brühe. Perfekt abgerundet mit Wachteleiern und frischem Koriander.

Kwacoco – Kamerunische gedämpfte Taro-Päckchen im Bananenblatt

Ein herzhafter Klassiker aus Kamerun: Fein geriebener Taro trifft auf würziges Räucherfleisch, aromatischen Fisch und frischen Spinat. Gedämpft im Bananenblatt entfaltet dieses Gericht sein unverwechselbares, erdig-nussiges Aroma, abgerundet durch rotes Palmöl und exotische Gewürze.

Kuuma koira – Der finnische Hot Dog im Berliner

Erlebe den Kult-Klassiker aus Nokia: Kuuma koira ist keine gewöhnliche Wurst im Brötchen, sondern eine dampfende Brühwurst, serviert in einem zuckrigen, mit Apfelmus gefüllten Berliner. Die Kombination aus süßem Gebäck und herzhaften Toppings wie Senf, Ketchup und Zwiebeln ist ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Mutige.

Kutti Pi – Herzhaftes Anglo-Indisches Ziegencurry

Kutti Pi ist eine einzigartige und traditionelle Spezialität der anglo-indischen Küche. Dieses würzige Gericht wird aus der Gebärmutter (dem Sack) der Ziege zubereitet, die mit einer aromatischen Masala-Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und feinen Gewürzen geschmort wird, bis sie zart und geschmacksintensiv ist.

Kupat Tahu – Indonesischer Reiskuchen-Salat mit Tofu & Erdnusssauce

Ein aromatischer Streetfood-Klassiker aus Java: Zarte Würfel aus gepresstem Reiskuchen (Ketupat) treffen auf goldbraun gebratenen Tofu und knackige Mungobohnensprossen. Das Herzstück bildet die reichhaltige, süß-pikante Erdnusssauce, gekrönt von knusprigen Krupuk-Chips.

Kumukunsi - Goldene Reis-Spiralen der Maguindanao

Ein traditionelles philippinisches Gebäck der Maguindanao-Kultur. Diese spiralförmigen Donuts bestehen aus Reismehl und Enteneiern, was ihnen einen unvergleichlich cremigen, pfannkuchenartigen Geschmack verleiht. Goldbraun frittiert sind sie ein Highlight der südphilippinischen Küche.

Künefe (Knafeh) – Der knusprige Käse-Traum aus dem Orient

Ein legendäres Dessert aus der Levante: Knusprige Kadayif-Teigfäden umschließen einen Kern aus geschmolzenem, weichem Käse, vollendet mit einem Guss aus aromatischem Zuckersirup und pistaziengrünem Topping. Perfekt balanciert zwischen süß, salzig und knusprig.

Kue Pinyaram - Der UFO-Kuchen aus West-Sumatra

Kue Pinyaram (oder Paniaram) ist ein traditioneller indonesischer Snack der Minangkabau. Dieser frittierte Reismehl-Kuchen besticht durch seine einzigartige Form, die an ein UFO oder einen kleinen Berg erinnert: außen knusprig-dünn mit spitzenähnlichen Rändern und innen weich, luftig und süß dank aromatischem Palmzucker.

Kue Bagea - Der knusprige Sago-Gewürzkeks aus Indonesien

Kue Bagea ist ein traditionelles indonesisches Gebäck aus Sulawesi und den Molukken. Diese einzigartigen Kekse basieren auf Sago-Stärke statt Weizenmehl und bestechen durch ihre cremige Farbe, die knackige Textur und ein warmes Aroma von Zimt, Nelken und Walnüssen. Perfekt als Begleiter zu Kaffee oder Tee.

Kue Pinyaram (Indonesische Reismehl-Küchlein)

Ein traditionelles süßes Gebäck der Minangkabau aus West-Sumatra. Pinyaram besticht durch seine charakteristische Ufo-Form: außen knusprig-karamellisiert und innen weich und luftig. Klassisch wird es aus Reismehl und Palmzucker hergestellt und zu festlichen Anlässen serviert.

Kue Pinyaram - Der UFO-Kuchen aus West-Sumatra

Kue Pancong – Indonesische Kokos-Reiskuchen

Ein traditioneller indonesischer Streetfood-Klassiker aus Jakarta (Betawi-Küche). Diese halbmondförmigen Küchlein bestehen aus Reismehl und frischen Kokosraspeln, sind innen herrlich saftig und werden traditionell mit grobem Zucker bestreut serviert.

Kue Mangkok - Indonesische gedämpfte 'Blumen'-Küchlein

Diese traditionellen indonesischen Dämpfkuchen sind bekannt für ihre aufgeplatzte Spitze, die an eine blühende Blume erinnert. Hergestellt aus Reismehl und oft verfeinert mit fermentiertem Maniok, bieten sie eine unverwechselbar fluffige, leicht feuchte Textur und eine angenehme Süße. Ein farbenfroher Klassiker auf jedem asiatischen Markt.

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Zelten (Südtiroler Früchtebrot)

Wikipedia-Bild - Fruitcake.jpg - Foto: Jonathunder - CC BY-SA 3.0

Zefir

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Zeeuwse Bolus

Wikipedia-Bild - Zeeuwse_bolus_met_boter.jpg - Foto: Takeaway - CC BY-SA 3.0

Zeeuws Spek (Seeländischer Speck)

Wikipedia-Bild - Bacon-wrapped_scallop.jpg - Foto: FotoosVanRobin - CC BY-SA 2.0

Zatiruha (Traditionelle Krümelnudelsuppe)

Wikipedia-Bild - Zatiruha.jpg - Foto: Вадим де Голь - CC BY-SA 4.0

Zartes Shredded Beef (Gezupftes Rindfleisch)

Wikipedia-Bild - Shredded_beef.jpg - Foto: David Boté Estrada from Suzhou, People's Republic of China - CC BY-SA 2.0

Zartes Pulled Beef (Shredded Beef)

Wikipedia-Bild - Cubanfood.jpg - Foto: Marc Averette - PUBLIC DOMAIN

Zartes Pulled Beef (Shredded Beef)

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Zarda (Süßer Safranreis)

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Zapiekanka – Polnisches Street-Food-Baguette

Importbild - Polish_zapiekanka,_June_2021.jpg - Foto: MichalPL - CC BY-SA 4.0

Zampina (Zampina di Sammichele)

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Zampina (Zampina di Sammichele)

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Zalabiya (Arabisches frittiertes Gebäck)

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Zagorski Štrukli

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Zacuscă

Wikipedia-Bild - Zacuscă_bgiu.jpg - Foto: No machine-readable author provided. Bogdan assumed (based on copyright claims). - CC BY-SA 3.0

Zabaione

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Za'atar (Nahöstliche Gewürzmischung)

Wikipedia-Bild - Closeup_image_of_za'atar,_a_blend_of_origanum_syriacum_(hyssop,_sumac,_sesame_seeds_and_salt.jpg - Foto: Fshadid - CC BY-SA 4.0

Yuzu Koshō

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Yuzu Koshō

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Yuvarlakia (Giouvarlakia)

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Yuvarlakia (Giouvarlakia)

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Yusheng (Chinesischer Glückssalat mit rohem Fisch)

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Yunnan Mixian Nudelsuppe (Xiaoguo Mixian) – Der würzige Klassiker aus dem Kupfertopf

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Yum Sen Lon (Laotischer Salat)

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👨‍🍳 Rezepte von KochCode Import 3302

Lady Baltimore Cake - Der legendäre Südstaaten-Klassiker

Lacón con Grelos – Galicischer Schulterschinken mit Rübstiel

Lacabòn - Der historische Honig-Ziehbonbon aus Alessandria

Labneh - Cremiger Libanesischer Frischkäse aus Joghurt

Lablabi - Tunesische Kichererbsensuppe für die Seele

Laba Knoblauch – Jade-Grüner Eingelegter Knoblauch

Laba Congee (Acht-Schätze-Brei) - Der süße Glücksbringer zum Laba-Fest

Laal Maas - Das feurige Königscurry aus Rajasthan

Kyopolou - Bulgarischer Auberginen-Paprika-Dip

Kyinkyinga (Ghanaische Suya-Spieße) - Der würzige Streetfood-Klassiker

Kyay Oh - Burmesische Schweinefleisch-Nudelsuppe mit Wachteleiern

Kya Zan Hinga - Burmesische Glasnudelsuppe mit Hühnchen und Lilienblüten

Kwacoco – Kamerunische gedämpfte Taro-Päckchen im Bananenblatt

Kuuma koira – Der finnische Hot Dog im Berliner

Kutti Pi – Herzhaftes Anglo-Indisches Ziegencurry

Kupat Tahu – Indonesischer Reiskuchen-Salat mit Tofu & Erdnusssauce

Kumukunsi - Goldene Reis-Spiralen der Maguindanao

Künefe (Knafeh) – Der knusprige Käse-Traum aus dem Orient

Kue Pinyaram - Der UFO-Kuchen aus West-Sumatra

Kue Bagea - Der knusprige Sago-Gewürzkeks aus Indonesien

Kue Pinyaram (Indonesische Reismehl-Küchlein)

Kue Pinyaram - Der UFO-Kuchen aus West-Sumatra

Kue Pancong – Indonesische Kokos-Reiskuchen

Kue Mangkok - Indonesische gedämpfte 'Blumen'-Küchlein

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Labneh - Cremiger Libanesischer Frischkäse aus Joghurt

Lablabi - Tunesische Kichererbsensuppe für die Seele

Laba Knoblauch – Jade-Grüner Eingelegter Knoblauch

Laba Congee (Acht-Schätze-Brei) - Der süße Glücksbringer zum Laba-Fest

Laal Maas - Das feurige Königscurry aus Rajasthan

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Kyinkyinga (Ghanaische Suya-Spieße) - Der würzige Streetfood-Klassiker

Kyay Oh - Burmesische Schweinefleisch-Nudelsuppe mit Wachteleiern

Kya Zan Hinga - Burmesische Glasnudelsuppe mit Hühnchen und Lilienblüten

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