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🧊 TK-Aufwärmer

→ 🍳 Rührei-Held

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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

📖

KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Einfach

40 Min.

Erzgebirgische Kartoffelpuffer Fratzen

Ein traditionelles, minimalistisches Kartoffelgericht aus dem Erzgebirge, das ganz ohne Ei und Mehl auskommt. Die knusprig gebratenen Puffer, im Dialekt „Fratzn“ genannt, bestechen durch ihren puren Kartoffelgeschmack.

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🥬 🌾 🥛

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Belgischer Reisfladen klassisch

Dieser traditionelle Reisfladen aus der Region Verviers besticht durch einen dünnen Hefeteigboden und eine cremige, saftige Milchreisfüllung. Ein beliebter Klassiker im belgisch-deutschen Grenzgebiet, der am besten gut gekühlt schmeckt.

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🥬

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Niederländischer Stamppot mit Rookworst

Ein deftiger Stampftopf aus Kartoffeln und Grünkohl, verfeinert mit krossem Speck und Zwiebeln. Dieser niederländische Klassiker wärmt hervorragend an kalten Wintertagen.

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Einfach

40 Min.

Erzgebirgische Kartoffelpuffer Fratzen

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Helgoländer Knieper (Taschenkrebs)

Die Knieper sind eine exklusive Delikatesse der Insel Helgoland. Die Scheren des Taschenkrebses werden in Salzwasser gekocht und traditionell mit zerlassener Butter oder Dips serviert.

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–

Rheinische Miesmuscheln klassisch

Ein traditionelles Gericht aus dem Rheinland, bei dem frische Miesmuscheln in einem würzigen Sud aus Riesling und Wurzelgemüse gegart werden. Der herzhafte Muscheltopf vereint die Aromen von Nordsee und heimischen Weinbergen.

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–

Saarländische Geheirate klassisch

Ein deftiger Klassiker aus dem Saarland, bei dem Kartoffeln und Mehlklöße im selben Topf „verheiratet“ werden. Serviert mit einer herzhaften Speck-Sahne-Sauce.

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Bergischer Pillekuchen klassisch

Eine herzhafte Spezialität aus dem Bergischen Land, bei der Kartoffelstreifen mit Speck und Zwiebeln in einem Pfannkuchenteig ausgebacken werden. Dieser große Kartoffelpfannkuchen ist eine deftige Mahlzeit, die traditionell mit Salat serviert wird.

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–

Rheinische Saure Bohnen fermentiert

Traditionelle milchsauer vergorene Schneidebohnen nach rheinischer Art. Eine klassische Konservierungsmethode, die den Bohnen einen einzigartig säuerlichen Geschmack verleiht.

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🌱 🥬 🌾 🥛

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Rheinisches Krüstchen mit Spiegelei

Ein deftiger Klassiker aus dem Rheinland und Ruhrgebiet: Zartes Schweineschnitzel auf einer Scheibe geröstetem Brot, gekrönt von einem frischen Spiegelei. Traditionell oft mit Kartoffelsalat oder Pommes serviert.

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–

Bergische Kottenbutter klassisch

Ein herzhaftes Doppel-Butterbrot aus dem Bergischen Land, traditionell belegt mit geräucherter Mettwurst, frischen Zwiebeln und Senf. Diese rustikale Mahlzeit diente einst den Arbeitern in den Schleifkotten als kräftige Stärkung.

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–

Westfälischer Panhas hausgemacht

Dieser deftige Klassiker der westfälischen Küche ist eine schnittfeste Kochwurst aus Buchweizenmehl, Fleischbrühe und Wurst. In Scheiben geschnitten und knusprig in der Pfanne gebraten, ist Panhas ein rustikaler Genuss, besonders in der kalten Jahreszeit.

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🌾 🥛

–

Rheinischer Stielmus-Eintopf klassisch

Ein herzhafter, traditioneller Eintopf aus dem Rheinland mit frischem Rübstiel und mehligkochenden Kartoffeln. Dieses Gericht ist ein Klassiker der Frühlingsküche und besticht durch seine cremige Konsistenz und feine Muskatnote.

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🥬 🌾

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Rheinische Röggelchen klassisch

Knusprige, dunkel ausgebackene Roggen-Doppelbrötchen, die im Rheinland traditionell zum "Halven Hahn" serviert werden. Diese rustikalen Zwillingsbrötchen bestechen durch ihren kräftigen Geschmack und die typische rösche Kruste.

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Ostpreußischer Kopskiekelwein

Ein legendärer Johannisbeerwein aus Ostpreußen, der für seine süffige, aber tückische Wirkung bekannt war. Traditionell mit Burgunderhefe vergoren, bringt dieser Hauswein den Geschmack alter Königsberger Ausflugslokale zurück.

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🌱 🥬 🌾 🥛

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Rheinischer Halve Hahn klassisch

Der Halve Hahn ist der rheinische Kneipenklassiker schlechthin: Ein rustikales Roggenbrötchen, belegt mit dickem Gouda und garniert mit Senf, saurer Gurke und Zwiebeln. Trotz des Namens kommt dieses Gericht ganz ohne Hühnchen aus.

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Klassische Hamburger Schwemmklößchen

Feine Klößchen aus lockerer Brandmasse, die traditionell als Einlage für klare Suppen oder die berühmte Hamburger Aalsuppe dienen. Sie sind besonders zart und nehmen den Geschmack der Brühe wunderbar auf.

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🥬

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Rheinische Ballebäuschen mit Rosinen

Traditionelle kleine Siedegebäck-Kugeln aus dem Rheinland, die besonders zu Neujahr oder Ostern beliebt sind. Außen goldbraun knusprig und innen fluffig, werden sie klassisch noch warm in Zimtzucker gewendet.

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Klassische Polnische Faworki

Knusprige, hauchdünne Teigschleifen, die traditionell zur Karnevalszeit in Polen serviert werden. Das zarte Schmalzgebäck wird in heißem Fett ausgebacken und reichlich mit Puderzucker bestäubt.

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🥬

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Ostpreußischer Pillkaller Machandel

Der Pillkaller ist ein traditioneller ostpreußischer Aperitif, der herzhafte Leberwurst mit klarem Schnaps kombiniert. Diese rustikale Spezialität wird oft vor dem Essen gereicht, um den Magen zu öffnen.

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🥛

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Hausgemachte Pfälzer Leberwurst

Die Pfälzer Leberwurst ist eine traditionelle Kochwurst mit grober Körnung und charakteristischer grauer Farbe, da sie ohne Pökelsalz hergestellt wird. Ihr deftiger Geschmack wird durch Majoran und weißen Pfeffer geprägt.

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🌾 🥛

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Pfälzer Weck, Worscht un Woi

Die kultige rheinland-pfälzische Dreifaltigkeit aus Brötchen, Fleischwurst und Wein. Diese rustikale Mahlzeit ist der perfekte Begleiter für Wanderungen oder Weinfeste.

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🥛

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Bergische Burger Brezel klassisch

Die traditionelle Burger Brezel ist eine süße, zwiebackartige Spezialität aus dem Bergischen Land. Sie wird kunstvoll mehrfach geschlungen und typischerweise vor dem Verzehr in Kaffee getunkt ('gezoppt').

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Saarländische Gefillde klassisch

Traditionelle saarländische Kartoffelklöße aus rohen und gekochten Kartoffeln mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch und Leberwurst. Serviert mit einer sämigen Speck-Rahm-Sauce und Sauerkraut.

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Mandelmassa selbstgemacht

Agnello pasquale pasta mandorle salentino – Foto: Florixc (CC BY-SA 3.0)

Alsatian Choucroute

Tarte flambée alsacienne 514471722 – Foto: Lulu Durand (CC BY 2.0)

Alsatian Choucroute

Gendarmes (saucisses alsaciennes) – Foto: dynamosquito from France (CC BY-SA 2.0)

Amaranth-Porridge

Travancore Cheera Thoran – Foto: Xufanc (CC BY-SA 3.0)

Amaranth-Porridge

Tostando amaranto en comal de barro – Foto: Juanscott (CC BY-SA 4.0)

Amaranth-Porridge

Día de muertos – Foto: Abbie yang (CC BY-SA 3.0)

Amaranth-Porridge

Dulce de amaranto. – Foto: Adrián Cerón (CC BY-SA 4.0)

Amaranth-Porridge

Amaranthus tricolor0 – Foto: Kurt Stüber [1] (CC BY-SA 3.0)

Amaranth-Porridge

Amaranth muesli – Foto: Thomas Wydra (CC BY-SA 3.0 DE)

Amaranth-Porridge

Amaranth Grain – Foto: Gaurav Dhwaj Khadka (CC BY 4.0)

Amaranth-Porridge

Amaranth2 – Foto: Mark Burlas, Sr. Wildlife Biol (PUBLIC DOMAIN)

Klassisches Chow Mein

FriedWonton – Foto: Benjwong (PUBLIC DOMAIN)

Klassisches Chow Mein

Egg foo young – Foto: BrokenSphere (CC BY-SA 3.0)

Klassisches Chow Mein

Chinese buffet2 – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Klassischer Matzoh Ball Suppe

Lox-and-bagel-02 – Foto: Kristina D.C. Hoeppner (CC BY-SA 2.0)

Klassischer Matzoh Ball Suppe

Gefilte fish topped with slices of carrot – Foto: Mushki Brichta (CC BY-SA 4.0)

Klassischer Matzoh Ball Suppe

Blackberry Rugelach – Foto: Photo courtesy of Stu Spivack (CC BY-SA 2.0)

Gegrillter Hummer mit Kräuterbutter

Split Lobster – Foto: Tv.Rule (CC BY-SA 4.0)

Amish Paste Tomatensauce

Plant – Foto: The original uploader was Soli (CC BY-SA 3.0)

Ammazzacaffè

Fernet-Branca – Foto: Jardenberg (CC BY-SA 4.0)

Filipino Puffreis-Süßigkeit

5134Cuisine foods of Bulacan 09 – Foto: Judgefloro (CC0)

Klassisches Amuse-Bouche

Parmesan Pannacotta - Amuse Bouche - Lake House Restaurant, Daylesford – Foto: Alpha (CC BY-SA 2.0)

Klassisches Amuse-Bouche

Amuse bouche (997664859) – Foto: Charles Haynes from Hobart, Au (CC BY-SA 2.0)

Anchovis in Olivenöl

Tatsukuri Engraulis japonica – Foto: Sakurai Midori (CC BY-SA 3.0)

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👨‍🍳 Rezepte von KochCode Team 7280

Erzgebirgische Kartoffelpuffer Fratzen

Belgischer Reisfladen klassisch

Niederländischer Stamppot mit Rookworst

Erzgebirgische Kartoffelpuffer Fratzen

Helgoländer Knieper (Taschenkrebs)

Rheinische Miesmuscheln klassisch

Saarländische Geheirate klassisch

Bergischer Pillekuchen klassisch

Rheinische Saure Bohnen fermentiert

Rheinisches Krüstchen mit Spiegelei

Bergische Kottenbutter klassisch

Westfälischer Panhas hausgemacht

Rheinischer Stielmus-Eintopf klassisch

Rheinische Röggelchen klassisch

Ostpreußischer Kopskiekelwein

Rheinischer Halve Hahn klassisch

Klassische Hamburger Schwemmklößchen

Rheinische Ballebäuschen mit Rosinen

Klassische Polnische Faworki

Ostpreußischer Pillkaller Machandel

Hausgemachte Pfälzer Leberwurst

Pfälzer Weck, Worscht un Woi

Bergische Burger Brezel klassisch

Saarländische Gefillde klassisch

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