KochCode Import

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Freitag, 6. März 2026

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6. März 2026 um 20:32 Uhr

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KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

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KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

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KochCode Import hat Snap hochgeladen zu: Zhajiangmian (Chinesische Nudeln mit gebratener Bohnensauce)

6. März 2026 um 20:32 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zypriotische Lountza – In Rotwein gereiftes & geräuchertes Schweinefilet

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zweifach gegartes Schweinefleisch (Huíguōròu)

6. März 2026 um 13:37 Uhr

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zuppa inglese

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Murren

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zürcher Geschnetzeltes

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zubereitung von Shirataki-Nudeln

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

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KochCode Import hat Rezept veröffentlicht: Zhug (Jemenitische Würzsauce)

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6. März 2026 um 13:37 Uhr

Purtumute - Peruanischer Bohnen-Mais-Eintopf

Ein herzhafter, traditioneller Eintopf aus der Amazonasregion Perus, der die erdige Note verschiedener Bohnensorten mit dem bissfesten 'Mote' (Riesenmais) vereint. Abgerundet durch ein aromatisches Sofrito und viel frischen Koriander, ist dieses Gericht eine nahrhafte Mahlzeit voller Geschmack.

Puri - Indisches frittiertes Fladenbrot

Ein traditionelles indisches Fladenbrot aus ungesäuertem Vollkornmehl, das in heißem Öl ausgebacken wird. Dabei bläht es sich kugelförmig auf und erhält eine herrlich knusprige, goldbraune Hülle mit einem weichen Kern. Perfekt zu würzigen Curries oder süßem Aamras.

Puri Bhaji (Indisches Frühstücksgericht)

Ein beliebtes nordindisches Frühstück, bestehend aus luftig frittiertem Fladenbrot (Puri) und einem würzigen, kurkuma-gelben Kartoffelcurry (Bhaji). Die Kombination aus knusprigem Brot und weichen, aromatischen Kartoffeln ist ein wahrer Genuss für den Start in den Tag.

Puran Poli (Indisches süßes Linsen-Fladenbrot)

Ein traditionelles indisches Festtagsgebäck aus Maharashtra und Südindien. Dieses hauchdünne, süße Fladenbrot ist mit einer aromatischen Mischung aus Kichererbsen (Chana Dal), Jaggery und warmen Gewürzen gefüllt und wird in Ghee goldbraun ausgebacken.

Puntas de Filete a la Mexicana (Mexikanische Rinderspitzen)

Zarte Rinderfiletstreifen, geschmort in einer aromatischen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und feurigen Serrano-Chilis. Dieser Klassiker der nordmexikanischen Küche vereint rauchige Schärfe mit saftigem Fleisch – perfekt serviert mit warmen Tortillas und Reis.

Punjabi Pinni - Traditionelle indische Energiebällchen

Ein reichhaltiges, aromatisches Wintergebäck aus dem Punjab. Diese nahrhaften Energiebällchen bestehen aus geröstetem Weizenmehl, viel Ghee, Nüssen und Jaggery. Sie sind perfekt als wärmender Snack zum Tee oder als schnelles Frühstück.

Pundut Nasi (Gedämpfter Kokosreis im Bananenblatt)

Ein traditionelles Gericht aus Südkalimantan, Indonesien. Der Name 'Pundut' bedeutet 'eingewickelt', was auf die Zubereitungsmethode hinweist: Reis wird zusammen mit aromatischer Kokosmilch in Bananenblättern gedämpft. Das Ergebnis ist ein herrlich duftender, herzhafter Reis, der klassisch mit einer würzigen roten Sauce (Bumbu Masak Habang) und oft mit Entenei oder Fisch serviert wird.

Pundi Gatti (Gedämpfte Mangalore-Reisklöße)

Traditionelle, gedämpfte Reisklöße aus der Tulu Nadu Region (Karnataka, Indien). Diese weichen, runden Klöße werden aus grob gemahlenem Reis zubereitet, der zunächst zu einer dicken Masse gekocht, zu Kugeln geformt und anschließend schonend gedämpft wird. Ein klassisches, glutenfreies Frühstücksgericht, das perfekt zu würzigem Kokos-Chutney oder Currys passt.

Pulpo a la campechana (Mexikanischer Oktopus-Eintopf)

Ein traditioneller mexikanischer Oktopus-Eintopf aus der Küstenregion Campeche. Der Oktopus wird butterweich gekocht und anschließend in einer aromatischen Sauce aus Tomaten, Weißwein, Ancho-Chilis und Kräutern serviert. Ein festliches Gericht voller Tiefe und Meeresaroma.

Puliyodarai (Südindischer Tamarinden-Reis)

Ein intensiv aromatischer, würziger und säuerlicher Reisklassiker aus Südindien. Puliyodarai, auch bekannt als Tamarinden-Reis, besticht durch eine reichhaltige Paste aus Tamarinde, gerösteten Linsen, Erdnüssen und Gewürzen. Traditionell als Tempel-Opfergabe (Prasadam) serviert, entfaltet dieses Gericht seinen vollen Geschmack erst nach einer Ruhezeit.

Pukala (Gebratene Büffel-Innereien)

Pukala ist eine traditionelle Delikatesse der Newa-Küche aus dem Kathmandutal in Nepal. Dieses Gericht besteht aus verschiedenen gekochten und anschließend gebratenen Innereien des Wasserbüffels und wird typischerweise bei Hochzeiten und Festen als besonderer Gang serviert.

Puits d'amour (Französischer Liebesbrunnen)

Ein klassisches französisches Gebäck aus luftigem Blätterteig mit einer charakteristischen Mulde in der Mitte. Goldbraun gebacken und traditionell mit fruchtiger Himbeerkonfitüre oder rotem Johannisbeergelee gefüllt – ein eleganter Genuss zum Kaffee.

Puftaloons (Australische frittierte Scones)

Ein nostalgischer Klassiker aus Australien: Puftaloons sind herrlich luftige, in der Pfanne ausgebackene Scones. Außen knusprig goldbraun und innen weich wie Wolken, werden sie traditionell warm mit Golden Syrup, Honig oder Marmelade serviert. Ein einfaches, aber unwiderstehliches 'Soul Food' für das Frühstück oder den Nachmittagstee.

Puertoricanische Pasteles

Ein festlicher Klassiker der puertoricanischen Küche, der traditionell zu Weihnachten serviert wird. Diese herzhaften Teigtaschen bestehen aus einer aromatischen Wurzelgemüse-Masse, gefüllt mit würzigem Schweinefleisch-Eintopf, und werden kunstvoll in Bananenblätter gewickelt und gekocht.

Puerto-Ricanischer Pastelón (Süßer Kochbananen-Auflauf)

Eine verführerische Kombination aus süßen, gebratenen Kochbananen und herzhaft gewürztem Rinderhackfleisch, geschichtet wie eine Lasagne und mit geschmolzenem Käse überbacken. Ein Klassiker der karibischen Küche, der süße und salzige Aromen perfekt vereint.

Puerto-ricanische Sorullos (Maismehl-Sticks)

Ein knuspriges, frittiertes Maismehlgebäck aus der puerto-ricanischen Küche. Außen wunderbar kross, innen weich und leicht süßlich – perfekt als Snack, Beilage oder zum Dippen in Mayoketchup.

Puerto-Ricanische Piragua (Handgeschabtes Eis)

Ein erfrischendes, pyramidenförmiges Eisdessert aus Puerto Rico, das traditionell von Hand geschabt und mit intensiven Fruchtsirupen übergossen wird. Der Name setzt sich aus den spanischen Wörtern für Pyramide und Wasser zusammen – ein ikonischer Sommerklassiker.

Puerto-Ricanische Mazamorra (Cremiger Mais-Pudding)

Ein seidiger, süßer Pudding aus frischem Mais, Kokoscreme und wärmenden Gewürzen. Dieser karibische Klassiker vereint die natürliche Süße des Mais mit cremiger Textur zu einem unwiderstehlichen Dessert.

Puerto-Ricanische Kochbananen-Suppe (Sopa de Plátano)

Eine samtige, herzhafte Suppe aus der Karibik, die die stärkehaltige Textur grüner Kochbananen mit der leichten Süße einer gelben Kochbanane vereint. Abgerundet mit Sofrito und Sahne entsteht ein Soulfood-Klassiker, der oft mit Käsewürfeln serviert wird.

Pueblo Slopper (Burger in Grüner Chili-Sauce)

Ein legendärer 'Open-Faced' Burger aus Pueblo, Colorado, der in einer würzigen, sämigen grünen Chili-Sauce serviert wird. Statt mit den Händen isst man diesen herzhaften Klassiker traditionell mit Messer und Gabel – ein echtes Soulfood-Erlebnis, bei dem das Brötchen die aromareiche Sauce aufsaugt.

Pudpod (Geräucherte Fischfrikadellen aus Samar)

Eine traditionelle philippinische Spezialität aus der Region Eastern Samar, besonders bekannt in Calbayog City. Diese rauchigen Fischfrikadellen bestehen aus gekochtem, zerstampftem Fischfleisch, das zu flachen Scheiben geformt und anschließend geräuchert wird. Sie sind ein beliebter Begleiter zu Reis oder Lugaw.

Puding Diraja (Königlicher Pahang-Pudding)

Ein prunkvolles malaysisches Dessert aus der königlichen Stadt Pekan. Frittierte, süße Bananen treffen auf eine reichhaltige Vanille-Sahne-Sauce und werden mit 'Jala Mas' (goldenen Eierfäden), Cashews und Trockenfrüchten gekrönt. Ein Fest für die Sinne, das traditionell kalt serviert wird.

Pudim Molotov - Der portugiesische Wolkenkuchen aus Eischnee

Ein federleichtes portugiesisches Dessert, das förmlich auf der Zunge zergeht. Dieser süße Traum aus karamellisiertem Eischnee ist der spektakuläre Abschluss für jedes Festmahl und verwandelt einfache Zutaten in puren Luxus.

Pudim Abade de Priscos – Der himmlische portugiesische Eigelb-Pudding

Ein legendäres portugiesisches Dessert aus dem 19. Jahrhundert, bekannt für seine unglaublich cremige Textur und die ungewöhnliche Zutat Speck. Die Kombination aus unzähligen Eigelben, Portwein und feinem Karamell macht diesen Pudding zu einer wahren Sünde.

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Zuppa inglese

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Zupa ogórkowa (Polnische Salzgurkensuppe)

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Zungen-Toast mit Rührei

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Zunda-Mochi (Süße Edamame-Reiskuchen)

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Zürcher Murren

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Zürcher Geschnetzeltes

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Zubereitung von Shirataki-Nudeln

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Zubereitung der Salama da sugo (Ferraresische Salamispezialität)

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Zrazy (Traditionelle Rinderrouladen)

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Zongzi (Chinesische Klebreis-Klöße)

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Zom (Jemenitische Joghurtsuppe)

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Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

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Ziva (Israelisches Blätterteiggebäck)

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Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

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Zhangcha-Ente (Tee-geräucherte Ente)

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Zhaliang (Kantonesische Reismehlrollen mit Youtiao)

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Zhal - Kasachisches Mähnenfett

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Zhajiangmian (Chinesische Nudeln mit gebratener Bohnensauce)

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Zha Cai (Eingelegter Sichuan-Senfkohl)

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Zha Cai (Eingelegter Sichuan-Senfkohl)

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Zerde (Türkischer Safran-Reispudding)

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Zeppole (Italienische Teigkrapfen)

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