Schweizer Küche

Schweizer Dreikönigskuchen klassisch

Ein traditionelles, süßes Hefegebäck aus der Schweiz zum Dreikönigstag. Der fluffige Teigkranz verbirgt einen König in Form einer Mandel oder Figur.

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Klassisches Schweizer Käsefondue (3)

Das Schweizer Nationalgericht schlechthin: Würziger Käse wird im traditionellen Caquelon geschmolzen und gesellig mit Brotstücken genossen. Eine cremige Mischung aus Gruyère und Vacherin.

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Schweizer Butterzopf klassisch

Ein traditioneller, ungesüßter Hefezopf aus der Schweiz, der typischerweise am Sonntagmorgen serviert wird. Durch die Zugabe von Butter und Milch erhält er eine besonders zarte Krume.

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Schweizer Buttenmost Hagebuttenmus

Ein traditionelles, rohes Püree aus Hagebutten, das besonders in der Nordwestschweiz verankert ist. Der dickflüssige, korallenfarbene Most dient als vitaminreiche Basis für Desserts oder Wildgerichte.

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Schweizer Adrio klassisch

Eine traditionelle Schweizer Wurstspezialität, bei der fein gewürztes Brät in ein zartes Schweinsnetz gewickelt wird. Die saftigen Fleischlaibchen werden typischerweise in einer kräftigen Zwiebelsauce geschmort.

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Klassische Schweizer Rahmtäfeli

Hausgemachte Karamellbonbons, die durch das lange Einkochen von Sahne und Zucker ihre zartschmelzende Konsistenz erhalten. Dieses traditionelle Konfekt besticht durch seinen intensiven Butter-Karamell-Geschmack.

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Bündner Capuns Klassisch (2)

Ein traditionelles Gericht aus dem Kanton Graubünden. In Mangoldblätter gewickelter Spätzleteig, verfeinert mit Salsiz und Landjäger, wird sanft in Bouillon gegart und mit Käse serviert.

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Schweizer Bündnerfleisch hausgemacht

Eine traditionelle Schweizer Spezialität aus dem Kanton Graubünden. Das magere Rindfleisch wird gepökelt, luftgetrocknet und in seine typische eckige Form gepresst.

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Klassische Basler Läckerli

Ein traditionelles Schweizer Lebkuchengebäck aus Basel, bekannt für seine feine Honignote und die Mischung aus Nüssen und kandierten Früchten. Die rechteckigen Stücke werden klassisch mit einer Zuckerglasur überzogen.

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Klassische Schweizer Rösti

Dieser goldbraun gebratene Kartoffelfladen ist das inoffizielle Nationalgericht der Deutschschweiz. Traditionell aus Pellkartoffeln vom Vortag zubereitet, besticht die Rösti durch ihre herrlich knusprige Kruste und den butterigen Geschmack.

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Schweizer Tessinerbrot Klassisch

Ein traditionelles Schweizer Weissbrot aus dem Kanton Tessin, das aus mehreren aneinandergereihten Teigstücken besteht. Es zeichnet sich durch seine weiche Krume, die knusprige Kruste und die leicht brechbare Form aus.

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Schweizer Käsesalat klassisch

Ein herzhafter Klassiker aus der Schweizer Küche, der würzigen Emmentaler und Gruyère mit frischen Radieschen und einer feinen Vinaigrette vereint. Perfekt als deftige Brotzeit oder leichtes Abendessen.

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Bündner Maluns klassisch

Ein traditionelles Gericht aus Graubünden, bei dem geriebene Kartoffeln mit Mehl vermengt und langsam in Butter knusprig geröstet werden. Maluns wird oft mit Apfelmus oder Alpkäse serviert.

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Schweizer Käsewähe klassisch

Ein herzhafter Schweizer Käsekuchen mit knusprigem Mürbeteigboden und würziger Käse-Rahm-Füllung. Traditionell wird diese Wähe heiß serviert und eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit oder pikanter Snack.

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Schweizer Älplermagronen klassisch (2)

Ein herzhafter Schweizer Klassiker aus Makkaroni, Kartoffeln, Sahne und würzigem Bergkäse. Traditionell werden dazu Röstzwiebeln und Apfelmus serviert.

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Klassisches Schweizer Käsefondue (2)

Ein geselliges Gericht aus geschmolzenem Käse und Weißwein, perfekt für kalte Winterabende. Traditionell wird dazu knuspriges Brot in die heiße Käsemasse getaucht.

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Klassisches Schweizer Käsefondue

Ein geselliger Klassiker aus den Alpen, bei dem würziger Käse in Weißwein geschmolzen wird. Das cremige Fondue wird traditionell mit Brotstücken getunkt.

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Klassische Basler Mehlsuppe (2)

Eine kräftige, traditionelle Suppe aus geröstetem Mehl, die besonders zur Basler Fasnacht gehört. Durch das lange Rösten entsteht ein unverwechselbarer, nussiger Geschmack.

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Klassische Schweizer Apfelwähe

Ein traditioneller Schweizer Blechkuchen mit mürbem Boden, frischen Äpfeln und einem cremigen Sahneguss. Dieser beliebte Klassiker schmeckt sowohl warm als auch kalt hervorragend.

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Walliser Cholera Pastete

Ein herzhafter Schweizer gedeckter Kuchen aus dem Wallis, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Kartoffeln, Äpfeln, Birnen, Lauch und geschmolzenem Raclettekäse. Traditionell, sättigend und perfekt für kalte Tage.

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Schweizer Wurstsalat mit Cervelat

Ein absoluter Klassiker der Schweizer Küche: Würzige Cervelats treffen auf aromatischen Käse und eine pikante Vinaigrette. Perfekt als sommerliches Hauptgericht oder deftige Brotzeit.

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Saftiger Karottenkuchen American Style

Ein unglaublich saftiger Karottenkuchen mit knackigen Nüssen und aromatischen Gewürzen, gekrönt von einem samtigen Frischkäse-Frosting. Der ideale Kuchen für jede Kaffeetafel.

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Schweizer Carac Törtchen Klassisch

Kleine Torteletts aus Mürbeteig, gefüllt mit einer zartschmelzenden Schokoladenganache und bedeckt mit der charakteristischen grünen Glasur. Ein süßer Klassiker aus der Westschweiz.

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Bündner Capuns Klassisch

Traditionelle Mangoldwickel aus Graubünden, gefüllt mit einem herzhaften Spätzleteig und Salsiz. Ein rustikaler Klassiker der Schweizer Alpenküche, der in einer sämigen Milchbrühe gegart wird.

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Schweizer Dreikönigskuchen klassisch

Klassisches Schweizer Käsefondue (3)

Schweizer Butterzopf klassisch

Schweizer Buttenmost Hagebuttenmus

Schweizer Adrio klassisch

Klassische Schweizer Rahmtäfeli

Bündner Capuns Klassisch (2)

Schweizer Bündnerfleisch hausgemacht

Klassische Basler Läckerli

Klassische Schweizer Rösti

Schweizer Tessinerbrot Klassisch

Schweizer Käsesalat klassisch

Bündner Maluns klassisch

Schweizer Käsewähe klassisch

Schweizer Älplermagronen klassisch (2)

Klassisches Schweizer Käsefondue (2)

Klassisches Schweizer Käsefondue

Klassische Basler Mehlsuppe (2)

Klassische Schweizer Apfelwähe

Walliser Cholera Pastete

Schweizer Wurstsalat mit Cervelat

Saftiger Karottenkuchen American Style

Schweizer Carac Törtchen Klassisch

Bündner Capuns Klassisch

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