Vegetarische Rezepte

Dänischer Kuchenmann Kagemand

Ein traditioneller dänischer Geburtstagskuchen aus weichem Hefeteig in Form einer Figur. Bunt verziert mit Zuckerguss und vielen Süßigkeiten ist er das Highlight auf jedem Kinderfest.

@kochcode-team

🥬

–

Skandinavischer Glögg Klassisch

Der beliebte skandinavische Glühwein wärmt in der kalten Jahreszeit mit kräftigen Gewürzen und einem Schuss Wodka. Traditionell wird der heiße Drink mit Rosinen und Mandeln serviert.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Slowakischer Milchreisauflauf Ryžový nákyp

Ein traditioneller süßer Auflauf aus der slowakischen und tschechischen Küche. Cremiger Milchreis wird mit Eiern und Butter verfeinert, mit Obst geschichtet und goldgelb gebacken.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Österr. Knoblauchcremesuppe klassisch

Eine feine, samte Suppe mit intensivem Knoblaucharoma, abgerundet mit Sahne. Traditionell wird sie mit knusprigen Schwarzbrot-Croutons serviert und gilt als Klassiker der österreichischen Wirtshausküche.

@kochcode-team

🥬

–

Limburger Kirsch-Vlaai klassisch

Ein traditioneller Hefekuchen aus der Region Limburg mit einer saftigen Kirschfüllung und dem typischen Teiggitter. Der Boden ist weich und luftig, die Füllung fruchtig und angedickt.

@kochcode-team

🥬

–

Böhmische Kulajda Pilzsuppe

Eine cremige böhmische Pilzsuppe mit Kartoffeln, Dill und pochiertem Ei. Der charakteristische süß-saure Geschmack macht diesen Klassiker unverwechselbar.

@kochcode-team

🥬

–

Geraardsberger Mattentaart klassisch

Diese traditionelle flämische Torte besteht aus knusprigem Blätterteig und einer feinen Füllung aus hausgemachtem Käsebruch, Eiern und Mandeln. Eine geschützte Spezialität aus Belgien mit luftiger Konsistenz.

@kochcode-team

🥬

–

Österreichische Powidltascherl

Zarte Teigtaschen aus feinem Kartoffelteig, gefüllt mit aromatischem Pflaumenmus. Serviert werden sie traditionell mit in Butter gerösteten Semmelbröseln.

@kochcode-team

🥬

–

Klassische Böhmische Dalken

Traditionelle böhmische Hefeteig-Pfannkuchen, die in einer speziellen Pfanne mit Vertiefungen goldbraun ausgebacken werden. Dieser Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche wird typischerweise mit Powidl oder Marmelade serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Österreichische Serviettenknödel klassisch

Dieser lockere Semmelknödel-Klassiker wird traditionell in einem Tuch über Wasserdampf oder im Wasserbad gegart. Er ist die perfekte Beilage zu saftigen Braten und Gerichten mit viel Sauce.

@kochcode-team

🥬

–

Klassische Niederländische Spekulatius (3)

Ein traditionelles, würziges Mürbeteiggebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Die feine Note von Zimt, Nelken und Kardamom harmoniert perfekt mit dem knusprigen Teig.

@kochcode-team

🥬

–

Klassische Belgische Pommes frites (2)

Goldgelb frittierte Kartoffelstäbchen, die durch das traditionelle doppelte Frittierverfahren außen herrlich knusprig und innen weich werden. Ein weltweiter Klassiker der belgischen Küche.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Bosnische Tufahija Walnussäpfel

Ein traditionelles bosnisches Dessert aus pochierten Äpfeln, die mit einer feinen Walnusscreme gefüllt sind. Serviert im Glas mit eigenem Sirup und einer Haube aus Schlagsahne.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Litauische Kalte Rote-Bete-Suppe

Chłodnik litewski oder Šaltibarščiai ist eine erfrischende, leuchtend rosa Suppe aus Litauen und Polen. Sie wird kalt serviert und besticht durch die Kombination aus erdiger Roter Bete, knackigem Gemüse und kühlem Kefir.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Kosovarischer Maiskuchen Leqenik (2)

Ein herzhafter, traditioneller Maiskuchen aus dem Kosovo, verfeinert mit frischem Spinat und würzigem Schafskäse. Außen knusprig und innen saftig, eignet er sich hervorragend als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

@kochcode-team

🥬

–

Albanische Flia klassisch

Ein traditioneller Schichtkuchen aus dem Kosovo und Nordalbanien, der Schicht für Schicht aus Teig und einer Sahne-Joghurt-Creme gebacken wird. Dieses Gericht erfordert Geduld, belohnt aber mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

@kochcode-team

🥬

–

Französisches Eis Plombières klassisch

Ein historischer Eiskrem-Klassiker aus der Zeit Napoleon III. mit kandierten Früchten, die in Kirschwasser mariniert wurden. Diese reichhaltige Vanille-Eiscreme besticht durch ihre cremige Textur.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Serbische Käse-Gibanica klassisch

Ein herzhafter Strudel aus knusprigen Filoteigblättern und einer saftigen Füllung aus Käse und Eiern. Dieser Klassiker der Balkanküche wird traditionell 'geknüllt' geschichtet.

@kochcode-team

🥬

–

Bulgarischer Schopska-Salat klassisch (2)

Dieser erfrischende Klassiker der Balkanküche besticht durch knackiges Gemüse und eine typische Haube aus geriebenem Salzlakenkäse. Die Farben der Zutaten spiegeln traditionell die bulgarische Flagge wider.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Ukrainisches Osterbrot Paska

Ein traditionelles, süßes Hefebrot, das in der Ukraine und Osteuropa festlich zu Ostern gebacken wird. Der Teig zeichnet sich durch seine gelbliche Farbe und die kunstvollen Verzierungen aus.

@kochcode-team

🥬

–

Klassische Bulgarische Ljutenica

Ein würziger Brotaufstrich aus dem Balkan, der aus gerösteten Paprika, Tomaten und Auberginen hergestellt wird. Traditionell wird Ljutenica im Spätsommer eingekocht, um das Aroma reifer Gemüse für den Winter zu bewahren.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Griechisches Pita-Brot klassisch

Dieses luftige und weiche Fladenbrot ist ein Grundnahrungsmittel der griechischen Küche. Es schmeckt hervorragend frisch aus der Pfanne als Beilage zu Dips und Grillgerichten.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Klassische Ukrainische Warenyky

Traditionelle ukrainische Teigtaschen mit einer herzhaften Füllung aus Kartoffeln und Zwiebeln. Serviert mit geschmelzten Zwiebeln und Schmand sind sie ein echtes Wohlfühlgericht.

@kochcode-team

🥬

–

Klassischer Sliwowitz Zwetschgenbrand

Ein traditioneller Obstbrand aus dem Balkan, gewonnen aus vollreifen Zwetschgen. Der Schnaps zeichnet sich durch sein intensives Fruchtaroma und, bei Fasslagerung, eine goldene Farbe aus.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Vegetarische Rezepte

Dänischer Kuchenmann Kagemand

Skandinavischer Glögg Klassisch

Slowakischer Milchreisauflauf Ryžový nákyp

Österr. Knoblauchcremesuppe klassisch

Limburger Kirsch-Vlaai klassisch

Böhmische Kulajda Pilzsuppe

Geraardsberger Mattentaart klassisch

Österreichische Powidltascherl

Klassische Böhmische Dalken

Österreichische Serviettenknödel klassisch

Klassische Niederländische Spekulatius (3)

Klassische Belgische Pommes frites (2)

Bosnische Tufahija Walnussäpfel

Litauische Kalte Rote-Bete-Suppe

Kosovarischer Maiskuchen Leqenik (2)

Albanische Flia klassisch

Französisches Eis Plombières klassisch

Serbische Käse-Gibanica klassisch

Bulgarischer Schopska-Salat klassisch (2)

Ukrainisches Osterbrot Paska

Klassische Bulgarische Ljutenica

Griechisches Pita-Brot klassisch

Klassische Ukrainische Warenyky

Klassischer Sliwowitz Zwetschgenbrand

Bestätigung