Mexikanische Pico de Gallo Salsa

Zubereitung

1. 1

   Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.

2. 2

   Die Zwiebel schälen und ebenfalls sehr fein würfeln.

3. 3

   Die Jalapeños waschen, halbieren, für weniger Schärfe die Kerne entfernen und die Schoten sehr fein hacken.

4. 4

   Den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blätter samt feiner Stiele hacken.

5. 5

   Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel vorsichtig vermengen.

6. 6

   Mit dem frisch gepressten Limettensaft und Salz abschmecken.

7. 7

   Die Salsa vor dem Servieren idealerweise 15 bis 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

📸 Cook Snaps 1

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Fresh Salsa 2009 bg – Foto: Jon sullivan (PUBLIC DOMAIN)

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