Vegetarische Rezepte

Amerikanische Vanille-Cupcakes

Fluffige kleine Törtchen aus Rührteig, gekrönt von einer süßen, cremigen Buttercreme-Haube. Dieser Klassiker der amerikanischen Backstube ist perfekt für Partys, Geburtstage oder als süßer Snack zum Kaffee.

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Klassische Cumberland Sauce

Eine pikante, kalte Sauce aus der englischen Küche, die traditionell zu Wildgerichten, Pasteten und kaltem Braten serviert wird. Die feine Kombination aus Johannisbeergelee, Portwein und Zitrusnoten sorgt für ein einzigartiges süß-säuerliches Aroma.

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Cumberland Rum Nicky Klassisch

Eine traditionelle englische Tarte aus Mürbeteig, gefüllt mit einer klebrig-süßen Mischung aus Datteln, Ingwer und Rum. Dieser historische Kuchen aus Cumberland wird klassisch mit reichhaltiger Rum-Butter serviert.

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Sardische Culurgiones Ogliastra

Culurgiones sind eine traditionelle sardische Pasta-Spezialität aus der Region Ogliastra, die für ihre kunstvolle Ährenform bekannt ist. Die Teigtaschen sind mit einer aromatischen Mischung aus Kartoffeln, würzigem Pecorino und frischer Minze gefüllt.

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Tadschikisches Nationalgericht Qurutob

Qurutob ist das Nationalgericht Tadschikistans, das traditionell aus einer großen gemeinsamen Holzschale mit den Händen gegessen wird. Es besteht aus schichtartigem Fladenbrot, einer würzigen Joghurtsauce und viel frischem Gemüse.

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Klassischer Irakischer Sumach-Salat

Ein erfrischender Salat aus knackigen Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit dem säuerlichen Gewürz Sumach. Ideal als leichte Beilage oder Teil einer traditionellen Mezza-Platte.

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Afghanischer Milchtee Sheer Chai

Ein wärmender, süßer Milchtee mit aromatischem Kardamom, der in Afghanistan traditionell Gästen serviert wird. Perfekt für kalte Tage oder als begleitendes Getränk zum Frühstück.

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Polnische Salzgurkensuppe Zupa ogórkowa

Ein wärmender Klassiker der polnischen Küche mit dem charakteristischen, säuerlichen Geschmack von Salzgurken. Diese herzhafte Suppe kombiniert Kartoffeln, Wurzelgemüse und Kräuter zu einer wohltuenden Mahlzeit.

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Englisches Gurkensandwich klassisch

Das traditionelle Cucumber Sandwich ist der Inbegriff der britischen Teekultur. Hauchdünne Gurkenscheiben auf entrindetem, gebuttertem Weißbrot sorgen für einen eleganten und erfrischenden Genuss.

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Indisches Gurken-Raita klassisch

Ein erfrischender Joghurt-Dip mit knackigen Gurkenstücken und aromatischer Kreuzkümmel-Note. Dieser klassische Begleiter der indischen Küche kühlt den Gaumen und harmoniert perfekt mit scharfen Currys.

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Sizilianische Cuccidati Feigenkekse

Traditionelles sizilianisches Weihnachtsgebäck, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Feigen, Nüssen und Gewürzen. Die mürben Kekse werden kunstvoll geformt und mit Zuckerguss sowie bunten Streuseln verziert.

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Sizilianische Cuccìa Klassisch

Ein traditionelles sizilianisches Dessert aus weich gekochten Weizenkörnern, die mit einer süßen Ricotta-Creme vermischt werden. Verfeinert mit Schokolade und kandierten Früchten ist es eine festliche Spezialität.

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Kubanische Pastelitos de Guayaba

Goldbraune, knusprige Blätterteigtaschen gefüllt mit süßer Guavenpaste und cremigem Frischkäse. Ein beliebter kubanischer Klassiker, der perfekt zum Kaffee passt.

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Klassischer Kubanischer Café Cubano

Ein starker, süßer Espresso, der für seine charakteristische 'Espumita' bekannt ist. Durch das Aufschlagen von Zucker mit den ersten Kaffeetropfen entsteht ein dicker, hellbrauner Schaum, der an Crema erinnert.

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Klassischer Amerikanischer Pie-Teig

Ein vielseitiges Grundrezept für einen blättrigen, buttrigen Mürbeteig, der sich perfekt für süße und herzhafte Pies eignet. Dieser Teig, auch als 'Pie Crust' bekannt, bildet die ideale Basis für gedeckte Kuchen oder offene Tartes.

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Hausgemachte Rote Chiliflocken

Feurige, selbstgemachte Chiliflocken aus frischen roten Chilis, schonend im Ofen getrocknet und grob zerstoßen. Ein unverzichtbares Gewürz für Pizza, Pasta und Saucen.

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Englische Crumpets klassisch

Luftiges Hefegebäck aus der Pfanne mit der charakteristischen löchrigen Oberfläche, die Butter und Marmelade perfekt aufnimmt. Ein unverzichtbarer Klassiker der britischen Teestunde.

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Klassischer Englischer Apple Crumble

Ein herrlich wärmendes Dessert aus saftigen Äpfeln unter einer goldbraunen, knusprigen Streuseldecke. Dieser britische Klassiker schmeckt am besten frisch aus dem Ofen mit Vanillesauce oder Eis.

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Klassische French Crullers

Luftige, ringförmige Krapfen aus Brandteig, die goldbraun frittiert und mit einer süßen Vanilleglasur überzogen werden. Innen sind sie herrlich weich und locker, während die Außenseite durch die markante Rillenform knusprig wird.

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Französische Rohkostplatte Crudités

Eine bunte Auswahl an knackigem, rohem Gemüse, das appetitlich als Vorspeise angerichtet wird. Begleitet von einer klassischen Vinaigrette ist dies ein leichter und gesunder Start in ein französisches Menü.

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Klassische Knoblauch-Croutons

Selbstgemachte Croutons sind die perfekte Resteverwertung für altbackenes Brot. Goldbraun und knusprig gebraten veredeln sie jeden Salat und jede Suppe mit einem herrlichen Crunch und feinem Knoblaucharoma.

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Klassische Holländische Oliebollen

Diese traditionellen niederländischen Hefeteigbällchen sind außen knusprig und innen herrlich weich, gefüllt mit saftigen Rosinen und Apfelstückchen. Ein unverzichtbarer Silvester-Klassiker, der dick mit Puderz bestäubt serviert wird.

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Italienische Crostini mit Tomaten

Knusprig geröstete Weißbrotscheiben, belegt mit einer frischen, aromatischen Mischung aus sonnengereiften Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Dieser klassische Antipasto bringt italienisches Flair auf jeden Tisch.

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Klassische Italienische Crostata

Ein traditioneller italienischer Mürbeteigkuchen mit einem dekorativen Gittermuster. Gefüllt mit fruchtiger Konfitüre ist dieser rustikale Kuchen ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche.

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Vegetarische Rezepte

Amerikanische Vanille-Cupcakes

Klassische Cumberland Sauce

Cumberland Rum Nicky Klassisch

Sardische Culurgiones Ogliastra

Tadschikisches Nationalgericht Qurutob

Klassischer Irakischer Sumach-Salat

Afghanischer Milchtee Sheer Chai

Polnische Salzgurkensuppe Zupa ogórkowa

Englisches Gurkensandwich klassisch

Indisches Gurken-Raita klassisch

Sizilianische Cuccidati Feigenkekse

Sizilianische Cuccìa Klassisch

Kubanische Pastelitos de Guayaba

Klassischer Kubanischer Café Cubano

Klassischer Amerikanischer Pie-Teig

Hausgemachte Rote Chiliflocken

Englische Crumpets klassisch

Klassischer Englischer Apple Crumble

Klassische French Crullers

Französische Rohkostplatte Crudités

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Klassische Holländische Oliebollen

Italienische Crostini mit Tomaten

Klassische Italienische Crostata

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