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Donnerstag, 5. Februar 2026

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Gebratene Abalone mit Knoblauch-Butter und Zitronen-Kräuter-Dressing

5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:38 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller persischer Abgoosht mit Lamm und Kichererbsen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Traditioneller Absinthe mit Louche-Effekt

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Japanisches Abura-age – knusprig frittierte Tofu-Taschen

5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

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5. Februar 2026 um 11:37 Uhr

KochCode Team hat Snap hochgeladen zu: Türkische Açma – süßes Hefeteiggebäck mit Sesam

5. Februar 2026 um 11:36 Uhr

Mittwoch, 4. Februar 2026

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Französisches Omelett klassisch

4. Februar 2026 um 12:42 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Hackbällchen mit Sepia

4. Februar 2026 um 07:25 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Fuet Wurst hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:24 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Ratafia Likör

4. Februar 2026 um 07:23 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanischer Tortell de Reis

4. Februar 2026 um 07:22 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Romesco Sauce klassisch

4. Februar 2026 um 07:21 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Botifarra hausgemacht

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanische Calçots vom Grill (2)

4. Februar 2026 um 07:20 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Klassische Crema Catalana (2)

4. Februar 2026 um 07:19 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Spanischer Turrón Duro klassisch

4. Februar 2026 um 07:18 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Katalanisches Pa amb tomàquet klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Franziskaner klassisch

4. Februar 2026 um 07:17 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Stephaniebraten klassisch

4. Februar 2026 um 07:16 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Österreichische Eiernockerl klassisch

4. Februar 2026 um 07:15 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Alt-Wiener Suppentopf klassisch

4. Februar 2026 um 07:14 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Einspänner klassisch

4. Februar 2026 um 07:12 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Wiener Schnitzel klassisch (3)

4. Februar 2026 um 07:11 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Walliser Raclette Klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirische Spagatkrapfen klassisch

4. Februar 2026 um 07:10 Uhr

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KochCode Team hat Rezept veröffentlicht: Steirischer Käferbohnensalat klassisch (2)

4. Februar 2026 um 07:09 Uhr

Tuareg Taguella mit Lamm-Eintopf

Ein traditionelles Gericht der Tuareg-Nomaden, bestehend aus einem festen Weizenfladenbrot, das zerkleinert und mit einem herzhaften Fleisch-Gemüse-Eintopf serviert wird. Der Name bezeichnet sowohl das Brot als auch das gesamte Gericht.

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Tunesische Brik mit Thunfisch & Ei

Knusprig frittierte Teigtaschen aus hauchdünnem Brik-Teig mit einer herzhaften Füllung aus Thunfisch, Kräutern und einem weichen Ei im Inneren. Ein beliebter Klassiker der nordafrikanischen Küche.

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Jemenitisches Fladenbrot Lahoh (2)

Ein weiches, schwammartiges Fladenbrot mit charakteristischer Wabenstruktur, das im Jemen, Somalia und Dschibuti beheimatet ist. Es wird traditionell nur einseitig in einer Pfanne ohne Fett ausgebacken.

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🌱 🥬 🥛

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Kamerunischer Ndolé-Eintopf Klassisch

Ndolé ist das Nationalgericht Kameruns, ein cremiger Eintopf auf Basis von Bitterblattgemüse und Erdnüssen. Diese herzhafte Spezialität vereint nussige Aromen mit der Würze von getrockneten Garnelen und Fleisch.

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Algerische Chorba Frik

Eine herzhafte maghrebinische Suppe, die traditionell zum Fastenbrechen im Ramadan serviert wird. Zartes Lammfleisch, aromatischer grüner Weizen (Frik) und frische Kräuter verleihen ihr einen einzigartigen Geschmack.

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Äthiopischer Honigwein Tej klassisch

Tej ist ein traditioneller äthiopischer Honigwein, der durch die Fermentation von Honig und Wasser mit Gesho-Blättern entsteht. Das Getränk hat einen süß-herben Geschmack und eine bernsteinfarbene Farbe.

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🥬 🌾 🥛

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Türkisches Sahlep Wintergetränk

Ein wärmendes, süßes Milchgetränk aus der türkischen Küche, das besonders im Winter beliebt ist. Die charakteristische Konsistenz entsteht durch das spezielle Sahleppulver aus Orchideenwurzeln.

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🥬 🌾

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Westafrikanisches Kenkey klassisch

Kenkey ist ein traditioneller westafrikanischer Kloß aus fermentiertem Mais mit einer angenehm säuerlichen Note. Er ist ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel in Ghana und wird meist zu Fisch und scharfen Saucen serviert.

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Ghanaisches Banku aus Mais und Maniok

Ein traditioneller säuerlicher Teigkloß aus Ghana, hergestellt aus fermentiertem Mais- und Maniokmehl. Banku ist eine sättigende Beilage, die perfekt zu würzigen Suppen, Eintöpfen oder gegrilltem Fisch mit Shito passt.

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Ghanaische Shito Pfeffersauce

Shito ist eine feurige, dunkelbraune bis schwarze Würzsauce aus Ghana, die durch ihr tiefes, rauchiges Aroma besticht. Sie wird traditionell zu Kenkey, Reis oder Waakye serviert und erinnert in ihrer Konsistenz an Pesto.

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Westafrikanischer Reis mit Soumbala

Ein aromatisches Reisgericht aus Burkina Faso und Mali, gewürzt mit fermentiertem Soumbala. Der 'afrikanische Senf' verleiht dem Gericht einen unverwechselbaren, kräftigen Umami-Geschmack.

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🌾 🥛

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Ghanaisches Red Red mit Kochbananen

Ein herzhafter Bohneneintopf aus Augenbohnen in einer würzigen Sauce aus rotem Palmöl und Tomaten. Dieser ghanaische Klassiker wird traditionell mit süßen, frittierten Kochbananen serviert.

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🌱 🥬 🌾 🥛

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Afrikanisches Ingwerbier Tangawizi

Eine feurige, hausgemachte Ingwer-Limonade, inspiriert vom beliebten afrikanischen Softdrink Stoney. Besticht durch intensive Schärfe und frische Zitrusnoten.

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🌱 🥬 🌾 🥛

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Burkinisches Dolo Hirsebier

Ein traditionelles, trübes Bier aus Burkina Faso, hergestellt aus gemälzter Sorghumhirse. Dolo ist leicht alkoholhaltig, nahrhaft und spielt eine wichtige Rolle im sozialen Leben Westafrikas.

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🌱 🥬 🌾 🥛

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Westafrikanisches Kilishi klassisch

Kilishi ist eine würzige westafrikanische Spezialität aus getrocknetem Rindfleisch. Das Fleisch wird hauchdünn geschnitten, mit einer aromatischen Erdnusspaste mariniert und über Feuer geröstet.

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Ostafrikanisches Hirsebier Pombe

Ein traditionelles, fermentiertes Getränk aus Ostafrika, das aus Hirse und Honig hergestellt wird. Dieses nahrhafte Bier hat einen säuerlichen Geschmack und eine dickliche Konsistenz.

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🥬 🌾 🥛

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Maghrebinische Merguez Wurst hausgemacht

Die Merguez ist eine pikante, rot gefärbte Bratwurst aus der nordafrikanischen Küche, die traditionell aus Lammfleisch hergestellt wird. Typisch ist die kräftige Würzung mit Harissa, Kreuzkümmel und Knoblauch.

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Marokkanisches Ras el-Hanout Gewürz

Die Königin der marokkanischen Gewürzmischungen, deren Name wörtlich 'Chef des Ladens' bedeutet. Diese komplexe Mischung vereint süße, scharfe und aromatische Noten und ist unverzichtbar für Tajines und Couscous.

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🌱 🥬 🌾 🥛

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Westafrikanischer Maniokbrei Eba

Eine traditionelle westafrikanische Beilage aus Gari, fermentiertem Maniokgrieß. Der feste Brei wird typischerweise als 'Swallow' zu würzigen Suppen und Eintöpfen serviert.

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Westafrikanisches Fufu aus Maniok

Ein fester, stärkehaltiger Brei aus der westafrikanischen Küche, der aus Maniok und Kochbananen zubereitet wird. Er dient als sättigende Beilage für würzige Suppen und Saucen.

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🌱 🥬 🌾 🥛

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Indisches Chapati Fladenbrot (2)

Ein traditionelles, ungesäuertes Fladenbrot aus dem indischen Subkontinent, das täglich frisch zubereitet wird. Es besteht aus nur wenigen Zutaten und passt perfekt zu Currys und Dals.

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Nordafrikanischer Couscous Royal

Ein prächtiges Festessen aus dem Maghreb mit zartem Lammfleisch, Hähnchen und einer Vielfalt an Gemüse. Der Couscous wird traditionell serviert und nimmt die Aromen der würzigen Brühe perfekt auf.

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Schweizer Militärbiscuit klassisch

Das legendäre, geschmacksneutrale Gebäck der Schweizer Armee nach der Art von Oscar J. Kambly. Diese robusten Kekse passen sowohl zu herzhaftem Käse und Wurst als auch zu süßer Schokolade.

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Basler Mässmogge klassisch

Eine traditionsreiche Schweizer Süßigkeit der Basler Herbstmesse. Die daumenlangen Bonbons bestehen aus einer hauchdünnen, seidig glänzenden Zuckerhülle und einer aromatischen Haselnussfüllung.

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🌱 🥬 🌾 🥛

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Mandelmassa selbstgemacht

Agnello pasquale pasta mandorle salentino – Foto: Florixc (CC BY-SA 3.0)

Alsatian Choucroute

Tarte flambée alsacienne 514471722 – Foto: Lulu Durand (CC BY 2.0)

Alsatian Choucroute

Gendarmes (saucisses alsaciennes) – Foto: dynamosquito from France (CC BY-SA 2.0)

Amaranth-Porridge

Travancore Cheera Thoran – Foto: Xufanc (CC BY-SA 3.0)

Amaranth-Porridge

Tostando amaranto en comal de barro – Foto: Juanscott (CC BY-SA 4.0)

Amaranth-Porridge

Día de muertos – Foto: Abbie yang (CC BY-SA 3.0)

Amaranth-Porridge

Dulce de amaranto. – Foto: Adrián Cerón (CC BY-SA 4.0)

Amaranth-Porridge

Amaranthus tricolor0 – Foto: Kurt Stüber [1] (CC BY-SA 3.0)

Amaranth-Porridge

Amaranth muesli – Foto: Thomas Wydra (CC BY-SA 3.0 DE)

Amaranth-Porridge

Amaranth Grain – Foto: Gaurav Dhwaj Khadka (CC BY 4.0)

Amaranth-Porridge

Amaranth2 – Foto: Mark Burlas, Sr. Wildlife Biol (PUBLIC DOMAIN)

Klassisches Chow Mein

FriedWonton – Foto: Benjwong (PUBLIC DOMAIN)

Klassisches Chow Mein

Egg foo young – Foto: BrokenSphere (CC BY-SA 3.0)

Klassisches Chow Mein

Chinese buffet2 – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

Klassischer Matzoh Ball Suppe

Lox-and-bagel-02 – Foto: Kristina D.C. Hoeppner (CC BY-SA 2.0)

Klassischer Matzoh Ball Suppe

Gefilte fish topped with slices of carrot – Foto: Mushki Brichta (CC BY-SA 4.0)

Klassischer Matzoh Ball Suppe

Blackberry Rugelach – Foto: Photo courtesy of Stu Spivack (CC BY-SA 2.0)

Gegrillter Hummer mit Kräuterbutter

Split Lobster – Foto: Tv.Rule (CC BY-SA 4.0)

Amish Paste Tomatensauce

Plant – Foto: The original uploader was Soli (CC BY-SA 3.0)

Ammazzacaffè

Fernet-Branca – Foto: Jardenberg (CC BY-SA 4.0)

Filipino Puffreis-Süßigkeit

5134Cuisine foods of Bulacan 09 – Foto: Judgefloro (CC0)

Klassisches Amuse-Bouche

Parmesan Pannacotta - Amuse Bouche - Lake House Restaurant, Daylesford – Foto: Alpha (CC BY-SA 2.0)

Klassisches Amuse-Bouche

Amuse bouche (997664859) – Foto: Charles Haynes from Hobart, Au (CC BY-SA 2.0)

Anchovis in Olivenöl

Tatsukuri Engraulis japonica – Foto: Sakurai Midori (CC BY-SA 3.0)

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👨‍🍳 Rezepte von KochCode Team 7280

Tuareg Taguella mit Lamm-Eintopf

Tunesische Brik mit Thunfisch & Ei

Jemenitisches Fladenbrot Lahoh (2)

Kamerunischer Ndolé-Eintopf Klassisch

Algerische Chorba Frik

Äthiopischer Honigwein Tej klassisch

Türkisches Sahlep Wintergetränk

Westafrikanisches Kenkey klassisch

Ghanaisches Banku aus Mais und Maniok

Ghanaische Shito Pfeffersauce

Westafrikanischer Reis mit Soumbala

Ghanaisches Red Red mit Kochbananen

Afrikanisches Ingwerbier Tangawizi

Burkinisches Dolo Hirsebier

Westafrikanisches Kilishi klassisch

Ostafrikanisches Hirsebier Pombe

Maghrebinische Merguez Wurst hausgemacht

Marokkanisches Ras el-Hanout Gewürz

Westafrikanischer Maniokbrei Eba

Westafrikanisches Fufu aus Maniok

Indisches Chapati Fladenbrot (2)

Nordafrikanischer Couscous Royal

Schweizer Militärbiscuit klassisch

Basler Mässmogge klassisch

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Türkisches Sahlep Wintergetränk

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Westafrikanischer Reis mit Soumbala

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Afrikanisches Ingwerbier Tangawizi

Burkinisches Dolo Hirsebier

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Ostafrikanisches Hirsebier Pombe

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