Chinesische Küche

Taiwanisches Eintopf-Schweinebauch-Reis

Ein herzhaftes, würzig-süßes taiwanesisches Comfort-Food: zarter Schweinebauch wird langsam in Sojasauce und Zucker geschmort und auf duftendem Reis serviert. Perfekt ergänzt mit eingelegtem Gemüse für frischen Kontrast.

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Bourbon-Hähnchen amerikanisch-chinesisch

Saftiges Hähnchen in einer süß-scharfen Bourbon-Soy-Sauce, inspiriert von der amerikanisch-chinesischen Küche und der lebhaften Atmosphäre von New Orleans’ Bourbon Street. Perfekt mit Reis oder Gemüse serviert – ein Geschmackserlebnis mit Alkoholnote.

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Ukrainischer Rote-Bete-Borscht

Eine herzhafte, säuerlich-süße Suppe mit intensivem Rotton, die aus Rote Bete, Gemüse und Fleischbrühe zubereitet wird. Traditionell serviert mit saurer Sahne und frischem Dill – ein Klassiker der osteuropäischen Küche.

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Sichuanisches Bang Bang Huhn

Ein kühles, würziges Hühnchengericht aus der Sichuan-Küche, das mit einem nussigen, scharf-säuerlichen Sesam-Chili-Dressing serviert wird. Das zarte Hühnerfleisch wird traditionell mit Holzstäbchen zerkleinert – perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

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Yunnan-Boluo-Fan mit Ananas & Kokos

Ein süßes, duftendes Reisgericht der Dai-Völker aus Südchina, serviert in einer ausgehöhlten Ananas. Glutinöser Reis wird mit frischer Ananas, Kokosmilch und Nüssen verfeinert und im Dampf gegart – ein Fest für Augen und Gaumen.

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Deutsche Blutwurst mit Bratkartoffeln

Eine herzhafte, traditionelle Speise aus frischer Schweineblutwurst, knusprig angebratenen Kartoffeln und würzigem Zwiebelgeschmack. Perfekt für einen rustikalen Abend oder als deftige Brotzeit.

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Shanxi-Schwarzer Essig klassisch

Ein tiefdunkler, rauchig-malziger Essig aus Nordchina, traditionell aus Sorghum und Gerste gebraut. Perfekt als Dip für Knödel oder würzige Marinade für Fleisch und Gemüse.

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Chinesische Schwarzsamensuppe klassisch

Eine cremige, süße und wärmende Dessertsuppe aus gerösteten Schwarzsamen und Reis, typisch für die kantonesische Küche. Perfekt als Nachspeise oder bei kalten Tagen – mit optionalen Tangyuan für extra Charme.

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Hongkonger Schwarzsamendessertrolle

Diese kühle, samtige Dim-Sum-Spezialität aus Hongkong verzaubert mit intensivem Sesamgeschmack und zarter Textur. Die dünnen Blätter aus geröstetem Schwarzsamen werden zu kleinen Rollen geformt – perfekt als süßer Abschluss eines Yum-Cha-Menüs.

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Chinesische Vogelnest-Suppe klassisch

Eine edle, proteinreiche Suppe aus solidifiziertem Schwalbenspeichel, die in der chinesischen Küche seit über 400 Jahren als Delikatesse gilt. Zart, leicht gelatinös und mit feinem Geschmack – ein Symbol für Wohlstand und Gesundheit.

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Chinesisches Weizenfladenbrot (Bing)

Traditionelles chinesisches Fladenbrot aus Weizenmehl, dünn ausgerollt und in der Pfanne gebacken. Perfekt als Beilage zu Pekingente oder Moo Shu Schwein, aber auch solo mit Dip oder Gemüse genießbar.

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Indonesisches Bihun Goreng mit Sweet Soy

Knusprige Reisnudeln, gewürzt mit süßer Sojasauce und würzigem Bumbu, gebraten mit Gemüse, Ei und Fleisch – ein beliebtes Streetfood aus Indonesien. Perfekt für schnelle, aromatische Abendmahlzeiten mit asiatischem Flair.

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Shaanxi-Biangbiang-Nudeln mit Öl-Pfütze

Dick, lang und kraftvoll – diese Nudeln aus der chinesischen Provinz Shaanxi werden frisch gezogen und mit scharfem, duftendem Öl übergossen. Ein Gericht, das mit seinem ungewöhnlichen Schriftzeichen und kräftigem Geschmack überzeugt.

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Japanischer Nattō mit Reis und Sojasauce

Ein traditionelles japanisches Frühstück mit fermentierten Sojabohnen, das durch seine cremige Konsistenz und intensive Note überzeugt. Serviert mit heißem Reis und einer Prise Sojasauce – ein echter Geschmackserlebnis für Abenteurer.

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Pekinger Ente mit knuspriger Haut

Das ikonische Gericht der Pekinger Küche, bekannt für seine glänzende, knusprige Haut und zarte Fleischstücke. Serviert mit dünnen Pfannkuchen, süßer Bohnenpaste und frischen Gemüsestreifen – ein kulinarisches Erlebnis aus dem Herzen Chinas.

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Hangzhou-Bettlerhuhn im Ton

Ein traditionelles chinesisches Festmahl aus Hangzhou: Saftiges Huhn, mit würzigem Schweinefleisch und Pilzen gefüllt, in Ton und Lotusblättern verpackt und langsam gebacken. Das Fleisch wird dabei unglaublich zart und aromatisch – ein echter Geschmackserlebnis.

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Taiwanesischer Rindfleisch-Nudelsuppe

Eine herzhafte, würzige Suppe mit zartem, langsam geschmortem Rindfleisch, aromatischer Brühe und frischen Nudeln – ein Klassiker der taiwanesischen Straßenküche. Perfekt gewürzt mit Sojasauce, Sternanis und Chilipaste für eine tiefgründige, sättigende Mahlzeit.

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Singapurisches Beef Kway Teow

Flache Reisnudeln, würzig angebraten mit zartem Rindfleisch und einer würzigen Soßenmischung aus Sojasauce und Sesamöl – ein Streetfood-Klassiker aus Singapur mit chinesischen Wurzeln.

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Kantonesisches Beef Chow Fun

Ein klassisches Gericht aus der kantonesischen Küche, das saftiges Rindfleisch mit weichen Reisnudeln und frischen Sprossen in einer würzigen Sojasauce verbindet. Perfekt für eine schnelle, aber authentische asiatische Mahlzeit mit Wok-Aroma.

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Hongkonger Rindfleisch-Brötchen

Klassische Teigtaschen aus Hongkong mit würzigem Hackfleisch-Füllung und feinen Zwiebelstücken – perfekt als Snack oder kleines Hauptgericht. Der weiche, leicht süßliche Teig umschließt das saftige, würzige Füllung perfekt.

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Teochew-Beef-Balls aus der Wok-Küche

Diese traditionellen asiatischen Rindfleischbällchen zeichnen sich durch ihre federleichte, springige Textur aus – perfekt für Hot Pot oder Suppen. Statt zu hacken wird das Fleisch geklopft, was den einzigartigen Biss garantiert.

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Amerikanisch-chinesisches Rindfleisch mit Brokkoli

Ein Klassiker der amerikanisch-chinesischen Küche: zartes, mariniertes Rindfleisch und knackiger Brokkoli in einer würzigen, leicht süßen Soße. Perfekt mit Reis serviert und in under 30 Minuten auf dem Tisch.

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Kantonesische Salzpfannkuchen (Ham Chim Peng)

Knusprig außen, weich-chewig innen – diese traditionellen kantonesischen Frittierkuchen sind ein beliebtes Frühstück in Südostasien. Mit Sesam überzogen und oft mit Congee serviert, bieten sie eine köstliche Kombination aus Salzigkeit und leichten Gewürznoten.

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Vietnamesische Mungbohnen-Pastete

Eine zarte, süße Pastete aus geschälten Mungbohnen, die in Vietnam besonders in der Provinz Hải Dương beliebt ist. Sie zeichnet sich durch ihre feine Textur und dezente Süße aus – perfekt als Nachspeise oder Snack.

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Taiwanisches Eintopf-Schweinebauch-Reis

Bourbon-Hähnchen amerikanisch-chinesisch

Ukrainischer Rote-Bete-Borscht

Sichuanisches Bang Bang Huhn

Yunnan-Boluo-Fan mit Ananas & Kokos

Deutsche Blutwurst mit Bratkartoffeln

Shanxi-Schwarzer Essig klassisch

Chinesische Schwarzsamensuppe klassisch

Hongkonger Schwarzsamendessertrolle

Chinesische Vogelnest-Suppe klassisch

Chinesisches Weizenfladenbrot (Bing)

Indonesisches Bihun Goreng mit Sweet Soy

Shaanxi-Biangbiang-Nudeln mit Öl-Pfütze

Japanischer Nattō mit Reis und Sojasauce

Pekinger Ente mit knuspriger Haut

Hangzhou-Bettlerhuhn im Ton

Taiwanesischer Rindfleisch-Nudelsuppe

Singapurisches Beef Kway Teow

Kantonesisches Beef Chow Fun

Hongkonger Rindfleisch-Brötchen

Teochew-Beef-Balls aus der Wok-Küche

Amerikanisch-chinesisches Rindfleisch mit Brokkoli

Kantonesische Salzpfannkuchen (Ham Chim Peng)

Vietnamesische Mungbohnen-Pastete

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