🌱 Vegan 🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🥛 Laktosefrei 🌍 Chinesische Küche 🍽️ Dessert

Hongkonger Bananenrolle mit Klebreis

Name: Hongkonger Bananenrolle mit Klebreis
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Klebreismehl; 50 g Zucker; 150 ml Wasser; 1 TL Banana-Öl; 1 TL Zimt; 100 g Rote Bohnenpaste; 1 Stück Reife Banane; etwas nach Bedarf Kokosöl

Diese süße, weiche Bananenrolle aus Klebreis stammt aus Hongkong und ist ein beliebtes Straßenessen. Mit Bananenaroma und optional Zimt oder roter Bohnenpaste gefüllt, schmeckt sie wie ein kleiner, klebriger Traum.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

Klebreismehl
auch Glutinous Rice Flour genannt

200 g
Zucker
nach Geschmack anpassen

50 g
Wasser
warm

150 ml
🥄

Banana-Öl
oder Bananenextrakt

1 TL
🥄

Zimt
optional, für Füllung

1 TL
🥄

Rote Bohnenpaste
optional, für Füllung

100 g
🥄

Reife Banane
fein gewürfelt, optional

1 Stück
Kokosöl
zum Einfetten

etwasnach Bedarf

Nährstoffdaten 0/8 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Rührschüssel Schneebesen Backblech Dampfgarer oder großer Kochtopf mit Dampfeinsatz Küchenmesser Schneidebrett

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Die Bananenrolle ist ein beliebtes süßes Gebäck aus Hongkong, das oft an Straßenständen oder in Dim-Sum-Häusern verkauft wird. Obwohl sie den Namen 'Banane' trägt, wird sie oft mit künstlichem Bananenaroma zubereitet – echte Bananen sind eine moderne Variante. Traditionell wird sie mit roter Bohnenpaste gefüllt, was ihre asiatische Herkunft unterstreicht.

Arbeitszeit ca. 20 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 45 Min.

Schwierigkeit Normal

Zubereitung

1
Vorbereitung: Banane schälen und fein würfeln. Backblech oder Dampfgarer mit Kokosöl einfetten.
2
Klebreismehl, Zucker und warmes Wasser in einer Schüssel glatt rühren. Banana-Öl unterrühren.
3
Teig in eine flache Schicht (ca. 0,5 cm) auf das vorbereitete Blech gießen und glatt streichen.
4
Im Dampfgarer oder über kochendem Wasser 20–25 Minuten dämpfen, bis der Teig durchscheinend und fest ist.
5
Teig auskühlen lassen, dann mit Zimt, roter Bohnenpaste oder Bananenwürfeln belegen und vorsichtig aufrollen.
6
Rolle in fingerdicke Scheiben schneiden und warm oder lauwarm servieren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Red bean paste flavored banana cake1 – Foto: Okstartnow (PUBLIC DOMAIN)

@kochcode-team

Chinese Banana Roll – Foto: User:Ahleong (CC BY-SA 3.0)

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Der Inbegriff der österreichischen Mehlspeisenküche. Hauchdünn ausgezogener Strudelteig umhüllt eine saftige Füllung aus säuerlichen Äpfeln, gerösteten Bröseln und Rosinen.

@kochcode-team

🥬

–

Hongkonger Bananenrolle mit Klebreis

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

💡 Wusstest du schon?

Zubereitung

📸 Cook Snaps 2

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Koreanische Chapssal Donuts

Japanische Kintsuba mit Anko

Klassische Japanische Daifuku

Klassische Koreanische Chapssal-tteok

Wiener Apfelstrudel klassisch (4)

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung