Asiatische Küche

Asiatische Gebratene Reisnudeln

Ein beliebtes und schnelles Wok-Gericht aus der ostasiatischen Küche. Die Reisnudeln werden kurz eingeweicht und anschließend mit knackigem Gemüse und Ei würzig gebraten.

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Klassische Usbekische Laghman

Ein herzhafter zentralasiatischer Nudeleintopf mit handgezogenen Nudeln, zartem Lammfleisch und buntem Gemüse in einer würzigen Brühe. Dieses Gericht vereint chinesische Nudeltradition mit den Aromen der Seidenstraße.

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Klassischer Gedämpfter Klebreis

Die traditionelle Grundzubereitung für asiatischen Klebreis, der gedämpft statt gekocht wird. Perfekt als Beilage oder Basis für Süßspeisen wie Mango Sticky Rice.

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Hausgemachte Asiatische Austernsauce

Eine würzige, selbstgemachte Version der klassischen dunklen Sauce aus Austernfond und Sojasauce. Unverzichtbar für authentische Wok-Gerichte und Marinaden.

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Zentralasiatische Samsa klassisch

Samsa sind herzhafte, gefüllte Teigtaschen aus Zentralasien, die traditionell mit Fleisch und vielen Zwiebeln zubereitet werden. In dieser Variante sorgt knuspriger Blätterteig für ein schnelles und authentisches Geschmackserlebnis.

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Hong Kong Egg Waffle Gai Daan Jai

Diese luftigen Waffeln aus Hongkong bestechen durch ihre einzigartige Blasenstruktur und den intensiven Eigeschmack. Außen knusprig und innen weich, sind sie der ultimative Streetfood-Klassiker aus der Metropole.

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Knusprige Daikon-Bällchen asiatisch

Goldbraun frittierte Bällchen aus geriebenem Daikon-Rettich, verfeinert mit Zwiebeln und Knoblauch. Außen knusprig und innen herrlich weich – perfekt als Snack oder Beilage.

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Klassischer gedämpfter Jasminreis

Perfekt gegarter, duftender Jasminreis, der durch die Quellmethode locker und aromatisch gelingt. Die unverzichtbare Basis für zahlreiche asiatische Gerichte.

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Frisches Kokoswasser aus der grünen Nuss

Ein erfrischendes, natürliches Getränk direkt aus der jungen, grünen Kokosnuss. Das klare Wasser ist reich an Elektrolyten und wird oft zusammen mit dem zarten Kokosfleisch serviert.

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Hausgemachte Kokosmilch aus Raspeln

Frische, selbstgemachte Kokosmilch ist eine aromatische und zusatzstofffreie Alternative zur Dosenware. Mit diesem einfachen Verfahren lässt sie sich kostengünstig aus Kokosraspeln herstellen.

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Frische Kokosmilch selbstgemacht

Selbstgemachte Kokosmilch aus frischem Fruchtfleisch ist unvergleichlich cremig und aromatisch. Die perfekte vegane Basis für Currys, Desserts oder exotische Cocktails.

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Bruneiische Ringkuchen Kuih Cincin

Traditionelles, knuspriges Gebäck aus Reismehl und aromatischem Palmzucker, das in Brunei und Sabah beliebt ist. Die ringförmigen Küchlein werden goldbraun frittiert und sind ein klassischer Snack zum Nachmittagstee.

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Zentralasiatische Joshpara Suppe

Winzige, handgeformte Teigtaschen mit einer würzigen Lammfüllung, serviert in einer heißen, aromatischen Fleischbrühe. Ein wärmender Klassiker der zentralasiatischen Küche, oft mit frischen Kräutern und einem Klecks Joghurt verfeinert.

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Zentralasiatischer Joghurt-Drink Chalap

Ein erfrischendes, leicht salziges Mischgetränk aus Joghurt und Mineralwasser, das in Zentralasien besonders an heißen Sommertagen beliebt ist. Mit frischen Kräutern verfeinert, wirkt es belebend und durstlöschend.

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Turkmenischer Chal klassisch

Chal ist ein traditionelles, fermentiertes Getränk aus Kamelmilch, das für seinen spritzigen, säuerlichen Geschmack geschätzt wird. Es gilt als erfrischendes Grundnahrungsmittel in den Steppen Zentralasiens und wird über mehrere Tage gereift.

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Klassisches Cendol mit Palmzucker

Ein erfrischendes südostasiatisches Dessert aus grünen Pandan-Gelee-Streifen, cremiger Kokosmilch und aromatischem Palmzuckersirup auf Eis. Besonders beliebt an heißen Tagen in Indonesien, Malaysia und Thailand.

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Chinesisches Cashew-Hähnchen (Wok)

Zartes Hähnchenbrustfilet trifft auf knackiges Gemüse und geröstete Cashewkerne in einer würzigen, dunkelglänzenden Sauce. Dieser Klassiker der chinesischen Küche ist schnell zubereitet und überzeugt durch sein perfektes Zusammenspiel von Texturen.

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Hongkonger Cart Noodles klassisch

Ein ikonisches Streetfood-Gericht aus Hongkong, bei dem Nudeln nach Wahl mit verschiedenen Toppings und Saucen serviert werden. Diese Version kombiniert zarten Rettich, Fischbällchen und würzige Hähnchenflügel in einer aromatischen Brühe.

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Bubur Cha Cha – süßer Sago-Topf aus Südostasien

Ein cremiger, süßer Brei aus Sago, Süßkartoffeln, Yamswurzeln und Bananen in Kokosmilch – perfekt als Dessert oder Frühstück. Mit Pandanblättern duftend und je nach Wunsch heiß oder kalt serviert.

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Traditioneller Reissirup aus braunem Reis

Ein natürlicher, mild süßer Sirup aus braunem Reis und Gerstenkeimlingen, der sich perfekt als gesunder Zuckerersatz eignet. Er zeichnet sich durch seinen hohen Maltosegehalt und dezente Karamellnote aus.

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Koreanische Senfgemüse-Pfanne

Scharf-aromatisches Senfgemüse aus Brassica juncea, schnell gebraten mit Knoblauch und Sojasauce – ein klassisches Beilagen-Gericht aus der koreanischen Küche. Perfekt zu Reis und gegrilltem Fleisch oder Tofu.

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Gebratener Bok Choy mit Knoblauch

Ein schnelles, aromatisches asiatisches Gemüsegericht mit knackigem Bok Choy und würzigem Knoblauch. Perfekt als Beilage zu Reis oder Nudeln – gesund, lecker und in unter 20 Minuten auf dem Tisch.

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Gebratener Bok Choy asiatisch

Knackiger Bok Choy mit würzig-süßer Soße, schnell in der Pfanne zubereitet – ein klassisches Gemüsegericht der chinesischen Küche. Perfekt als Beilage zu Reis oder Nudeln, mit intensivem Aroma und bissfestem Biss.

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Asiatischer Schwarzer Reis mit Kokosmilch

Dieser nussig-aromatische Schwarze Reis, auch „Verbotener Reis“ genannt, wird mit cremiger Kokosmilch und einer Prise Salz zubereitet – ein gesundes, farbenfrohes Beilagen- oder Dessertgericht mit hohem Antioxidantiengehalt.

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Asiatische Gebratene Reisnudeln

Klassische Usbekische Laghman

Klassischer Gedämpfter Klebreis

Hausgemachte Asiatische Austernsauce

Zentralasiatische Samsa klassisch

Hong Kong Egg Waffle Gai Daan Jai

Knusprige Daikon-Bällchen asiatisch

Klassischer gedämpfter Jasminreis

Frisches Kokoswasser aus der grünen Nuss

Hausgemachte Kokosmilch aus Raspeln

Frische Kokosmilch selbstgemacht

Bruneiische Ringkuchen Kuih Cincin

Zentralasiatische Joshpara Suppe

Zentralasiatischer Joghurt-Drink Chalap

Turkmenischer Chal klassisch

Klassisches Cendol mit Palmzucker

Chinesisches Cashew-Hähnchen (Wok)

Hongkonger Cart Noodles klassisch

Bubur Cha Cha – süßer Sago-Topf aus Südostasien

Traditioneller Reissirup aus braunem Reis

Koreanische Senfgemüse-Pfanne

Gebratener Bok Choy mit Knoblauch

Gebratener Bok Choy asiatisch

Asiatischer Schwarzer Reis mit Kokosmilch

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