Vegetarische Rezepte

Marokkanische Chebakia Klassisch

Traditionelles marokkanisches Gebäck in Rosenform, das in Öl ausgebacken und anschließend in aromatischem Honigsirup getränkt wird. Besonders beliebt während des Ramadan.

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Klassischer Chèvre Chaud Salat

Ein zeitloser französischer Klassiker, bei dem cremiger Ziegenkäse auf knusprigem Baguette gratiniert und auf frischem Salat serviert wird. Diese Kombination aus warmem Käse und knackigem Grün ist eine perfekte Vorspeise.

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Vietnamesische Chè Trôi Nước Bällchen

Traditionelle vietnamesische Klebreisbällchen mit einer süßen Mungbohnenfüllung, serviert in einem warmen Ingwersirup. Garniert mit cremiger Kokosmilch und geröstetem Sesam ist dies ein beliebtes Dessert für besondere Anlässe.

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Vietnamesische Süßsuppe Chè Bà Ba

Ein traditionelles vietnamesisches Dessert auf Basis von cremiger Kokosmilch mit Taro, Maniok und Süßkartoffeln. Diese aromatische Süßsuppe vereint verschiedene Texturen und wird gerne warm genossen.

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Vietnamesisches Chè Chuối

Ein cremiges, vietnamesisches Dessert aus süßen Bananen, Perltapioka und reichhaltiger Kokosmilch. Diese warme Süßspeise vereint fruchtige Süße mit der Sämigkeit der Kokosmilch und dem knackigen Biss gerösteter Erdnüsse.

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Mexikanische Chayote-Pfanne

Zart gedünstete Chayote-Würfel, aromatisch verfeinert mit Zwiebeln, Knoblauch und einem Spritzer Limette. Diese leichte Beilage bringt den authentischen Geschmack Mittelamerikas auf den Teller.

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Klassische Chausson aux pommes

Diese traditionellen französischen Apfeltaschen bestehen aus blättrigem Teig und einer feinen Füllung aus selbstgemachtem Apfelkompott. Ein Klassiker der Viennoiserie, der zum Frühstück oder Kaffee serviert wird.

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Indischer Zuckersirup Chashni

Ein grundlegender Zuckersirup der indischen Küche, der unverzichtbar für viele Süßspeisen wie Gulab Jamun oder Jalebi ist. Die Konsistenz wird traditionell in 'Fäden' gemessen.

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Sephardisches Dattel-Charoset

Eine süße, aromatische Paste aus Datteln, Rosinen, Nüssen und Gewürzen, die traditionell zum Pessach-Fest serviert wird. Sie symbolisiert den Lehm, den die Israeliten während ihrer Zeit in Ägypten verbauten.

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Bengalisches Ledikeni Lady Canning

Eine berühmte bengalische Süßspeise aus frischem Chhana-Käse und Grieß, die goldbraun frittiert und in aromatischem Kardamom-Sirup getränkt wird. Diese Variante des Pantua ist für ihren zarten Kern und die dunkle Kruste bekannt.

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Amerikanischer Cherpumple Hybridkuchen

Der ultimative amerikanische Dessert-Hybrid, erfunden von Charles Phoenix: Ein Kirschkuchen, ein Kürbiskuchen und ein Apfelkuchen, jeweils eingebacken in drei verschiedene Biskuitschichten und hochgestapelt zu einer monumentalen Torte.

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Klassisches gedünstetes Mangoldgemüse mit Knoblauch

Frischer Mangold, schonend gedünstet mit aromatischen Zwiebeln und einer feinen Knoblauchnote. Eine vielseitige und gesunde Gemüsebeilage, die den feinen Eigengeschmack des Gemüses perfekt unterstreicht.

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Klassische Koreanische Chapssal-tteok

Süße, zähe Reiskuchen aus Klebreismehl, gefüllt mit feiner roter Bohnenpaste. Diese koreanische Variante der Mochi ist bekannt für ihre herrlich weiche Textur.

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Koreanische Chapssal Donuts

Knusprig frittierte Bällchen aus Klebreisteig mit einer süßen Füllung aus roter Bohnenpaste. Diese beliebte koreanische Süßspeise ist innen herrlich weich und wird klassisch in Zimtzucker gewälzt.

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Klassisches Indisches Chapati

Chapati ist ein traditionelles, ungesäuertes Fladenbrot aus Weizenvollkornmehl, das in Indien zu fast jeder Mahlzeit gereicht wird. Es ist weich, dünn und eignet sich hervorragend, um Saucen und Currys aufzunehmen.

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Chilenische Chapalele Klöße

Diese traditionellen chilenischen Kartoffelklöße stammen von der Insel Chiloé und sind eine sättigende Beilage. Der einfache Teig besteht aus gekochten Kartoffeln und Mehl und wird typischerweise zu flachen Fladen geformt.

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Klassische Crème Chantilly

Eine himmlisch luftige, gesüßte Schlagsahne, die mit echter Vanille verfeinert wird. Der unverzichtbare Klassiker zu frischen Erdbeeren, Waffeln oder feinem Gebäck.

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Indisches Chana Masala Klassisch

Ein aromatisches, nordindisches Currygericht mit zarten Kichererbsen in einer würzigen Tomaten-Ingwer-Sauce. Dieses vegane Gericht ist reich an Proteinen und besticht durch seine komplexe Gewürzmischung.

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Vietnamesische Salz-Limetten Chanh Muối

Chanh Muối sind traditionell in Salz eingelegte Limetten aus Vietnam, die durch mehrwöchige Fermentation in der Sonne reifen. Sie entwickeln ein komplexes, salzig-säuerliches Aroma und dienen als Basis für die erfrischende Limonade 'Nước Chanh Muối'.

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Changzhou Sesam-Krokant Zhima Tang

Ein traditioneller chinesischer Krokant aus geröstetem Sesam und Malzzucker, berühmt für seinen aromatischen Duft und den knackigen Biss. Diese historische Süßigkeit aus Changzhou vereint süße und nussige Aromen in perfekter Harmonie.

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Kolumbianische Changua Frühstückssuppe

Eine herzhafte Milchsuppe mit pochierten Eiern, die in den Anden Kolumbiens traditionell zum Frühstück serviert wird. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander verfeinert, gilt sie auch als bewährtes Katerfrühstück.

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Klassisches Chandrakanti aus Odisha

Ein traditionelles, frittiertes Dessert aus dem indischen Odisha, hergestellt aus Mungbohnen und Reismehl. Die süßen, goldbraunen Rauten sind außen knusprig und innen herrlich weich.

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Südamerikanischer Chancaca-Sirup

Ein warmer, aromatischer Sirup aus unraffiniertem Rohrzucker, verfeinert mit Orange und Zimt. Dieser süße Klassiker aus den Anden ist die traditionelle Begleitung zu Sopaipillas und Picarones.

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Punjabi Chana Masala klassisch

Ein aromatisches nordindisches Kichererbsen-Curry in einer würzigen Tomaten-Ingwer-Sauce. Durch Amchoor und Garam Masala erhält es seinen charakteristischen, pikanten Geschmack.

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Vegetarische Rezepte

Marokkanische Chebakia Klassisch

Klassischer Chèvre Chaud Salat

Vietnamesische Chè Trôi Nước Bällchen

Vietnamesische Süßsuppe Chè Bà Ba

Vietnamesisches Chè Chuối

Mexikanische Chayote-Pfanne

Klassische Chausson aux pommes

Indischer Zuckersirup Chashni

Sephardisches Dattel-Charoset

Bengalisches Ledikeni Lady Canning

Amerikanischer Cherpumple Hybridkuchen

Klassisches gedünstetes Mangoldgemüse mit Knoblauch

Klassische Koreanische Chapssal-tteok

Koreanische Chapssal Donuts

Klassisches Indisches Chapati

Chilenische Chapalele Klöße

Klassische Crème Chantilly

Indisches Chana Masala Klassisch

Vietnamesische Salz-Limetten Chanh Muối

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Kolumbianische Changua Frühstückssuppe

Klassisches Chandrakanti aus Odisha

Südamerikanischer Chancaca-Sirup

Punjabi Chana Masala klassisch

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