Glutenfreie Rezepte

Navarresischer Linsen-Eintopf mit Chorizo

Ein herzhafter Eintopf aus der spanischen Region Navarra, verfeinert mit der typischen, rauchigen Chorizo de Pamplona. Perfekt für kalte Tage und voller aromatischer Tiefe durch Paprika und Gemüse.

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Philippinische Chorizo de Macao

Eine süßliche, trocken gereifte Schweinswurst aus den Philippinen, die ihr unverwechselbares Aroma durch Sternanis und Anislikör erhält. Diese Spezialität ist fester Bestandteil vieler philippinisch-chinesischer Gerichte.

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Süße Chorizo de Cebu Klassisch

Diese philippinische Wurstspezialität aus Cebu zeichnet sich durch ihre kugelrunde Form, die leuchtend rote Farbe durch Annatto und den charakteristischen süß-würzigen Geschmack aus. Traditionell wird sie zum Frühstück mit Knoblauchreis und Ei serviert.

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Philippinischer Chorizo-Reis klassisch

Ein aromatisches Reisgericht mit der würzigen Chorizo de Bilbao, viel knusprigem Knoblauch und frischen Frühlingszwiebeln. Dieser philippinische Klassiker vereint spanische Einflüsse mit lokaler Kochtradition.

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Spanische Chorizo in Rotwein

Ein absoluter Tapas-Klassiker aus Spanien, bei dem die würzige Paprikawurst in kräftigem Rotwein geschmort wird. Die Sauce reduziert sich dabei zu einem aromatischen Sud, der perfekt mit frischem Brot aufgetunkt werden kann.

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Polnischer Chopin Vodka Martini

Ein eleganter und puristischer Cocktail, der die cremige Textur des Chopin Kartoffel-Wodkas perfekt zur Geltung bringt. Mit einem Hauch von Wermut und einer frischen Zitronenzeste ist er der Inbegriff von Luxus im Glas.

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Chinesischer Chongyang-Kuchen

Ein traditioneller gedämpfter Reiskuchen, der klassisch zum Doppel-Neun-Fest serviert wird. Die luftige Textur harmoniert perfekt mit der Süße von Jujuben und Maronen.

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Mexikanische Chongos Zamoranos

Ein traditionelles mexikanisches Dessert aus gestockter Milch, die langsam in einem aromatischen Sirup aus Rohrzucker und Zimt gekocht wird. Die Süßspeise besticht durch ihre einzigartige, weiche Konsistenz, die an milden Frischkäse erinnert, und ihren karamelligen Geschmack.

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Königliche Cho Muang Dumplings

Diese kunstvollen thailändischen 'Blumen-Dumplings' sind ein traditioneller königlicher Snack. Der Teig erhält seine charakteristische violette Farbe durch Schmetterlingserbsenblüten und wird aufwendig zu blütenförmigen Häppchen geformt.

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Assamesischer Komal Saul (Zauber-Reis)

Dieser einzigartige 'Soft-Reis' aus Assam muss nicht gekocht werden, sondern wird lediglich in warmem Wasser eingeweicht. Traditionell wird er als süßes Frühstück (Jolpan) mit Joghurt und Jaggery serviert.

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Klassische Französische Schokotrüffel

Diese edlen Pralinen bestehen aus einer zartschmelzenden Ganache, die traditionell in Kakaopulver gewälzt wird. Ein zeitloser Klassiker der französischen Confiserie, der auf der Zunge zergeht.

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Hausgemachter Schokoladensirup

Ein vielseitiger, süßer Sirup mit intensivem Schokoladengeschmack, der perfekt über Eiscreme, Pfannkuchen oder Desserts passt. Auch ideal, um im Handumdrehen eine köstliche Schokomilch zu zaubern.

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Hausgemachte Schoko-Haselnuss-Creme

Ein unwiderstehlich cremiger Aufstrich aus frisch gerösteten Haselnüssen und feinem Kakao, der jedes Frühstück veredelt. Diese selbstgemachte Alternative zum Supermarkt-Klassiker ist voller Aroma und kommt ganz ohne unnötige Zusatzstoffe aus.

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Ukrainisches Salo in Schokolade

Eine außergewöhnliche ukrainische Spezialität, die den salzigen Geschmack von Salo (Rückenspeck) mit der herben Süße von dunkler Schokolade verbindet. Bekannt als kulinarischer Scherz, bietet dieser Snack einen überraschenden Kontrast.

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Spanische Heiße Schokolade a la Taza

Eine dickflüssige, reichhaltige Trinkschokolade, wie sie traditionell in Spanien und Lateinamerika zum Frühstück oder zu Churros serviert wird. Die Zubereitung in der Chocolatera sorgt für die typische sämige Konsistenz.

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Klassische Mousse au Chocolat

Dieser französische Dessert-Klassiker besticht durch seine unvergleichlich luftige Textur und den intensiven Schokoladengeschmack. Die perfekte Balance aus herbem Kakao und süßer Cremigkeit macht sie zum krönenden Abschluss eines jeden Menüs.

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Klassische jamaikanische Schokomilch

Ein cremiger und erfrischender Klassiker aus Milch und feinem Kakao, der sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist. Diese hausgemachte Variante ist deutlich aromatischer und weniger süß als fertige Industrieprodukte.

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Cremiger Schokoladenlikör hausgemacht

Ein verführerisch sämiger Likör mit intensivem Schokoladengeschmack auf Wodka-Basis. Perfekt als selbstgemachtes Geschenk, pur auf Eis oder zum Verfeinern von Desserts.

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Klassisches Schokoladeneis

Ein himmlisch cremiges Schokoladeneis mit intensiver Kakaonote und Zartbitterschokolade. Dieser zeitlose Dessert-Klassiker überzeugt durch seine samtige Textur und den vollen Geschmack.

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Klassischer Schokobrunnen mit Früchten

Ein Schokobrunnen ist das Highlight jeder Feier und bietet eine interaktive Art, Schokoladenfondue zu genießen. Frische Früchte und Gebäck werden unter den warmen Schokoladenwasserfall gehalten und direkt vernascht.

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Amerikanische Schoko-Rosinen klassisch

Süße Rosinen umhüllt von einer knackigen Schicht aus Milch- oder Zartbitterschokolade. Dieser beliebte US-Kino-Klassiker ist einfach zuzubereiten und der perfekte Snack für Filmabende.

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Amerikanische Schoko-Chips Chippers

Die perfekte Kombination aus süß und salzig: Knusprige, gesalzene Kartoffelchips werden mit zartschmelzender Schokolade überzogen. In den USA, besonders in North Dakota, sind diese 'Chippers' ein beliebter Klassiker.

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Klassische Schokofrüchte Variation

Frisches und getrocknetes Obst, umhüllt von knackiger Schokolade und bunt verziert. Diese süßen Spieße sind ein beliebter Klassiker auf Weihnachtsmärkten und lassen sich wunderbar vielseitig gestalten.

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Klassische Schokolierte Kaffeebohnen

Knackige, geröstete Kaffeebohnen umhüllt von feiner Schokolade. Dieser energiegeladene Snack vereint die herben Röstnoten des Kaffees perfekt mit süßem Schmelz.

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Glutenfreie Rezepte

Navarresischer Linsen-Eintopf mit Chorizo

Philippinische Chorizo de Macao

Süße Chorizo de Cebu Klassisch

Philippinischer Chorizo-Reis klassisch

Spanische Chorizo in Rotwein

Polnischer Chopin Vodka Martini

Chinesischer Chongyang-Kuchen

Mexikanische Chongos Zamoranos

Königliche Cho Muang Dumplings

Assamesischer Komal Saul (Zauber-Reis)

Klassische Französische Schokotrüffel

Hausgemachter Schokoladensirup

Hausgemachte Schoko-Haselnuss-Creme

Ukrainisches Salo in Schokolade

Spanische Heiße Schokolade a la Taza

Klassische Mousse au Chocolat

Klassische jamaikanische Schokomilch

Cremiger Schokoladenlikör hausgemacht

Klassisches Schokoladeneis

Klassischer Schokobrunnen mit Früchten

Amerikanische Schoko-Rosinen klassisch

Amerikanische Schoko-Chips Chippers

Klassische Schokofrüchte Variation

Klassische Schokolierte Kaffeebohnen

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