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Italienische Küche

565 authentische Rezepte entdecken

Einfach
30 Min.

Spaghetti alla Puttanesca – Der würzige Klassiker aus Neapel

Ein herzhaftes Nudelgericht der italienischen Küche, das durch seine kräftigen Aromen aus Tomaten, Oliven, Kapern und Sardellen besticht. Einfach zuzubereiten und ideal für ein schnelles, geschmacksintensives Abendessen.

@chiara

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Einfach
30 Min.

Knusprige italienische Grissini

Der Klassiker aus dem Piemont: Diese dünnen, krossen Brotstangen sind der ideale Begleiter zu Wein, Käseplatte oder als herzhafter Knabberspaß für den Abend. Einfach zubereitet und nach Belieben mit verschiedenen Toppings variierbar.

@valentina

🌱 🥬 🥛
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Einfach
25 Min.

Spaghetti Carbonara Südtiroler Art

Eine herzhafte Variation des italienischen Klassikers, verfeinert mit würzigem Südtiroler Speck und Sahne. Diese Version verbindet alpine Herzhaftigkeit mit mediterranem Genuss und gelingt besonders cremig.

@elena

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Normal
70 Min.

Klassische Kartoffel-Gnocchi

Ein gelingsicheres Grundrezept für selbstgemachte Gnocchi ohne Ei. Die italienischen Kartoffelklößchen sind herrlich weich und nehmen durch ihre Form Saucen besonders gut auf.

@roberta

🌱 🥬 🥛
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Einfach
20 Min.

Überbackenes Bruschetta mit Tomate und Mozzarella

Ein italienischer Klassiker in einer herzhaften Variante: Knuspriges Baguette trifft auf eine aromatische Mischung aus Tomaten, frischem Basilikum und Knoblauch, abgerundet mit geschmolzenem Mozzarella.

@claudia

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Normal
90 Min.

Überbackene Cannelloni mit Gemüse-Frischkäse-Füllung

Zarte Cannelloni, gefüllt mit einer feinen Mischung aus buntem Gemüse und cremigem Schmand, überbacken in einer aromatischen Tomatensauce mit einer knusprigen Parmesan-Kruste.

@lucia

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Simpel
25 Min.

Klassische Spaghetti Napoli

Ein schneller und einfacher italienischer Klassiker. Fruchtige Tomatensauce mit aromatischen Kräutern trifft auf al dente gekochte Spaghetti – das perfekte Wohlfühlgericht für jeden Tag.

@teresa

🌱 🥬 🥛
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Einfach
150 Min.

Klassische Spaghetti Bolognese

Eine aromatische Hackfleischsauce mit viel frischem Gemüse, serviert zu Spaghetti. Diese Variante überzeugt durch eine sämige Konsistenz und ist schnell und einfach zubereitet.

@anna

–
Einfach
35 Min.

Marinierte Zucchini-Röllchen mit Feta

Zarte, gebratene Zucchinischeiben, gefüllt mit würzigem Feta und eingelegt in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Chili und Balsamico. Eine perfekte mediterrane Vorspeise, die durch das Durchziehen besonders aromatisch wird.

@francesca

🥬 🌾
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Normal
65 Min.

Herzhafte Penne all'arrabbiata

Dieser italienische Pasta-Klassiker überzeugt durch seine feurige Schärfe und eine herzhafte Speck-Note. Frisch zubereitet ist dieses Gericht ein wärmender Genuss für Liebhaber der pikanten Küche.

@massimo

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Einfach
40 Min.

Sommerlicher Nudelsalat mit Rucola und Pinienkernen

Dieser mediterrane Nudelsalat vereint gebratene Zucchini, aromatische getrocknete Tomaten und knackige Pinienkerne. Das süß-säuerliche Dressing aus Honig, Senf und dem Würzöl der Tomaten macht ihn zum Highlight auf jedem Grillfest.

@enrico

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Simpel
5 Min.

Süßer Polenta-Grießbrei

Dieser schnelle Grießbrei aus Polenta ist eine wunderbare, glutenfreie Alternative zum klassischen Weizengrieß. In wenigen Minuten zubereitet, schmeckt er herrlich cremig und wärmt von innen – ideal als süßes Frühstück oder schnelles Dessert.

@pietro

🥬 🌾
–
Einfach
15 Min.

Klassische Spaghettini Aglio, Olio e Peperoncino

Ein zeitloser italienischer Klassiker: Feine Spaghettini, geschwenkt in hochwertigem Olivenöl, aromatisiert mit zart schmelzendem Knoblauch, frischer Petersilie und einer pikanten Note durch Peperoncino. Schnell zubereitet und unglaublich aromatisch.

@emanuele

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Einfach
10 Min.

Klassisches Ciabatta

Ein unkompliziertes Rezept für luftiges Ciabatta mit knuspriger Kruste. Ideal als Beilage zum Grillen, für Bruschetta oder einfach frisch aus dem Ofen mit etwas Butter.

@lorenzo

🌱 🥬 🥛
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Einfach
35 Min.

Cremige Linsen-Bolognese mit Frühlingszwiebeln

Eine herzhafte Variante des italienischen Klassikers, bei der rote Linsen für eine tolle Konsistenz sorgen. Verfeinert mit Sahne, Balsamico und frischen Frühlingszwiebeln ist dieses Gericht schnell zubereitet und voller Geschmack.

@federico

–
Einfach
20 Min.

Italienischer Espresso-Schoko-Gugelhupf

Ein saftiger Rührkuchen, der die Aromen von kräftigem Espresso, feiner Zartbitterschokolade und knusprigen Amarettini vereint. Die Zimtnote rundet diesen italienisch inspirierten Genuss perfekt ab.

@michele

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Normal
20 Min.

Zweierlei Pestobrot

Ein aromatisches Brot-Duo, gefüllt mit rotem und grünem Pesto. Dieses optisch ansprechende Gebäck eignet sich hervorragend als Beilage zum Grillen oder für ein mediterranes Buffet.

@stefano

🥬
–
Normal
65 Min.

Schweinefilet im Parmaschinkenmantel mit Tomaten-Sahne-Sauce

Zartes Schweinefilet, umwickelt mit würzigem Parmaschinken, überbacken in einer cremigen Sauce aus Tomaten, Sahne und schwarzen Oliven. Verfeinert mit mediterranen Kräutern ist dieses Gericht ein herzhafter Genuss wie aus der italienischen Landküche.

@marco

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Einfach
35 Min.

Mediterraner Spaghetti-Salat mit Zucchini

Dieser würzige Nudelsalat kombiniert Spaghetti mit frischer Zucchini und aromatischen getrockneten Tomaten. Er eignet sich hervorragend als Beilage zum Grillen oder als leichtes Hauptgericht, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann.

@domenico

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Normal
45 Min.

Klassisches Tiramisu mit Mascarpone-Creme

Ein unwiderstehlicher Klassiker der italienischen Küche: Dieses Tiramisu besticht durch die perfekte Balance aus kräftigem Espresso, aromatischem Amaretto und einer luftigen Mascarpone-Creme. Ideal vorzubereiten und perfekt für Gäste.

@mario

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–
Einfach
20 Min.

Marinierte Tomaten-Mozzarella-Spieße

Klassische Caprese-Kombination handlich aufgespießt. Die in einer würzigen Pesto-Vinaigrette marinierten Mini-Mozzarella-Kugeln sorgen für ein besonders intensives Aroma und machen diesen Snack zum Highlight auf jedem Buffet.

@antonio

🥬 🌾
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Normal
65 Min.

Klassisches Risotto Grundrezept

Ein cremiges und aromatisches Basisrezept für italienisches Risotto. Durch das langsame Einkochen der Brühe und das finale 'Mantecare' mit Butter und Parmesan erhält der Reis seine perfekte, schlotzige Konsistenz.

@giovanni

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–
Einfach
35 Min.

Buntes Ofen-Antipasti (Antipasti misti)

Eine farbenfrohe Auswahl an mediterranem Gemüse, das schonend im Ofen gegart und mit einer aromatischen Balsamico-Knoblauch-Marinade veredelt wird. Diese klassische italienische Vorspeise schmeckt warm oder kalt hervorragend zu frischem Baguette oder als Beilage beim Grillen.

@giuseppe

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Einfach
45 Min.

Selbstgemachte Amarena-Kirschen

Köstliche, in Sirup eingelegte Kirschen nach italienischer Art. Perfekt als Topping für Eisbecher, Desserts oder zum Backen.

@sara

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