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Indische Küche

420 authentische Rezepte entdecken

Normal
105 Min.

Indisches Schweinefleisch-Vindaloo

Ein feuriges Curry-Gericht aus der indischen Küche, inspiriert von den Aromen Goas. Zartes Schweinefleisch schmort langsam in einer sämigen Sauce aus Kokosmilch, Tomaten und einer selbstgemachten, aromatischen Vindaloo-Gewürzpaste.

@arjun

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Normal
40 Min.

Hähnchenbrust in fruchtiger Kokos-Curry-Sauce

Zarte Hähnchenbrustfilets in einer exotischen Sauce aus Kokosmilch, Orangensaft und Safran. Frische Orangenfilets verleihen diesem Gericht eine besondere fruchtige Note.

@shreya

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Normal
70 Min.

Indisches Hähnchen Madras

Ein feuriges Curry-Gericht aus Südindien mit einer aromatischen Sauce aus Tomaten, Ingwer und traditionellen Gewürzen. Dieses Hähnchengericht besticht durch seine tiefrote Farbe und die perfekte Balance zwischen Schärfe und Würze. Ideal kombiniert mit Basmatireis oder frischem Naan-Brot.

@meera

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Einfach
80 Min.

Cremiges Gemüsecurry mit Kichererbsen und Kokosmilch

Ein aromatisches, vegetarisches Curry, das mit viel frischem Gemüse, Kichererbsen und einer cremigen Sauce auf Tomaten- und Kokosbasis überzeugt. Abgerundet wird das Gericht mit Joghurt und Mangochutney für eine mild-fruchtige Note.

@ishaan

🥬
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Normal
30 Min.

Indisches Chicken Saag – Hähnchenfilet in würziger Spinatsauce

Ein aromatisches, indisches Curry-Gericht, bei dem zartes Hähnchenbrustfilet auf eine cremige Spinat-Sauce trifft. Verfeinert mit Ingwer, Knoblauch, Garam Masala und einer exotischen Gewürzmischung ist dieses 'Murgh Saag' ein echter Klassiker.

@nikhil

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Einfach
45 Min.

Cremiges Kartoffel-Brokkoli-Curry mit roten Linsen

Ein wärmendes One-Pot-Gericht, das knackigen Brokkoli, sättigende Kartoffeln und sämige rote Linsen in einer würzigen Kokos-Curry-Sauce vereint. Ideal für die schnelle und gesunde Feierabendküche.

@prakash

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Einfach
50 Min.

Indische Dal-Suppe mit Tomaten und Kokosmilch

Eine wärmende, aromatische Linsensuppe nach indischer Art. Die Kombination aus roten Linsen, fruchtigen Tomaten und cremiger Kokosmilch wird durch exotische Gewürze wie Garam Masala und Kurkuma perfekt abgerundet.

@amit

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Einfach
15 Min.

Würziges Mango-Chutney

Dieses exotische Mango-Chutney überzeugt durch eine perfekte Balance aus süßen Früchten und aromatischen Gewürzen. Es passt hervorragend zu Geflügel, Braten, Lamm, Grillfleisch oder als würzige Ergänzung zu asiatischen Gerichten.

@lakshmi

🥬
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Einfach
25 Min.

Würziges Mango-Chutney

Eine fruchtig-pikante Sauce, die süße Mango mit exotischen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Anis vereint. Ideal als Begleiter zu Fondue, Reisgerichten oder gegrilltem Fleisch.

@aishwarya

🥬 🌱
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Normal
40 Min.

Indischer Hackbraten mit Kokos-Pfirsich-Sauce

Ein saftiger Hackbraten mit exotischer Note: Ingwer, Kokosmilch und eine fruchtig-pikante Pfirsichsauce sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. Ideal serviert mit Basmati-Reis.

@pooja

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Einfach
10 Min.

Warmer ayurvedischer Frühstücksbrei

Ein warmer, bekömmlicher Haferbrei, der für einen wohltuenden Start in den Tag sorgt. Durch das Anrösten der Gewürze und Nüsse in Ghee entfaltet sich ein besonders feines Aroma.

@kavya

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Simpel
55 Min.

Khaw Tai Reis aus Arunachal Pradesh

Dieser aromatische, klebrige Reis aus dem indischen Arunachal Pradesh wird von der Khamti-Ethnie traditionell angebaut und zubereitet. Sein voller Geschmack und die fest-klebrige Textur machen ihn zu einem besonderen Beilage- oder Hauptgericht, das auch medizinische Werte besitzt.

@kochcode-team

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Normal
45 Min.

Indisches Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln

Ein aromatisches, vegetarisches Currygericht mit Blumenkohl und Kartoffeln in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Kokosmilch. Die selbstgemachte Gewürzpaste sorgt für den authentischen indischen Geschmack.

@sanjay

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Einfach
15 Min.

Klassischer Masala Chai

Ein wärmender, traditionell indischer Gewürztee mit Milch, schwarzem Tee und einer aromatischen Mischung aus Kardamom, Zimt, Ingwer und Nelken. Perfekt für kalte Tage.

@rakesh

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Einfach
40 Min.

Würzige Indische Linsen

Ein aromatisches Linsengericht mit roten Linsen, Tomaten und einer feinen Gewürzmischung. Perfekt als vegetarisches Hauptgericht mit Reis oder als würzige Beilage zu Curries. Durch die Zugabe von Crème fraîche wird es besonders cremig.

@karan

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Einfach
30 Min.

Indisches Fisch-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit zartem Fischfilet in einer cremigen Sauce aus Kokosmilch. Die Kombination aus Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander sorgt für den typisch indischen Geschmack – ganz ohne fertiges Currypulver. Ein schnelles und leckeres Gericht, das sich auch wunderbar variieren lässt.

@rohan

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Einfach
30 Min.

Indische Rote Linsensuppe (Dhal)

Eine wärmende und aromatische Suppe aus roten Linsen, verfeinert mit indischen Gewürzen wie Garam Masala und Ingwer. Dieses vegetarische Gericht ist schnell zubereitet und überzeugt durch seinen cremigen, würzigen Geschmack – ideal für kalte Tage.

@rahul

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Einfach
35 Min.

Aloo Gobi - Indisches Kartoffel-Blumenkohl-Curry

Ein aromatisches, nordindisches Curry-Gericht, das Kartoffeln und Blumenkohl in einer würzigen Mischung aus Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel vereint. Dieses vegetarische Gericht wird traditionell eher trocken serviert und besticht durch seinen intensiven Geschmack.

@arjun

🥬 🌱
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Einfach
55 Min.

Cremiges Auberginen-Curry mit Joghurt

Ein aromatisches vegetarisches Curry, bei dem die Auberginen im Ofen geröstet werden, bevor sie in einer würzigen Sauce aus Tomaten und griechischem Joghurt fertig garen. Perfekt zu Reis oder Naan-Brot.

@aarav

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Einfach
5 Min.

Indischer Gewürzreis

Dieser aromatische Basmatireis ist die perfekte Beilage zu indischen Currys und Dals. Verfeinert mit typischen Gewürzen wie Kardamom, Zimt, Sternanis und Kreuzkümmel entfaltet er beim Garen einen wunderbaren Duft.

@shreya

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Normal
45 Min.

Indisches Butter Chicken (Murgh Makhani)

Ein Klassiker der indischen Küche: Zartes Hähnchenfleisch in einer cremigen, würzigen Tomaten-Joghurt-Sauce. Perfekt abgestimmt mit Garam Masala, Ingwer und Cashewkernen.

@meera

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Einfach
10 Min.

Selbstgemachter Chai-Sirup

Dieser aromatische Sirup veredelt Kaffee, Tee oder Latte Macchiato mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Ingwer. Perfekt für die kalte Jahreszeit oder als Geschenk aus der Küche.

@prakash

🥬 🌱
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Normal
30 Min.

Indisches Ballonbrot (Bhatura)

Dieses klassische indische Hefegebäck wird in heißem Öl frittiert und erhält dadurch seine charakteristische, aufgeblähte Kugelform. Bhatura ist außen knusprig und innen herrlich weich – die perfekte Beilage zu würzigen Currys oder Chutneys.

@suresh

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Einfach
85 Min.

Aromatisches Hähnchen-Curry

Ein intensives und aromatisches Curry, das ganz ohne Sahne oder Kokosmilch auskommt. Durch geduldiges Schmoren entsteht eine sämige Sauce, die perfekt den Geschmack der Gewürze aufnimmt. Ideal serviert mit Reis.

@ravi

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