Vegetarische Rezepte

Hausgemachter Beeren-Sirup Vimto-Art

Eine fruchtige Hommage an den britischen Klassiker aus Manchester. Dieser konzentrierte Sirup aus Trauben, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren wird mit Wasser verdünnt genossen.

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Klassische Englische Scones

Ein traditionelles britisches Gebäck, das unverzichtbar für die klassische Tea Time ist. Diese lockeren Scones werden typischerweise halbiert und mit Clotted Cream sowie Erdbeermarmelade genossen.

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Englische Mixed Pickles klassisch

Eine pikante Beilage aus verschiedenen Gemüsesorten wie Blumenkohl, Gurken und Bohnen, die in einem würzigen Essigsud eingelegt werden. Diese klassische Zubereitung passt hervorragend zu kaltem Braten oder Käse.

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Englisches Zitronen-Syllabub Klassisch

Ein historisches englisches Dessert aus dem 17. Jahrhundert, das durch seine Leichtigkeit besticht. Die luftige Creme vereint die Frische von Zitrone mit der feinen Note von Weißwein und Sahne.

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Englischer Yorkshire Pudding klassisch

Eine traditionelle Beilage der englischen Küche aus einem Pfannkuchenteig, der im Ofen knusprig ausgebacken wird. Perfekt zu Roastbeef mit Bratensoße.

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Klassischer Haferbrei Porridge

Ein wärmender, cremiger Getreidebrei aus Haferflocken, der traditionell zum Frühstück serviert wird. Durch das Kochen entsteht die typische sämige Konsistenz, die sich deutlich vom Müsli unterscheidet.

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Klassischer Englischer Sherry Trifle

Ein traditionelles englisches Schichtdessert aus in Sherry getränktem Biskuit, Früchten, Vanillecreme und Sahne. Serviert wird dieser opulente Nachtisch klassisch in einer großen Glasschüssel.

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Englischer Cabinet Pudding klassisch (2)

Ein traditioneller gedämpfter Pudding aus der viktorianischen Küche, bei dem Biskuitreste in einer feinen Eier-Sahne-Mischung getränkt werden. Im Wasserbad schonend gegart und mit Trockenfrüchten verfeinert.

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Englische Maid of Honour Törtchen

Traditionelle englische Törtchen mit einer feinen Füllung aus Mandeln und Quarkcreme. Ein historisches Gebäck, das angeblich schon König Heinrich VIII. verzauberte.

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Klassischer Englischer Custard

Ein seidiger, reichhaltiger Vanille-Klassiker der englischen Küche aus Milch, Sahne und Eigelb. Perfekt als warme Sauce über Puddings oder gekühlt als Dessert.

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Klassisches Englisches Eton Mess

Ein traditionelles britisches Dessert aus Erdbeeren, Sahne und zerbröseltem Baiser. Bekannt für seine unordentliche Optik und den himmlischen Geschmack.

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Schlesisches Warmbrunner Gebäck klassisch

Ein traditionelles schlesisches Teegebäck aus Warmbrunn. Der feine Butterteig wird mit Arak verfeinert, zu kleinen Brezeln geformt und mit Mandeln bestreut.

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Warthaer Pfefferkuchen klassisch

Traditionelle schlesische Lebkuchen aus dem Wallfahrtsort Wartha, bekannt für ihre lange Teigreife. Das Gebäck besticht durch sein tiefes Aroma und die feine Würze.

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Schlesisches Neisser Konfekt klassisch (5)

Traditionelle schlesische Pfefferkuchen-Spezialität aus Neisse mit Honig und edlen Gewürzen. Das würzige Gebäck wird oft mit Schokolade überzogen und ist besonders zur Weihnachtszeit beliebt.

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Klassische Lemon Meringue Pie

Eine erfrischende Torte aus Mürbeteig, gefüllt mit säuerlichem Lemon Curd und gekrönt von einer süßen, fluffigen Baiserhaube. Ein zeitloser Klassiker der englischen Küche, der Süße und Säure perfekt vereint.

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Englischer Bakewell Pudding klassisch

Ein traditionelles englisches Dessert aus Derbyshire mit einer Basis aus knusprigem Blätterteig. Darauf folgt eine Schicht fruchtige Konfitüre und eine reichhaltige Füllung aus Mandeln, Eiern und Butter.

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Englische Brown Sauce HP Art

Eine würzige, dunkle Sauce nach britischem Vorbild mit der typischen Note von Tamarinde und Datteln. Perfekt zum English Breakfast oder deftigen Fleischgerichten.

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Englischer Stachelbeer-Fool klassisch

Ein traditionelles britisches Dessert aus gekochtem Obstpüree und geschlagener Sahne. Die Kombination aus säuerlichen Stachelbeeren und süßer Sahne ist besonders erfrischend.

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Englisches Bubble and Squeak klassisch

Ein traditionelles britisches Resteessen aus Kartoffelbrei und Kohl, das in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Der Name leitet sich von den blubbernden und quietschenden Geräuschen beim Braten ab.

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Englische Brandy-Butter klassisch

Eine reichhaltige, süße Buttermischung, die traditionell in Großbritannien heißem Weihnachtsgebäck serviert wird. Die Kombination aus cremiger Butter, Zucker und Brandy schmilzt köstlich auf warmem Christmas Pudding oder Mince Pies.

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Englisches Branston Pickle klassisch (2)

Ein ikonisches britisches Chutney mit knackigen Gemüsewürfeln in einer würzigen, dunklen Sauce. Unverzichtbar für ein klassisches Ploughman's Lunch oder Cheddar-Käse-Sandwiches.

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Hausgemachte Steak-Sauce nach A.1. Art

Eine würzige, dunkelbraune Sauce auf Basis von Rosinen, Tomaten und Orange, die ursprünglich für König Georg IV. entwickelt wurde. Sie passt hervorragend zu Steaks, Burgern und Wildgerichten.

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Englische Crumpets klassisch (2)

Dicke, schwammartige Hefepfannkuchen mit der charakteristischen löchrigen Oberfläche, die traditionell in Großbritannien zum Tee oder Frühstück serviert werden. Frisch getoastet mit Butter sind sie ein Genuss.

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Südserbischer Urnebes Käsesalat

Ein pikanter bis scharfer Aufstrich aus weißem Käse, Knoblauch und Chili, der besonders in Südserbien beliebt ist. Urnebes wird traditionell als Beilage zu Grillfleisch oder als Vorspeise mit Brot serviert.

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Vegetarische Rezepte

Hausgemachter Beeren-Sirup Vimto-Art

Klassische Englische Scones

Englische Mixed Pickles klassisch

Englisches Zitronen-Syllabub Klassisch

Englischer Yorkshire Pudding klassisch

Klassischer Haferbrei Porridge

Klassischer Englischer Sherry Trifle

Englischer Cabinet Pudding klassisch (2)

Englische Maid of Honour Törtchen

Klassischer Englischer Custard

Klassisches Englisches Eton Mess

Schlesisches Warmbrunner Gebäck klassisch

Warthaer Pfefferkuchen klassisch

Schlesisches Neisser Konfekt klassisch (5)

Klassische Lemon Meringue Pie

Englischer Bakewell Pudding klassisch

Englische Brown Sauce HP Art

Englischer Stachelbeer-Fool klassisch

Englisches Bubble and Squeak klassisch

Englische Brandy-Butter klassisch

Englisches Branston Pickle klassisch (2)

Hausgemachte Steak-Sauce nach A.1. Art

Englische Crumpets klassisch (2)

Südserbischer Urnebes Käsesalat

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