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Vegetarische Rezepte

4,050 leckere Rezepte entdecken

Normal
30 Min.

Indisches Tofu-Spinat-Curry

Ein aromatisches Wok-Gericht, bei dem knuspriger Tofu auf frischen Spinat und eine würzige Tomaten-Kokos-Sauce trifft. Perfekt abgestimmt mit indischen Gewürzen wie Kurkuma und Koriander – ideal zu Basmatireis.

@hye-jin

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Einfach
45 Min.

Cremige Mango-Möhren-Suppe

Eine exotische Kombination aus süßer Mango und aromatischen Möhren, verfeinert mit cremiger Kokosmilch und einer leichten Ingwer-Schärfe. Diese Suppe bringt frischen, asiatischen Geschmack auf den Tisch und wärmt wunderbar von innen.

@wei

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Normal
45 Min.

Cremiges Gemüse-Curry mit Tofu und Cashews

Ein aromatisches Curry mit einer Vielfalt an knackigem Gemüse, kross gebratenem Tofu und süßen Sultaninen in einer würzigen Kokos-Sauce. Abgerundet mit frischer Limette und gerösteten Cashewkernen für den perfekten Biss.

@neha

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Einfach
12 Min.

Japanischer Spinatsalat mit Sesamdressing (Goma-ae)

Ein klassischer japanischer Beilagensalat, der hervorragend zu Sushi passt. Der kurz blanchierte Spinat bleibt bissfest und wird von einem nussigen, süß-herzhaften Dressing aus Tahin und Sojasauce umhüllt.

@ji-woo

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Einfach
25 Min.

Würzige Misosuppe mit buntem Gemüse und Tofu

Diese leichte und aromatische Suppe vereint knackiges Gemüse mit zartem Tofu in einer herzhaften Miso-Brühe. Perfekt als wärmende Vorspeise oder gesundes, schnelles Abendessen.

@min-jun

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Einfach
45 Min.

Variables Gelbes Thai-Gemüsecurry

Ein aromatisches und vielseitiges veganes Curry mit cremiger Kokosmilch und viel frischem Gemüse. Ideal zur Resteverwertung und serviert mit duftendem Basmatireis.

@fang

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Einfach
30 Min.

Chai Latte mit selbstgemachtem Gewürzsirup

Ein wärmender Chai Latte, der durch einen selbstgekochten Sirup aus Zimt, Sternanis, Ingwer und Kardamom sein einzigartiges Aroma erhält. Die Kombination aus Schwarztee, Milch und Sojadrink sorgt für eine cremige Konsistenz. Der Sirup lässt sich hervorragend auf Vorrat zubereiten.

@lina

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Einfach
55 Min.

Cremiges Möhren-Kartoffel-Curry mit Kokosmilch

Ein herzhaftes, vegetarisches Curry, das die Süße von Möhren mit sättigenden Kartoffeln in einer würzigen Kokos-Sauce vereint. Ideal als wärmendes Hauptgericht, das sich wunderbar mit Reis kombinieren lässt.

@xiao

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Einfach
15 Min.

Knuspriger Sesamkrokant

Ein süßer, asiatisch inspirierter Snack aus goldbraunem Karamell und geröstetem Sesam. Perfekt als kleine Nascherei für zwischendurch oder als knuspriges Topping für Desserts.

@rina

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Normal
45 Min.

Cremiges Aloo Gobi

Dieses indische Kartoffel-Blumenkohl-Curry überzeugt durch seine herrlich cremige Soße auf Basis von Kokosmilch und Tomaten. Aloo Gobi ist ein Klassiker der vegetarischen Küche – würzig, wärmend und ideal serviert mit Basmati-Reis oder frischem Naan-Brot.

@emi

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Einfach
25 Min.

Gebratene Auberginen Shanghai-Art

Diese Auberginen nach Shanghai-Art überzeugen durch ihre zart schmelzende Konsistenz und ein tiefes Aroma. Durch das langsame Schmoren in einer Reduktion aus Sojasauce, Knoblauch und Chili entsteht eine wunderbar intensive Beilage, die hervorragend zu Fleischgerichten oder gedämpftem Reis passt.

@haruka

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Normal
25 Min.

Tamagoyaki - Japanisches Omelett

Dieses klassische japanische Omelett zeichnet sich durch seinen süß-herzhaften Geschmack und die kunstvollen Schichten aus. Es eignet sich hervorragend als Beilage in der Bento-Box, als Belag für Sushi oder als feiner Snack.

@rahul

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Normal
70 Min.

Indisches Palak Dal mit Spinat

Ein aromatisches, indisches Linsengericht, das cremige Kokosmilch mit würzigem Blattspinat und einer Vielfalt an exotischen Gewürzen vereint. Dieses gelbe Linsen-Curry (Toor Dal) ist sättigend, gesund und ideal als veganes Hauptgericht oder Beilage zu Reis und Naan.

@priya

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Einfach
25 Min.

Würzige Thai-Nudeln mit Erdnusssauce

Ein schnelles und aromatisches Low-Carb-Gericht, das sich wunderbar variieren lässt. Knackiges Gemüse und eine cremige Erdnusssauce treffen auf kalorienarme Konjaknudeln – perfekt für die leichte Küche.

@hye-jin

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Einfach
45 Min.

Indisches Chana Masala

Ein aromatisches und veganes Kichererbsen-Curry, das mit einer Vielfalt an indischen Gewürzen begeistert. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack – ideal als wärmendes Hauptgericht mit Reis oder Naan.

@hua

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Einfach
30 Min.

Vegane Thai-Curry-Glasnudelsuppe

Eine aromatische und schnell zubereitete Suppe nach thailändischer Art. Mit roter Currypaste, cremiger Kokosmilch, knackigen Zuckerschoten und Glasnudeln ist dieses vegane Gericht ein wärmender Genuss.

@fang

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Einfach
30 Min.

Aromatischer Indischer Gewürzreis

Ein herrlich duftender Basmatireis, verfeinert mit exotischen Gewürzen wie Kardamom, Zimt und Nelken. Rosinen und Mandeln verleihen dem Gericht eine feine Süße und Biss – die ideale Beilage zu indischen Currys.

@xiao

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Einfach
30 Min.

Klassische Süß-Sauer-Sauce

Diese aromatische Süß-Sauer-Sauce bringt den beliebten Geschmack asiatischer Restaurants direkt in die heimische Küche. Perfekt abgestimmt mit fruchtiger Ananas und knackiger Paprika passt sie hervorragend zu Reisgerichten, Frühlingsrollen oder gebackenem Hähnchen.

@satoshi

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Einfach
40 Min.

Cremige Möhren-Kokos-Suppe mit Ingwer

Diese aromatische Suppe vereint die Süße von Karotten mit der feinen Schärfe von frischem Ingwer und der exotischen Note von Kokosmilch. Der luftige Kokosschaum sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Ideal als wärmende Vorspeise oder leichtes Abendessen.

@yuki

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Normal
55 Min.

Hausgemachter Seitan aus Weizenmehl

Stellen Sie Ihre eigene Fleischalternative her! Aus einfachem Weizenmehl wird durch Auswaschen der Stärke reines Weizengluten gewonnen. In einem würzigen Sud gekocht und mariniert, bildet dieser Seitan die perfekte Basis für vegane Gerichte wie Gulasch oder Schnitzel.

@rahul

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Einfach
20 Min.

Cremige Rote-Linsen-Suppe (Dal)

Ein wärmendes, indisch inspiriertes Linsengericht mit cremiger Kokosmilch. Die harmonische Gewürzmischung aus Kurkuma, Ingwer und Curry macht dieses Dal zu einem aromatischen Geschmackserlebnis. Einfach zubereitet und ideal als gesundes Hauptgericht.

@min-jun

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Normal
45 Min.

Shahi Paneer

Ein klassisches indisches Gericht: Hausgemachter Paneer-Frischkäse in einer reichen, cremigen Sauce aus Tomaten, Cashewkernen und aromatischen Gewürzen.

@hua

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Einfach
45 Min.

Indische Linsensuppe mit Kokosmilch

Eine wärmende, aromatische Suppe nach Art eines indischen Dhal. Rote Linsen vereinen sich mit stückigen Tomaten und cremiger Kokosmilch zu einem sämigen Genuss, abgerundet durch eine feine Gewürzmischung aus Garam Masala und Kreuzkümmel.

@yun

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Einfach
65 Min.

Indisches Dal mit roten Linsen

Ein aromatisches, vegetarisches Linsengericht mit cremiger Konsistenz. Die roten Linsen werden mit Ingwer und Kurkuma gekocht und anschließend mit einer würzigen Butter-Mischung aus gebratenen Zwiebeln, Tomaten und Chili verfeinert.

@lina

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