Cremiges Kartoffelgratin

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Knoblauch abziehen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2-3 mm dünne Scheiben hobeln.

2. 2

   Eine flache Auflaufform mit Butter einfetten. Den Knoblauch entweder sehr fein würfeln und auf dem Boden verteilen oder direkt in die Form pressen.

3. 3

   Die Hälfte der Kartoffelscheiben fächerartig in die Form schichten. Leicht mit Kräutersalz und einer Prise Muskat würzen. Die restlichen Kartoffelscheiben darauf verteilen.

4. 4

   Sahne und Milch in einem Messbecher verrühren. Das Gemüsebrühepulver unterrühren und die Mischung kräftig mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Guss gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.

5. 5

   Nach Wunsch kleine Butterflöckchen auf der Oberfläche verteilen.

6. 6

   Das Gratin im heißen Ofen auf mittlerer Schiene etwa 60 Minuten goldbraun backen, bis die Kartoffeln weich sind. Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen.

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