Zum Hauptinhalt springen
🌾

Glutenfreie Rezepte

2,387 leckere Rezepte entdecken

Einfach
60 Min.

Indisches Mango Chutney stückig

Dieses stückige Mango Chutney ist eine Spezialität aus Andhra Pradesh und vereint die Säure unreifer Mangos mit der Süße von Rosinen und braunem Zucker. Es passt hervorragend zu Reisgerichten, Brot oder als pikanter Dip zu Snacks.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Simpel
15 Min.

Mexikanische Mango-Avocado-Salsa

Diese erfrischende Salsa vereint die Süße reifer Mangos mit der Cremigkeit von Avocados und der Schärfe von Jalapeños. Sie eignet sich hervorragend als fruchtiger Dip zu Tortilla-Chips oder als frische Beilage zu gegrilltem Fisch und Tacos.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
50 Min.

Indisches Malvani Chicken Curry

Ein feuriges, traditionelles Hähnchen-Curry aus der Malvani-Küche Maharashtras, das durch seine reichhaltige Kokosbasis und die spezielle Gewürzmischung besticht. Das Fleisch wird zart geschmort und typischerweise mit Vade (frittiertem Brot) serviert.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Einfach
30 Min.

Philippinischer Maja Blanca Klassisch

Maja Blanca ist ein traditioneller philippinischer Kokospudding, der oft zu festlichen Anlässen serviert wird. Diese cremige Süßspeise besticht durch die Kombination aus Kokosmilch und süßem Mais und kommt ganz ohne Gelatine aus.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
125 Min.

Ägyptisches gefülltes Gemüse Mahshi

Mahshi ist ein beliebtes ägyptisches Gericht, bei dem verschiedenes Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Paprika mit einer würzigen Reis-Kräuter-Mischung gefüllt wird. Dieser aromatische Klassiker wird oft als Hauptgericht bei Familienfeiern serviert und im Ofen geschmort.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Simpel
7 Min.

Indischer Madras Filterkaffee

Ein kräftiger, milchiger Kaffee nach südindischer Art, der traditionell mit Zichorie verfeinert wird. Diese zugängliche Variante verwendet Instant-Kaffee, ahmt aber durch die spezielle 'Zieh-Technik' den authentischen, schaumigen Charakter des Originals perfekt nach.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
75 Min.

Dominikanisches Hähnchen-Locrio

Ein herzhaftes One-Pot-Reisgericht aus der Dominikanischen Republik, das durch karamellisierten Zucker seine typische Farbe und den besonderen Geschmack erhält. Ähnlich einer Paella, ist es ein beliebtes Familienessen.

@kochcode-team

🥛 🌾
–
Einfach
110 Min.

Liverpooler Lamm-Eintopf Scouse

Ein herzhafter, traditioneller Eintopf aus Liverpool mit Lammfleisch, Kartoffeln und Karotten. Dieses wärmende Gericht, auch als 'Lobscouse' bekannt, ist einfach zuzubereiten und wird klassisch mit Roter Bete serviert.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Einfach
1460 Min.

Orientalische Sauermilch Leben

Leben (auch Laban) ist ein traditionelles, fermentiertes Milchgetränk aus dem Nahen Osten, das für seine erfrischende Wirkung und leichte Säure geschätzt wird. Es ähnelt Buttermilch oder Trinkjoghurt und lässt sich mit wenigen Zutaten einfach über Nacht herstellen.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Einfach
20 Min.

Kolumbianisches Rührei Latino

Dieses herzhafte Rührei bringt mit Schinken, Mais und Tomaten tropisches Flair auf den Frühstückstisch. Es ist eine sättigende Mahlzeit, die traditionell hervorragend zu Arepas und frischem Kaffee passt.

@kochcode-team

🌾
–
Einfach
80 Min.

Englischer Lancashire Hotpot

Ein traditioneller englischer Eintopf aus Lancashire, bei dem Lammfleisch, Zwiebeln und Kartoffeln langsam im Ofen geschmort werden. Dieses herzhafte Gericht überzeugt durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Einfach
60 Min.

Bulgarisches Kyopulo Klassisch

Kyopulo ist ein beliebter bulgarischer Aufstrich aus gerösteten Auberginen und Paprika. Diese aromatische Vorspeise besticht durch ihre rauchige Note, frische Tomaten und viel Knoblauch.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Einfach
35 Min.

Nigerianischer Frittierter Maniok

Knusprige Maniok-Stücke, in einer würzigen Pfeffer-Marinade gewendet und goldbraun frittiert. Ein authentischer Snack der Tiv aus Nigeria, bekannt als Kuwese U Logo.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Einfach
20 Min.

Nigerianisches Kunun Tsamiya

Ein beliebtes Getränk aus dem Norden Nigerias, hergestellt aus gemahlener Hirse, Gewürzen und säuerlicher Tamarinde. Es wird traditionell warm als flüssiger Brei oder zum Frühstück genossen.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
60 Min.

Nigerianische Kuli-Kuli Snacks

Kuli-Kuli ist ein beliebter, knuspriger Snack aus Nordnigeria, der traditionell aus Erdnusspaste hergestellt wird. Diese herzhaften, frittierten Bällchen überzeugen durch ihren intensiven nussigen Geschmack und sind, verfeinert mit Gewürzen, der perfekte proteinreiche Snack für zwischendurch.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
60 Min.

Persisches Kuku Sabzi mit Kartoffeln

Eine herzhafte Variante des klassischen persischen Kräuteromeletts, verfeinert mit goldbraunen Kartoffelscheiben. Diese Version vereint die aromatische Frische von Koriander und Dill mit der Sättigung einer spanischen Tortilla.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
510 Min.

Malaysischer Kuih Bakul Reiskuchen

Dieser traditionelle malaysische Klebreiskuchen wird über viele Stunden gedämpft, bis der Zucker karamellisiert und eine tiefbraune Farbe sowie einen nussigen Geschmack entwickelt. Er ist die südostasiatische Variante des chinesischen Neujahrskuchens Nian Gao.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
75 Min.

Nigerianisches Koko da Kosai

Ein traditionelles Frühstück aus Nordnigeria, das würzigen, fermentierten Hirsebrei (Koko) mit knusprigen Bohnenbällchen (Kosai) kombiniert. Dieses Gericht vereint säuerliche und herzhafte Aromen zu einem nahrhaften Start in den Tag.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Einfach
40 Min.

Südindisches Khara Pongal Porridge

Ein herzhafter südindischer Reis-Linsen-Brei, der durch schwarze Pfefferkörner, Kreuzkümmel und reichlich Ghee seinen unverwechselbaren Geschmack erhält. Dieses traditionelle Gericht ist bekannt für seine cremige Textur und wird gerne zum Frühstück oder bei Festlichkeiten serviert.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Pfiffig
40 Min.

Indische Khandvi Röllchen

Zarte, gelbe Röllchen aus gewürztem Kichererbsenmehl und Buttermilch, die auf der Zunge zergehen. Dieser beliebte Snack aus Gujarat besticht durch seine seidige Textur und ein aromatisches Topping aus Senfsamen und Kokos.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
40 Min.

Indonesisches Kari Ayam Klassisch

Ein aromatisches indonesisches Hähnchencurry, das durch seine reichhaltige Gewürzpaste und cremige Kokosmilch besticht. Im Gegensatz zu indischen Currys ist es eher mild-süßlich und weniger scharf.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Pfiffig
210 Min.

Philippinisches Kare-Kare Klassisch

Ein herzhafter philippinischer Eintopf aus zart geschmortem Ochsenschwanz und vielfältigem Gemüse in einer sämigen Erdnusssauce. Traditionell wird dieses Festtagsgericht mit gedämpftem Reis und würziger Garnelenpaste (Bagoong) serviert.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Simpel
15 Min.

Armenischer Kräutersalat Kanachi

Kanachi ist eine traditionelle armenische Beilage, die aus einer Auswahl verschiedener aromatischer Kräuter wie Basilikum, Minze, Kresse und Estragon besteht. Ergänzt durch Frühlingszwiebeln und Radieschen wird dieser frische Kräuterteller meist pur zu Hauptgerichten gereicht.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Pfiffig
135 Min.

Klassisches Jigarthanda aus Madurai

Ein berühmtes südindisches Erfrischungsgetränk aus Madurai, das wörtlich 'Herz-Kühler' bedeutet. Diese reichhaltige Mischung aus Mandelharz-Gelee, Nannari-Sirup, reduzierter Karamell-Milch und hausgemachtem Eis ist perfekt für heiße Tage.

@kochcode-team

🥬 🌾
–

Seite 82 von 100