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Glutenfreie Rezepte

2,626 leckere Rezepte entdecken

Simpel
40 Min.

Peruanischer Kochbananen-Trunk Chapo

Ein traditionelles, süßes Getränk aus dem peruanischen Amazonasgebiet, hergestellt aus gekochten reifen Kochbananen und Gewürzen. Chapo wird oft warm am Lagerfeuer getrunken, kann aber auch gekühlt serviert werden.

@kochcode-team

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Simpel
30 Min.

Peruanischer Bananentrank Chapo

Ein traditionelles, warmes Getränk aus dem peruanischen Amazonasgebiet, hergestellt aus süßen, reifen Kochbananen. Verfeinert mit Zimt und Nelken ist es ein nahrhafter und wohltuender Trank.

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Einfach
20 Min.

Kolumbianischer Chapil-Kräuterschnaps

Ein traditionelles alkoholisches Getränk der Awá-Gemeinschaft aus der Region Nariño. Dieser aromatische Schnaps wird auf Basis von Zuckerrohrbrand angesetzt und mit regionalen Kräutern und Früchten veredelt.

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Normal
70 Min.

Klassischer Indischer Bombay Mix

Ein knuspriger, würziger indischer Snack-Mix aus frittierten Kichererbsennudeln (Sev), Nüssen und Linsen. Dieser beliebte 'Farsan' ist perfekt als Party-Snack oder zum Tee.

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Normal
45 Min.

Scharfes Ceylon Hähnchen Curry

Ein feuriges und aromatisches Curry aus Sri Lanka, das durch die Verwendung von geröstetem Currypulver, cremiger Kokosmilch und frischer Limette seinen unverwechselbaren Charakter erhält. Perfekt für Liebhaber der scharfen asiatischen Küche.

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Simpel
55 Min.

Palestinensischer Johannisbrot-Saft Kharoub

Ein erfrischendes, traditionelles Getränk aus dem Nahen Osten, das besonders an heißen Sommertagen beliebt ist. Dieser dunkle, aromatische Saft wird aus den Schoten des Johannisbrotbaums gewonnen und eiskalt serviert.

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Normal
55 Min.

Vietnamesisches Cơm gà rau thơm

Ein aromatisches vietnamesisches Gericht aus in Hühnerbrühe gekochtem Reis, getoppt mit knusprig gebratenem und gezupftem Hähnchenfleisch. Viel frische Minze und knusprig frittierte Kräuter verleihen diesem Gericht seine besondere Textur und Frische.

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Einfach
50 Min.

Kolumbianisches Bananenpüree Cayeye

Ein herzhaftes Frühstücksgericht von der kolumbianischen Karibikküste aus pürierten grünen Bananen. Traditionell wird es mit einer würzigen Tomaten-Zwiebel-Sauce (Hogao) und reichlich geriebenem Salzkäse serviert.

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Normal
85 Min.

Brasilianisches Maniokbier Cauim

Ein traditionelles, fermentiertes Getränk aus der Maniokwurzel der indigenen Völker Südamerikas. Es besticht durch seinen säuerlich-erfrischenden Geschmack und seine milchige Konsistenz.

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Pfiffig
75 Min.

Selbstgemachte Frische Grobe Bratwurst

Eine herzhafte, selbst hergestellte Bratwurst aus frischem Schweinefleisch, verfeinert mit Majoran, Knoblauch und Pfeffer. Perfekt für den Grill oder die Pfanne und ein echtes Handwerkserlebnis.

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Simpel
15 Min.

Italienische Melone mit Parmaschinken

Eine klassische italienische Vorspeise, die die Süße reifer Melone perfekt mit dem salzigen Aroma von Parmaschinken verbindet. Ideal als leichter, erfrischender Auftakt für ein Sommermenü.

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Normal
70 Min.

Klassisches Vanille-Sahneeis

Ein himmlisch cremiges Eis auf Basis einer klassischen englischen Creme mit echter Bourbon-Vanille. Der Inbegriff von feinem Eisgenuss für zu Hause.

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Einfach
80 Min.

Klassischer Honigkrustenschinken

Ein saftiger Hinterschinken, der im Ofen mit einer würzigen Honig-Senf-Glasur gebacken wird. Dieses festliche Hauptgericht besticht durch seine knusprige, süß-salzige Kruste und zartes, aromatisches Fleisch.

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Einfach
25 Min.

Riesengarnelen in Knoblauchöl klassisch

Ein mediterraner Klassiker, bei dem saftige Riesengarnelen in aromatischem Olivenöl mit viel Knoblauch und einer feinen Chilinote gebraten werden. Dieses Gericht besticht durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack der Meeresfrüchte.

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Einfach
25 Min.

Traditioneller Arabischer Kaffee Qahwa

Ein aromatischer, mit Kardamom gewürzter Kaffee, der tief in der arabischen Gastfreundschaft verwurzelt ist. Er wird traditionell aus leicht gerösteten Bohnen zubereitet und oft ungesüßt zu süßen Datteln gereicht.

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Einfach
30 Min.

Hawaiianischer Kokospudding Haupia

Ein traditionelles hawaiianisches Dessert aus reiner Kokosmilch. Diese süßen, festen Pudding-Würfel sind ein Klassiker auf jedem Luau und bestechen durch ihren cremigen Schmelz und intensiven Kokosgeschmack.

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Einfach
15 Min.

Traditionelle Mexikanische Trinkschokolade

Eine reichhaltige, sämige heiße Schokolade, die nach mexikanischer Tradition mit Zimt und einer Prise Chili verfeinert wird. Dieses Getränk wärmt von innen und bietet durch den hohen Kakaoanteil ein intensives Geschmackserlebnis, das an die Wurzeln der Schokoladenkultur erinnert.

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Normal
40 Min.

Klassische Sahnekaramellen

Zartschmelzende, hausgemachte Sahnekaramellen, die mit ihrem reichen Buttergeschmack und einer feinen Vanillenote begeistern. Diese klassischen Süßigkeiten sind ideal zum Verschenken oder Selbstgenießen.

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Simpel
15 Min.

Original Mexikanische Guacamole

Der Klassiker der mexikanischen Küche: Ein cremiger Dip aus reifen Avocados, verfeinert mit frischem Koriander, Limettensaft und würzigen Jalapeños. Perfekt als Snack zu Tortilla-Chips oder als Beilage zu Tacos.

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Simpel
15 Min.

Klassische Mexikanische Guacamole

Ein cremiger, würziger Dip aus reifen Avocados, verfeinert mit Limettensaft, Koriander und frischen Tomaten. Dieser weltbekannte Klassiker der mexikanischen Küche eignet sich perfekt als Snack zu Tortilla-Chips oder als frische Beilage.

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Simpel
10 Min.

Trentiner Casàda Dessert

Ein traditionelles Dessert aus dem Primiero-Tal im Trentino, das aus frischem Ricotta und cremig geschlagener Sahne besteht. Diese einfache Spezialität besticht durch ihren reinen, milchigen Geschmack und die cremige Textur.

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Einfach
35 Min.

Knusprige Karottenchips Klassisch

Hauchdünne Karottenscheiben, mit Olivenöl und Gewürzen verfeinert und im Ofen knusprig gebacken. Diese gesunde Snack-Alternative zu Kartoffelchips überzeugt durch ihren süßlich-herzhaften Geschmack.

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Einfach
35 Min.

Klassischer Carolina Gold Reis

Die traditionelle Zubereitung der historischen Reissorte aus South Carolina. Durch die spezielle Garmethode werden die Körner herrlich locker und entfalten ihr nussiges Aroma.

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Einfach
25 Min.

Nicaraguanischer Gallo Pinto Klassisch

Das Nationalgericht Nicaraguas ist eine herzhafte Mischung aus Reis und roten Bohnen, die zusammen gebraten werden. Es wird traditionell zum Frühstück serviert, oft begleitet von Rührei, Kochbananen und saurer Sahne.

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