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Glutenfreie Rezepte

2,626 leckere Rezepte entdecken

Normal
110 Min.

Klassische Cock-a-leekie Suppe

Schottlands Nationalgericht: Eine kräftige Hühnersuppe mit reichlich Lauch und Reis. Die traditionelle Zugabe von Backpflaumen verleiht diesem wärmenden Klassiker seine unverwechselbare, leicht süßliche Note.

@kochcode-team

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Einfach
30 Min.

Lateinamerikanische Cocadas Klassisch

Diese traditionellen Kokosmakronen sind in ganz Lateinamerika beliebt für ihre saftige, weiche Konsistenz. Außen goldbraun gebacken und innen herrlich süß, sind sie der perfekte Snack für Kokosliebhaber.

@kochcode-team

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Normal
70 Min.

Brasilianischer Maiskuchen Cobu

Ein traditioneller brasilianischer Maiskuchen aus Minas Gerais, der in Bananenblättern gebacken wird und durch Gewürze und Käse ein einzigartiges Aroma erhält.

@kochcode-team

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Normal
120 Min.

Mexikanische Clemole Suppe

Eine traditionelle mexikanische Suppe, die herzhafte Fleischbrühe mit frischem Gemüse und einer würzigen Paste aus gerösteten Chilis und Gewürzen vereint.

@kochcode-team

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Normal
30 Min.

Italienische Vongole-Sauce klassisch

Ein aromatischer italienischer Klassiker aus frischen Venusmuscheln, Weißwein, Knoblauch und Petersilie. Diese Sauce, bekannt als 'Sugo alle Vongole in bianco', besticht durch ihre Einfachheit und den puren Meeresgeschmack.

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Simpel
5 Min.

Kanadischer Bloody Caesar klassisch

Der Bloody Caesar ist Kanadas berühmtester Cocktail und eine herzhafte Variation der Bloody Mary. Die Kombination aus würzigem Clamato (Tomaten-Muschel-Saft), Wodka und pikanten Gewürzen macht ihn zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis.

@kochcode-team

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Simpel
10 Min.

Klassischer Citadel Spread für Wanderer

Eine energiereiche Paste aus Erdnussbutter, Milchpulver, Zucker und Öl, die ursprünglich als Proviant für lange Wanderungen entwickelt wurde. Dieser Aufstrich ist extrem haltbar, kommt ohne Wasser aus und liefert konzentrierte Energie.

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Einfach
30 Min.

Adygeischer Frischkäse Klassisch

Ein milder, fester Frischkäse aus dem Nordkaukasus, der traditionell in Weidenkörben geformt wird. Er schmilzt nicht beim Erhitzen und eignet sich hervorragend zum Braten oder pur als Snack.

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Einfach
70 Min.

Süditalienische Ciambotta klassisch

Ein aromatischer Sommer-Gemüseeintopf aus Süditalien, der die vollen Aromen von sonnengereiften Auberginen, Zucchini und Tomaten vereint. Dieses rustikale Gericht schmeckt hervorragend als leichtes Hauptgericht mit Brot oder als Beilage.

@kochcode-team

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Einfach
70 Min.

Süditalienische Ciambotta klassisch

Ein aromatischer Sommer-Gemüseeintopf aus Süditalien, der die vollen Aromen von sonnengereiften Auberginen, Zucchini und Tomaten vereint. Dieses rustikale Gericht schmeckt hervorragend als leichtes Hauptgericht mit Brot oder als Beilage.

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Simpel
15 Min.

Indischer Churri Joghurt-Dip

Eine erfrischende, würzige Beilage aus Joghurt und Buttermilch, verfeinert mit frischen Kräutern, Ingwer und Chili. Dieser kühle Dip wird traditionell als perfekter Ausgleich zu scharfem Biryani oder gebratenem Fleisch serviert.

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Normal
55 Min.

Peruanischer Garneleneintopf Chupe

Ein cremiger und herzhafter Eintopf aus Peru, der traditionell mit Garnelen, Kartoffeln und Milch zubereitet wird. Diese Spezialität aus Arequipa vereint würzige und milde Aromen perfekt.

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Normal
50 Min.

Andiner Garnelen-Chupe Klassisch

Dieser reichhaltige, cremige Eintopf aus den Anden vereint Garnelen, Kartoffeln, Mais und Käse zu einer wärmenden Mahlzeit. Traditionell wird am Ende ein Ei direkt in der heißen Suppe pochiert.

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Simpel
40 Min.

Marshallesische Reisbällchen Chukuchuk

Ein traditionelles und einfaches Gericht von den Marshallinseln, bei dem klebriger Reis zu Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt wird. Diese Bällchen sind eine beliebte Beilage zu Fisch und Fleisch oder ein sättigender Snack.

@kochcode-team

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Simpel
40 Min.

Marshallesische Reisbällchen Chukuchuk

Ein traditionelles und einfaches Gericht von den Marshallinseln, bei dem klebriger Reis zu Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt wird. Diese Bällchen sind eine beliebte Beilage zu Fisch und Fleisch oder ein sättigender Snack.

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Simpel
40 Min.

Marshallesische Reisbällchen Chukuchuk

Ein traditionelles und einfaches Gericht von den Marshallinseln, bei dem klebriger Reis zu Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt wird. Diese Bällchen sind eine beliebte Beilage zu Fisch und Fleisch oder ein sättigender Snack.

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Simpel
40 Min.

Marshallesische Reisbällchen Chukuchuk

Ein traditionelles und einfaches Gericht von den Marshallinseln, bei dem klebriger Reis zu Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt wird. Diese Bällchen sind eine beliebte Beilage zu Fisch und Fleisch oder ein sättigender Snack.

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Normal
270 Min.

Klassischer glasierter Weihnachtsschinken

Ein festlicher, saftiger Schinken mit einer aromatischen Kruste aus Honig, Senf und Gewürznelken. Dieser traditionelle Braten ist das Herzstück vieler Weihnachtstafeln und überzeugt durch die Kombination aus salzigem Fleisch und süßer Glasur.

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Normal
150 Min.

Elsässer Choucroute garnie klassisch

Der deftige Klassiker aus dem Elsass: Zartes Weinsauerkraut, serviert mit einer Auswahl an herzhaften Würsten, Kasseler, Speck und Salzkartoffeln. Ein wärmendes Gericht für gesellige Runden.

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Pfiffig
35 Min.

Klassische Sauce Béarnaise

Eine elegante, französische Buttersauce mit einer würzigen Reduktion aus Schalotten, Essig und frischem Estragon. Sie gilt als die Königin der Steaksaucen und besticht durch ihren feinen, kräuterigen Geschmack.

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Einfach
30 Min.

Mexikanische Hot Sauce Cholula-Art

Eine feurige und würzige Sauce nach mexikanischem Vorbild, die die Aromen von Arbol- und Pequin-Chilis perfekt kombiniert. Ideal als Schärfekick für Tacos, Eiergerichte und Suppen.

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Simpel
20 Min.

Assamesischer Chokuwa Magic Rice

Ein traditionelles Frühstücksgericht aus Assam, bekannt als 'Komal Saul'. Dieser einzigartige 'magische Reis' muss nicht gekocht, sondern nur eingeweicht werden und wird klassisch süß serviert.

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Einfach
65 Min.

Pochierte Wildbirnen in Rotwein

Diese wilden, festen Birnen sind roh kaum genießbar, verwandeln sich aber durch langsames Pochieren in würzigem Rotwein in ein köstliches, tiefrotes Dessert. Die Adstringenz weicht einer feinen Süße, die perfekt zu Vanilleeis passt.

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Einfach
25 Min.

Klassische Schokolierte Erdnüsse

Knackige, geröstete Erdnüsse, umhüllt von zartschmelzender Schokolade. Der perfekte Snack für den nächsten Heimkino-Abend oder als süßes Geschenk aus der eigenen Küche.

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