Klassischer Citadel Spread für Wanderer
Eine energiereiche Paste aus Erdnussbutter, Milchpulver, Zucker und Öl, die ursprünglich als Proviant für lange Wanderungen entwickelt wurde. Dieser Aufstrich ist extrem haltbar, kommt ohne Wasser aus und liefert konzentrierte Energie.
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Zutaten
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250 g
Erdnussbuttercremig -
100 g🥄MilchpulverMagermilchpulver
- 100 g
-
3 EL
Pflanzenölneutrales Öl
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Citadel Spread wurde ursprünglich als haltbarer Proviant für Wanderer entwickelt und ähnelt stark therapeutischer Spezialnahrung wie Plumpy'nut. Durch den Verzicht auf Wasser und die Verwendung von Milchpulver ist die Paste extrem lange haltbar und bietet eine hohe Kaloriendichte bei geringem Gewicht. Diese Eigenschaften machen sie ideal für lange Trekkingtouren oder als Notfallnahrung.
Zubereitung
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1
Vorbereitung: Alle Zutaten genau abwiegen, da das Verhältnis für die Konsistenz wichtig ist.
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2
Die Erdnussbutter in eine Rührschüssel geben und mit dem Pflanzenöl glatt rühren, bis sich beide Komponenten verbunden haben.
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3
Das Milchpulver und den Puderzucker in einer separaten Schüssel vermischen, um Klümpchen zu vermeiden.
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4
Die Trockenmischung nach und nach unter die Erdnussmasse rühren.
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5
Alles kräftig vermengen, bis eine homogene, glatte Paste entsteht. Falls die Masse zu fest ist, noch etwas Öl hinzufügen.
-
6
In einen sauberen, luftdichten Behälter abfüllen. Die Paste hält sich ungekühlt mehrere Wochen.
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