Schwedische Küche

Klassischer Arrak-Punsch

Ein aromatischer Likör auf Basis der traditionsreichen Spirituose Arrak. Dieser Punsch besticht durch seine Balance aus Süße, Säure und den exotischen Noten des Reismaische-Destillats.

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Schwedische Smörgåskaviar Creme

Ein würziger, salzig-süßer Brotaufstrich aus geräuchertem Fischrogen, inspiriert vom schwedischen Klassiker. Traditionell auf Knäckebrot oder zum Frühstücksei serviert.

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Klassisches Schwedisches Smörgås

Ein üppig belegtes, offenes Butterbrot, das in Schweden als Räksmörgås bekannt ist. Mit Eiern, reichlich Krabben und Dill-Mayonnaise ist es eine vollwertige und beliebte Mahlzeit.

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Schwedische Hagebuttensuppe Nyponsoppa

Ein süßer schwedischer Klassiker, der sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann. Diese vitaminreiche Suppe aus Hagebutten ist ein beliebtes Dessert oder eine Zwischenmahlzeit.

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Schwedische Blaubeersuppe Blåbärssoppa

Eine traditionelle schwedische Fruchtsuppe, die sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann. Die süße Suppe aus Blaubeeren ist ein beliebter Klassiker, der oft mit etwas Zimt verfeinert wird.

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Schwedischer Spettekaka Spießkuchen

Eine berühmte Spezialität aus der südschwedischen Region Schonen. Der pyramidenförmige Kuchen besteht aus einer luftigen Masse, die schichtweise auf einem rotierenden Spieß gebacken wird.

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Schwedisches Tunnbröd Klassisch

Ein traditionelles, hauchdünnes Fladenbrot aus Nordschweden. Es wird mit einem speziellen Nudelholz gerollt und kann weich oder knusprig gebacken serviert werden.

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Klassisches Schwedisches Smörgåsbord

Ein traditionelles schwedisches Buffet, das in einer festen Reihenfolge genossen wird. Es kombiniert kalte Fischspezialitäten, Wurstwaren und warme Klassiker zu einem festlichen Mahl.

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Schwedische Surströmmingsklämma

Die traditionelle Art, den berüchtigten fermentierten Hering zu genießen. Der kräftige Fisch wird auf dünnem Fladenbrot mit milden Kartoffeln, Zwiebeln und Sauerrahm balanciert.

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Nordschwedische Pitepalt Klassisch

Traditionelle schwedische Kartoffelklöße aus rohen Kartoffeln mit einer herzhaften Füllung aus Speck. Ein deftiger Klassiker aus dem Norden Schwedens, der typischerweise mit Butter und Preiselbeeren serviert wird.

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Klassische Schwedische Dammsugare

Diese kultigen schwedischen Punschrollen bestehen aus einer saftigen Füllung aus Kuchenresten und Arrak, umhüllt von grünem Marzipan. Die Enden werden traditionell in dunkle Schokolade getaucht, was ihnen das Aussehen alter Staubsauger verleiht.

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Schwedische Hasselback-Kartoffeln

Diese knusprigen Fächerkartoffeln sind ein Klassiker der schwedischen Küche. Sie werden tief eingeschnitten, mit Butter bestrichen und im Ofen goldbraun gebacken, wodurch sie außen kross und innen zart werden.

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Schwedischer Fliegender Jakob

Ein kultiger schwedischer Auflauf aus den 70er Jahren, der Hähnchen, Bananen, Speck und Erdnüsse kombiniert. Die cremige Chilisauce verbindet die süßen und herzhaften Aromen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.

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Schwedische Prinzessinnentorte (2)

Die berühmte schwedische Torte besticht durch ihre grüne Marzipanhülle und die luftige Füllung aus Sahne und Vanillecreme. Ein königlicher Genuss in charakteristischer Halbkugelform.

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Schwedischer Käsekuchen Ostkaka

Ein traditionelles schwedisches Dessert aus Småland mit einer einzigartigen, körnigen Textur. Der Käsekuchen wird klassisch mit Lab hergestellt und lauwarm mit Sahne und Moltebeermarmelade serviert.

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Schwedisches Pyttipanna klassisch

Das berühmte schwedische Resteessen aus gewürfelten Kartoffeln, Zwiebeln und Fleisch. In der Pfanne goldbraun gebraten und traditionell mit Spiegelei und Roter Bete serviert.

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Schwedische Kroppkakor klassisch

Herzhafte schwedische Kartoffelklöße, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Speck und Zwiebeln. Dieser Klassiker der Hausmannskost wird traditionell mit Preiselbeeren und zerlassener Butter serviert.

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Schwedische Isterband klassisch

Eine traditionelle schwedische Wurstspezialität aus der Region Småland. Die grobkörnige Wurst überzeugt durch ihre rustikale Textur mit Graupen und einen charakteristischen, leicht säuerlichen Geschmack.

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Schwedische Arraksbulle Rumkugeln

Kleine, aromatische Kugeln aus Haferflocken, Kakao und Arrak, die traditionell in Schokostreuseln gewälzt werden. Ein beliebter Klassiker zur schwedischen Kaffeepause.

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Schwedische Flusskrebse klassisch

Die Kräftskiva ist das Herzstück des schwedischen Spätsommers. Ganze Flusskrebse werden in einem aromatischen Sud aus reichlich Dill und Salz gekocht und traditionell kalt serviert.

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Schwedische Lussekatter mit Safran

Traditionelles schwedisches Saffrangebäck, das besonders zum Luciafest serviert wird. Die goldgelben Hefe-Teilchen bestechen durch ihre klassische S-Form und das feine Safranaroma.

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Schwedische Kanelbullar Klassisch

Die berühmten schwedischen Zimtschnecken aus lockerem Hefeteig, verfeinert mit Kardamom. Ein unverzichtbarer Klassiker zur Kaffeepause 'Fika'.

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Klassischer Janssons Frestelse

Dieser beliebte schwedische Kartoffelauflauf vereint cremige Sahne mit würzigen Kräutersprotten und süßlichen Zwiebeln. Ein unverzichtbarer Klassiker auf jedem schwedischen Weihnachtsbuffet.

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Schwedische Köttbullar Klassisch

Die berühmten schwedischen Fleischbällchen werden aus Hackfleisch und angedünsteten Zwiebeln zubereitet. Serviert mit einer cremigen Rahmsauce, Salzkartoffeln und Preiselbeeren sind sie ein beliebtes Familienessen.

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Klassischer Arrak-Punsch

Schwedische Smörgåskaviar Creme

Klassisches Schwedisches Smörgås

Schwedische Hagebuttensuppe Nyponsoppa

Schwedische Blaubeersuppe Blåbärssoppa

Schwedischer Spettekaka Spießkuchen

Schwedisches Tunnbröd Klassisch

Klassisches Schwedisches Smörgåsbord

Schwedische Surströmmingsklämma

Nordschwedische Pitepalt Klassisch

Klassische Schwedische Dammsugare

Schwedische Hasselback-Kartoffeln

Schwedischer Fliegender Jakob

Schwedische Prinzessinnentorte (2)

Schwedischer Käsekuchen Ostkaka

Schwedisches Pyttipanna klassisch

Schwedische Kroppkakor klassisch

Schwedische Isterband klassisch

Schwedische Arraksbulle Rumkugeln

Schwedische Flusskrebse klassisch

Schwedische Lussekatter mit Safran

Schwedische Kanelbullar Klassisch

Klassischer Janssons Frestelse

Schwedische Köttbullar Klassisch

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