Klassisches Schwedisches Smörgåsbord

Zubereitung

1. 1

   Die Kartoffeln als Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln kochen und vor dem Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.

2. 2

   Den ersten Gang vorbereiten: Verschiedene Sorten Hering und den Lachs auf Platten anrichten, dazu Sauerrahm und Knäckebrot mit Butter reichen.

3. 3

   Für den warmen Teil die Köttbullar und Würstchen in einer Pfanne oder im Ofen erhitzen.

4. 4

   Die warmen Fleischgerichte zusammen mit den Kartoffeln und Preiselbeeren servieren.

5. 5

   Den Käse auf einer Platte anrichten und als Abschluss oder Begleitung anbieten.

6. 6

   Das Smörgåsbord wird traditionell in mehreren Gängen nacheinander gegessen, wobei man sich immer wieder neue Teller nimmt.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Smörgåsbord – Foto: Jordan Klein from San Francisc (CC BY 2.0)

@kochcode-team

Privat julbord – Foto: This image was produced by me, (CC0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 45 Min.

Böhmische Kulajda Pilzsuppe

Eine cremige böhmische Pilzsuppe mit Kartoffeln, Dill und pochiertem Ei. Der charakteristische süß-saure Geschmack macht diesen Klassiker unverwechselbar.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Brandenburger Hecht mit Spreewaldsauce

Ein traditionelles Fischgericht aus der Mark Brandenburg, bei dem zarter Hecht in einer feinen, hellen Dillsauce pochiert wird. Serviert mit klassischen Salzkartoffeln ist es ein bodenständiger Genuss aus der wasserreichen Region.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 55 Min.

Polnische Salzgurkensuppe Zupa ogórkowa

Ein wärmender Klassiker der polnischen Küche mit dem charakteristischen, säuerlichen Geschmack von Salzgurken. Diese herzhafte Suppe kombiniert Kartoffeln, Wurzelgemüse und Kräuter zu einer wohltuenden Mahlzeit.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Einfach

⏱️ 120 Min.

Rheinhessische Backesgrumbeere

Ein traditioneller rheinhessischer Kartoffelauflauf mit mariniertem Schweinefleisch und Wein. Das Gericht wird langsam im Ofen gegart, bis das Fleisch zart ist.

@kochcode-team

🌾

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Ukrainische Warenyky

Traditionelle ukrainische Teigtaschen mit einer herzhaften Füllung aus Kartoffeln und Zwiebeln. Serviert mit geschmelzten Zwiebeln und Schmand sind sie ein echtes Wohlfühlgericht.

@kochcode-team

🥬

–