44 authentische Rezepte entdecken
Ein beliebtes schwedisches Familiengericht, bei dem die traditionelle Falukorv-Wurst in einer sämigen Tomaten-Sahne-Sauce serviert wird. Inspiriert vom klassischen Bœuf Stroganoff.
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Ein rustikales, knuspriges Flachbrot aus reinem Roggenvollkornmehl. Das traditionelle schwedische Brot ist lange haltbar und ballaststoffreich.
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Traditionelles schwedisches Hefegebäck mit Kardamom, gefüllt mit einer saftigen Mandelmasse und viel Schlagsahne. Ein Muss zur Fastenzeit in Skandinavien.
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Ein traditioneller skandinavischer Auflauf aus Schweineblut und Roggenmehl, der im Wasserbad gebacken wird. Herzhaft gewürzt mit Majoran und Piment erhält er durch Sirup eine typisch schwedische, leicht süßliche Note.
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Knuspriges Mandel-Karamell umhüllt von zarter Milchschokolade. Dieser schwedische Süßwaren-Klassiker lässt sich wunderbar zu Hause zubereiten und ist ideal als Geschenk.
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Dieses selbstgebackene Knäckebrot ist herrlich knusprig und reich an Ballaststoffen. Mit seinem rustikalen Roggengeschmack ist es der perfekte Begleiter zu herzhaftem Käse oder einfach pur mit Butter.
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Traditionell in einem würzigen Sud aus viel Krondill, Salz und etwas Zucker gekochte Flusskrebse. Das unverzichtbare Herzstück jeder schwedischen Kräftskiva-Feier im Spätsommer.
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Diese ungebackenen Haferflocken-Pralinen sind ein fester Bestandteil der schwedischen Kaffeepause 'Fika'. Die Kombination aus Kakao, Kaffee und Haferflocken macht sie zu einem unwiderstehlichen, schnell zubereiteten Genuss, der traditionell in Kokosraspeln gewälzt wird.
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Beliebte schwedische Haferflocken-Pralinen mit Kakao und Kaffee, traditionell in Kokosraspeln gewälzt. Der perfekte süße Begleiter zur skandinavischen Fika.
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Ein herrlicher schwedischer Hefekuchen, der aus einzelnen, saftigen Zimtschnecken besteht, die gemeinsam in einer Form gebacken werden. Die Füllung aus Mandeln und das Topping aus feiner Vanillecreme machen diesen 'Schwesternkuchen' zu einem besonderen Genuss für die Kaffeetafel.
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Eine pikante, süß-saure Gurkenrelisch mit roter Paprika und Zwiebeln – beliebt als Beilage zu Würstchen und Sandwiches. Obwohl der Name auf Boston verweist, stammt sie aus Schweden und wurde ursprünglich aus Resten von eingelegten Gurken kreiert.
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Eine herzhafte, traditionelle Suppe aus Schweden, die mit Blutwurst, Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet wird. Sie ist besonders im Winter beliebt und verbindet rustikale Würze mit samtigem Geschmack.
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Dieses klassische schwedische Hackfleischgericht mit Rote Bete, Zwiebeln und Kapern verbindet russische Einflüsse mit skandinavischem Geschmack. Die saftigen Patties werden knusprig gebraten und erzählen eine Geschichte aus dem 19. Jahrhundert.
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Beliebte schwedische Hafer-Schokoladenkugeln, die ganz ohne Backen zubereitet werden. Sie sind ein fester Bestandteil der schwedischen Kaffeepause 'Fika' und werden traditionell in Kokosraspeln oder Hagelzucker gewälzt.
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Dieser cremige Spinat ist eine wunderbare, nahrhafte Beilage, die hervorragend zu Fisch- und Fleischgerichten passt. Besonders in der schwedischen Küche ist er ein Klassiker zu Salzkartoffeln oder den beliebten kleinen 'Prinskorv'-Würstchen.
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Diese traditionelle schwedische Sandwichtorte ist der Herzhafte Star auf jedem Buffet. Mit üppigen Schichten aus Brot, cremiger Garnelenfüllung und einer dekorativen Garnitur gleicht sie optisch einer Sahnetorte, ist aber ein reichhaltiger Genuss für Liebhaber von Meeresfrüchten.
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Dieses traditionelle schwedische Dessert, bekannt als Rabarberkräm, vereint die säuerliche Frische des Rhabarbers mit einer angenehmen Süße. Es ist ein perfekter, leichter Sommernachtisch, der klassisch mit kalter Milch oder Sahne serviert wird.
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Eine ikonische schwedische Schichttorte, die mit ihrer leuchtend grünen Marzipanhaube besticht. Unter der Hülle verbergen sich luftiger Biskuit, feine Vanillecreme und eine üppige Sahnekuppel, die auf der Zunge zergeht.
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Ein traditioneller schwedischer Kuhmilchkäse mit festem, mildem Geschmack – perfekt zum Snacken oder als Vorspeise. Mit Kümmel gewürzt und in Salzlake gereift, entwickelt er eine angenehme Würze und cremige Textur.
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Eine traditionelle nordische Fruchtsuppe aus frischen oder gefrorenen Heidelbeeren, süß und samtig durch Stärke gebunden. Perfekt warm als Dessert oder kalt als erfrischendes Getränk – besonders beliebt im Winter und bei Skifahrern.
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