Eine herzhafte, traditionelle Suppe aus Schweden, die mit Blutwurst, Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet wird. Sie ist besonders im Winter beliebt und verbindet rustikale Würze mit samtigem Geschmack.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Blutwurstsuppe ist ein traditionelles Gericht der schwedischen Landküche, das vor allem im Winter auf den Tisch kommt. Früher wurde es aus Resten der Schlachtung zubereitet – eine Form der Ressourcenschonung, die heute noch kulinarische Wertschätzung findet. In Schweden wird sie oft mit geriebenem Meerrettich oder einem Spritzer Zitrone serviert.
Vorbereitung: Blutwurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Butter in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten, dann mit Rinderbrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
Blutwurstscheiben vorsichtig in die Suppe legen, Hitze reduzieren und 15 Minuten sanft köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Zum Schluss Sahne unterrühren und 2 Minuten weiterköcheln lassen.
Heiß servieren, ggf. mit frischem Majoran oder Petersilie bestreut.
@kochcode-team
Zabijačka, 2011 (50) – Foto: Michal Klajban (CC BY-SA 3.0)
@kochcode-team
Dinuguan with puto – Foto: georgeparrilla (CC BY 2.0)
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Die berühmten schwedischen Fleischbällchen werden aus Hackfleisch und angedünsteten Zwiebeln zubereitet. Serviert mit einer cremigen Rahmsauce, Salzkartoffeln und Preiselbeeren sind sie ein beliebtes Familienessen.
@kochcode-team
Eine herzhafte, traditionelle Speise aus frischer Schweineblutwurst, knusprig angebratenen Kartoffeln und würzigem Zwiebelgeschmack. Perfekt für einen rustikalen Abend oder als deftige Brotzeit.
@kochcode-team
Ein traditioneller rheinhessischer Kartoffelauflauf mit mariniertem Schweinefleisch und Wein. Das Gericht wird langsam im Ofen gegart, bis das Fleisch zart ist.
@kochcode-team
Ein herzhaftes Traditionsgericht aus den Alpen, das Nudeln, Kartoffeln und würzigen Bergkäse vereint. Serviert mit Röstzwiebeln und Apfelmus ist es das perfekte Soulfood für kalte Tage.
@kochcode-team
Ein herzhafter Auflauf aus saftigem Lammhackfleisch und einer goldenen Kartoffelpüree-Haube. Dieser britische Klassiker ist das ultimative Wohlfühlessen für kalte Tage.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
