Britische Küche

Englische Fish and Chips klassisch (2)

Das inoffizielle Nationalgericht Großbritanniens aus knusprigem Fisch im Bierteig und dicken Pommes frites. Traditionell wird es mit Malzessig und einer Prise Salz serviert.

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Britische Digestive Kekse klassisch

Diese traditionellen britischen Vollkornkekse sind bekannt für ihren nussigen Geschmack und ihre mürbe Textur. Sie passen perfekt zu Tee oder Kaffee und sind einfach selbst zu backen.

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Britische Jammie Dodgers klassisch

Beliebte britische Doppelkekse aus zartem Mürbeteig mit einer fruchtigen Himbeerfüllung. Das charakteristische ausgestochene Herz in der Mitte macht diesen Keks-Klassiker unverwechselbar.

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Englische Gentleman's Relish Paste

Ein kräftiger, salziger Aufstrich aus Sardellen und Butter, der traditionell dünn auf Toast genossen wird. Auch bekannt als Patum Peperium, verleiht er Rührei und Saucen eine besondere Tiefe.

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Klassische Britische Scotch Eggs

Ein traditioneller britischer Picknick-Snack aus hart gekochten Eiern, die in würziges Wurstbrät gehüllt und knusprig frittiert werden. Außen kross paniert und innen herzhaft, werden sie gerne kalt serviert.

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Englische Mulligatawny Suppe

Eine wärmende, anglo-indische Curry-Suppe mit Hähnchen und einer fruchtigen Note durch Äpfel. Dieser Klassiker der Kolonialzeit verbindet britische Cremigkeit mit indischen Gewürzen.

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Klassisches Walisisches Rarebit (2)

Ein herzhafter Klassiker der walisischen Küche, bei dem eine würzige Sauce aus Cheddar, Bier und Senf auf geröstetem Brot gratiniert wird. Ideal als deftiger Snack oder Pub-Gericht.

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Klassisches Englisches Sandwich

Das originale Sandwich nach Art des Earl of Sandwich. Dünnes Weißbrot ohne Rinde, klassisch mit Butter, Senf und saftigem Braten belegt.

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Englischer Plum Cake klassisch

Ein traditioneller britischer Früchtekuchen, der durch seinen hohen Anteil an Trockenfrüchten besticht. Dieser gehaltvolle Kuchen basiert auf einem Rührteig und hält sich lange frisch.

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Englisches Mincemeat klassisch

Eine traditionelle britische Füllung für Weihnachtsgebäck aus einer reichhaltigen Mischung von Trockenfrüchten, Gewürzen, Fett und Brandy. Diese aromatische Masse wird klassisch für Mince Pies verwendet.

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Klassischer Englischer Lemon Curd

Diese traditionelle englische Zitronencreme besticht durch ihr intensives süß-saures Aroma und eine samtige Konsistenz. Sie wird klassisch zu Scones beim Afternoon Tea gereicht oder als Füllung für Kuchen verwendet.

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Klassisches Gurken-Relish süß-sauer

Ein würziges, süß-saures Relish aus fein gewürfelten Gurken, Paprika und Zwiebeln. Der perfekte Begleiter zu Hotdogs, Burgern oder kaltem Braten.

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Apfel-Crumble klassisch

Ein herrlich fruchtiges Dessert aus saftigen Äpfeln mit einer knusprigen Streuselkrone. Warm serviert entfaltet dieser Klassiker aus der englischen Küche sein volles Aroma.

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Klassische Cumberland-Sauce

Eine edle, kalte Würzsauce der klassischen Küche, die durch die Kombination von fruchtigem Johannisbeergelee, Portwein und feinen Zitruszesten besticht. Sie passt hervorragend zu Wild, Pasteten oder kalten Braten.

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Britische Scraps (Batter Bits)

Knusprige frittierte Teigstückchen, die traditionell in britischen Fish-and-Chips-Läden als Beilage serviert werden. Diese würzigen 'Scraps' sorgen für den extra Crunch auf Pommes Frites.

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Klassische Britische Rock Cakes

Diese mürben, rustikalen Teegebäcke sind ein Klassiker der britischen Küche und bekannt für ihre einfache Zubereitung. Ihre unregelmäßige, raue Oberfläche verleiht ihnen den Namen 'Felskuchen', und sie schmecken am besten noch warm direkt aus dem Ofen.

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Original Cornish Pasty klassisch

Die Cornish Pasty ist eine traditionelle britische Teigtasche aus Cornwall, gefüllt mit Rindfleisch, Kartoffeln und Steckrüben. Diese herzhafte Mahlzeit wurde ursprünglich als praktisches Mittagessen für Bergleute entwickelt und zeichnet sich durch ihren charakteristischen, gekordelten Rand aus.

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Englischer Scotch Woodcock klassisch

Ein traditioneller britischer Snack aus cremigem Rührei auf geröstetem Weißbrot, das mit pikanter Sardellenpaste bestrichen wurde. Garniert mit Sardellenfilets und Petersilie ist es ein klassisches 'Savoury' der viktorianischen Küche.

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Klassischer Englischer Ingwerwein

Ein traditioneller britischer Likörwein, der durch die Fermentation von Rosinen und Ingwer entsteht. Veredelt mit Weinbrand, bietet er eine wärmende Schärfe und süße Tiefe.

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Klassische Falsche Schildkrötensuppe (Mock Turtle)

Eine exquisite, dunkle Suppe nach englischem Vorbild, die die historische Schildkrötensuppe mit Kalbfleisch und Kalbsfüßen authentisch nachempfindet. Veredelt mit Madeira und einer speziellen Kräutermischung.

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Klassisches Englisches Currypulver

Eine aromatische, hausgemachte Gewürzmischung nach britischer Tradition. Perfekt, um Currys, Eintöpfen und Saucen den typischen warmen und würzigen Geschmack zu verleihen, ohne auf fertige Industrieprodukte zurückgreifen zu müssen.

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Klassische Hong Kong Eiertörtchen

Diese legendären Törtchen bestehen aus einer buttrigen Mürbeteigkruste, gefüllt mit einer seidig-glatten Eiercreme. Ein unverzichtbarer Klassiker in jeder chinesischen Bäckerei und beim Dim Sum.

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Klassisches Eiersalat-Sandwich

Ein herzhafter Klassiker bestehend aus cremigem Eiersalat zwischen zwei Scheiben Brot, verfeinert mit Mayonnaise, Senf und frischen Kräutern. Ideal als sättigender Snack, fürs Picknick oder als schnelles Mittagessen.

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Klassischer Amerikanischer Eggnog

Ein reichhaltiger, cremiger Weihnachtsklassiker aus Milch, Sahne und Eiern, verfeinert mit wärmenden Gewürzen wie Muskatnuss und Zimt. Traditionell wird dieser Eierpunsch in der Weihnachtszeit genossen, oft mit einem Schuss Rum oder Brandy.

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Englische Fish and Chips klassisch (2)

Britische Digestive Kekse klassisch

Britische Jammie Dodgers klassisch

Englische Gentleman's Relish Paste

Klassische Britische Scotch Eggs

Englische Mulligatawny Suppe

Klassisches Walisisches Rarebit (2)

Klassisches Englisches Sandwich

Englischer Plum Cake klassisch

Englisches Mincemeat klassisch

Klassischer Englischer Lemon Curd

Klassisches Gurken-Relish süß-sauer

Apfel-Crumble klassisch

Klassische Cumberland-Sauce

Britische Scraps (Batter Bits)

Klassische Britische Rock Cakes

Original Cornish Pasty klassisch

Englischer Scotch Woodcock klassisch

Klassischer Englischer Ingwerwein

Klassische Falsche Schildkrötensuppe (Mock Turtle)

Klassisches Englisches Currypulver

Klassische Hong Kong Eiertörtchen

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