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Vegetarische Rezepte

4,050 leckere Rezepte entdecken

Einfach
25 Min.

Nigerianisches Maniok-Fufu

Fufu ist eine unverzichtbare Beilage der nigerianischen Küche, die traditionell zu Suppen und Eintöpfen serviert wird. Diese Variante verwendet Maniokmehl für eine einfachere und schnellere Zubereitung ohne langes Stampfen.

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Simpel
20 Min.

Nigerianische Gekochte Kochbananen

Ein einfaches, gesundes und vielseitiges Grundnahrungsmittel der nigerianischen Küche. Die Kochbananen werden sanft gekocht und entfalten je nach Reifegrad eine milde Süße oder herzhafte Stärke, ideal als Beilage zu würzigen Saucen.

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Normal
135 Min.

Klassische New York Style Pizza

Diese klassische New York Style Pizza zeichnet sich durch ihren dünnen, handgeformten Boden und breite, faltbare Stücke aus. Belegt mit einer leichten Tomatensauce und reichlich Mozzarella, bringt sie das authentische Street-Food-Feeling des Big Apple direkt nach Hause.

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Einfach
45 Min.

Klassischer New England Kartoffelsalat

Dieser klassische Kartoffelsalat aus New England besticht durch seine cremige Konsistenz und feine Würze. Die kleinen Kartoffelwürfel nehmen das Dressing aus Mayonnaise und Gurkenwasser besonders gut auf.

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Simpel
40 Min.

Britische Mushy Peas Klassisch

Diese cremigen, pürierten Erbsen sind der unverzichtbare Begleiter zu Fish and Chips. Durch das Einweichen mit Natron erhalten die getrockneten Markerbsen ihre typische, weiche Konsistenz.

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Einfach
20 Min.

Amerikanische Mozzarella Sticks

Diese knusprig panierten Käsestangen mit ihrem zartschmelzenden Kern sind ein echter Klassiker des amerikanischen Fingerfoods. Durch die doppelte Panade wird der Käse perfekt eingeschlossen und läuft beim Frittieren nicht aus.

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Normal
85 Min.

Amerikanische Melasse-Kekse

Diese traditionellen Kekse erinnern an Lebkuchen, sind aber milder und bestechen durch ihren tiefen Melasse-Geschmack. Sie können je nach Mehlmenge entweder als weiche Tropfkekse oder knusprige Ausstecher zubereitet werden.

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Simpel
20 Min.

Japanische Miso-Suppe

Eine klassische, wärmende Suppe, die in Japan traditionell zum Frühstück serviert wird. Die Kombination aus Miso-Paste, Tofu und Wakame sorgt für den typischen, herzhaften Umami-Geschmack.

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Simpel
7 Min.

Klassischer Frischer Minztee

Ein wohltuender und belebender Tee, der ganz einfach mit frischen oder getrockneten Minzblättern zubereitet wird. Perfekt als koffeinfreier Wachmacher oder zur Beruhigung.

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Einfach
40 Min.

Klassischer Basmatireis aus der Mikrowelle

Diese Methode verwendet einen Mikrowellen-Reiskocher, um lockeren, weißen und duftenden Basmatireis zuzubereiten. Durch das abschließende Trocknen im Ofen wird das Ergebnis besonders körnig und aromatisch.

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Normal
45 Min.

Amerikanische Schoko-Baiser Cookies

Diese luftig-leichten Baiser-Kekse sind außen wunderbar knusprig und schmelzen zart auf der Zunge. Die süße Vanille-Note harmoniert perfekt mit den herben Schokoladentröpfchen.

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Einfach
120 Min.

Klassische Schweizer Meringues

Luftig-leichte, knusprige Eiweißwolken, die im Mund zerschmelzen. Dieses klassische Gebäck, in Deutschland und Österreich auch als Baiser bekannt, besteht nur aus wenigen Zutaten und lässt sich hervorragend pur oder mit Sahne und Früchten genießen.

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Einfach
51 Min.

Amerikanische Vegetarische Hackbällchen

Diese einfachen vegetarischen Hackbällchen werden aus vorgegartem Veggie-Hack zubereitet und erhalten durch Barbecue-Sauce eine würzige Note. Sie werden im Ofen gebacken und eignen sich hervorragend als Party-Snack oder zu Nudeln.

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Pfiffig
90 Min.

Klassischer Met Honigwein

Ein traditioneller Honigwein, der durch die Fermentation von Honig, Wasser und Hefe entsteht. Dieser klassische Met besticht durch sein natürliches Honigaroma und kann je nach Gärdauer von lieblich bis trocken ausgebaut werden.

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Simpel
10 Min.

Algerischer Eiskaffee Mazagran

Der Mazagran ist ein erfrischender algerischer Eiskaffee, der als Urvater aller Eiskaffee-Variationen gilt. Diese belebende Mischung aus starkem Kaffee, Eis und einem Spritzer Zitrone ist der ideale Durstlöscher an heißen Tagen.

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Normal
40 Min.

Indisches Matar Paneer Klassisch

Ein beliebtes nordindisches Curry, das zarte Paneer-Käsewürfel und grüne Erbsen in einer cremigen, würzigen Tomatensauce vereint. Perfekt serviert mit Naan-Brot oder Basmati-Reis.

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Einfach
30 Min.

Nepalesische Masyaura Gemüse-Bällchen

Traditionelle nepalesische, sonnengetrocknete Bällchen aus schwarzem Linsenmehl und gehacktem Gemüse. Durch eine leichte Fermentation erhalten sie einen einzigartigen, herzhaften Geschmack und dienen als nahrhafte Zutat in Currys.

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Einfach
20 Min.

Indischer Masala Chai Klassisch

Masala Chai ist ein würziger indischer Milchtee, der Körper und Seele wärmt. Die aromatische Mischung aus schwarzem Tee, Milch und Gewürzen wie Ingwer, Kardamom und Zimt macht ihn unwiderstehlich.

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Normal
930 Min.

Nigerianische Reiskuchen Masa

Traditionelle fermentierte Reiskuchen der Hausa-Küche, die außen knusprig und innen herrlich fluffig sind. Diese leichten Pfannkuchen werden aus einer Mischung von rohem und gekochtem Reis hergestellt und sind ein beliebter Snack.

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Pfiffig
90 Min.

Klassische Deutsche Marzipantorte

Eine festliche Torte aus luftigem Mandelbiskuit, gefüllt mit einer feinen Marzipan-Sahne-Creme und fruchtiger Konfitüre. Unter einer edlen, selbstgemachten Marzipandecke verbirgt sich ein Genuss für besondere Anlässe, gekrönt von knusprigen Schoko-Mandelsplittern.

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Einfach
55 Min.

Klassische Italienische Marinara Sauce

Eine aromatische süditalienische Tomatensauce mit frischen Kräutern, Knoblauch und feiner Paprikanote. Dieser vielseitige Klassiker passt perfekt zu Pasta, Reis oder Meeresfrüchten.

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Normal
65 Min.

Kanadische Maple Butter Tarts

Diese traditionellen kanadischen Törtchen bestechen durch einen mürben Butterteig und eine reichhaltige, cremige Füllung mit echtem Ahornsirup. Der Kern bleibt nach dem Backen herrlich weich und leicht flüssig.

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Einfach
60 Min.

Indisches Mango Chutney stückig

Dieses stückige Mango Chutney ist eine Spezialität aus Andhra Pradesh und vereint die Säure unreifer Mangos mit der Süße von Rosinen und braunem Zucker. Es passt hervorragend zu Reisgerichten, Brot oder als pikanter Dip zu Snacks.

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Simpel
15 Min.

Mexikanische Mango-Avocado-Salsa

Diese erfrischende Salsa vereint die Süße reifer Mangos mit der Cremigkeit von Avocados und der Schärfe von Jalapeños. Sie eignet sich hervorragend als fruchtiger Dip zu Tortilla-Chips oder als frische Beilage zu gegrilltem Fisch und Tacos.

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