Zum Hauptinhalt springen
🌾

Glutenfreie Rezepte

2,112 leckere Rezepte entdecken

Normal
20 Min.

Klassisches Japanisches Sashimi

Hauchdünn aufgeschnittener, roher Fisch von höchster Qualität, der puristisch serviert wird, um die feine Textur und den frischen Geschmack voll zur Geltung zu bringen. Ein Herzstück der japanischen Esskultur.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Normal
45 Min.

Italienisches Steinpilz-Risotto

Ein cremiger Klassiker der italienischen Küche, der durch das intensive Aroma von Steinpilzen besticht. Durch die traditionelle Zubereitungsmethode erhält der Reis seine charakteristische sämige Konsistenz mit dem perfekten 'al dente' Biss.

@kochcode-team

🌾
–
Normal
960 Min.

Südindische Ragi Dosa Klassisch

Ein traditioneller, fermentierter Pfannkuchen aus Südindien, hergestellt aus Fingerhirse und Reis. Diese knusprigen Dosas sind nicht nur glutenfrei, sondern auch besonders nährstoffreich und haben einen herrlich nussigen Geschmack.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Einfach
55 Min.

Klassisches Indisches Aloo Gobi

Ein aromatisches nordindisches Curry-Gericht, das Kartoffeln und Blumenkohl in einer würzigen Tomatensauce vereint. Aloo Gobi ist ein Klassiker der vegetarischen Küche, der durch Kurkuma seine charakteristische goldene Farbe erhält.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Einfach
70 Min.

Ungarisches Rakott Krumpli Klassisch

Dieser herzhafte ungarische Kartoffelauflauf schichtet weiche Kartoffelscheiben, hartgekochte Eier und würzige Kolbász-Wurst übereinander. Überbacken mit reichlich Sauerrahm entsteht ein wärmendes Komfortgericht voller Geschmack.

@kochcode-team

🌾
–
Normal
45 Min.

Klassisches Japanisches Nigiri Sushi

Nigiri Sushi ist die wohl bekannteste Form des Sushi, bei der ein feiner Belag aus rohem Fisch oder Meeresfrüchten auf einem handgeformten Reisbällchen ruht. Diese delikaten Happen vereinen perfekt gewürzten Reis mit der Frische des Ozeans zu einem harmonischen Genuss.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Einfach
25 Min.

Nigerianisches Dodo Klassisch

Dodo ist ein beliebter nigerianischer Klassiker aus frittierten, reifen Kochbananen, der durch seine Süße und knusprige Textur besticht. Oft als Beilage zu Jollof Rice oder als Snack serviert, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Simpel
5 Min.

Britisches Mixed Spice klassisch

Mixed Spice ist eine traditionelle britische Gewürzmischung, die unverzichtbar für Weihnachtsgebäck und Puddings ist. Sie vereint warme Aromen von Piment, Zimt und Muskatnuss zu einer harmonischen Komposition, die an Lebkuchengewürz erinnert.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
90 Min.

Rustikale Hähnchen-Kartoffel-Pfanne

Ein deftiges One-Pot-Gericht, bei dem Hähnchenstücke und Kartoffelspalten erst knusprig angebraten und anschließend gemeinsam mit Kreuzkümmel sanft geschmort werden. Durch diese Garmethode nehmen die Kartoffeln das würzige Aroma des Fleisches perfekt auf.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Einfach
30 Min.

Bengalisches Chepa Shutki Bharta

Dieses aromatische Püree aus fermentiertem Trockenfisch ist ein Klassiker der nordbengalischen Küche. Die Kombination aus scharfen Chilis, pikanter Zwiebel und kräftigem Senföl macht es zu einer perfekten Beilage für heißen Reis.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Normal
50 Min.

Klassischer Wiener Zwiebelrostbraten

Ein absoluter Klassiker der österreichischen Küche: Zartes Rindfleisch in einer kräftigen Rotwein-Zwiebel-Sauce. Diese Variante verzichtet auf Mehlbindung und setzt auf den puren Geschmack von geschmorten Zwiebeln und hochwertigem Fleischsaft.

@kochcode-team

🥛 🌾
–
Einfach
60 Min.

Amerikanische Zuppa Toscana

Eine reichhaltige, cremige Kartoffelsuppe mit pikanter Salsiccia, knusprigem Speck und frischem Grünkohl. Dieser beliebte Klassiker der italo-amerikanischen Küche ist bekannt durch die Restaurantkette Olive Garden.

@kochcode-team

🌾
–
Normal
60 Min.

Kalabrische Kartoffel-Zippuli

Diese herzhaften, frittierten Teigstangen aus Kalabrien sind eine köstliche Mischung aus gestampften Kartoffeln, Parmesan und frischen Kräutern. Außen goldbraun und knusprig, innen weich und würzig – perfekt als Snack oder Beilage.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
45 Min.

Klassische Deutsche Zimtsterne

Traditionelle deutsche Weihnachtsplätzchen aus einer feinen Nuss-Baiser-Masse mit viel Zimt. Diese glutenfreien Klassiker zeichnen sich durch ihre weiße Zuckerglasur und den weichen Kern aus.

@kochcode-team

🥬 🌾 🥛
–
Simpel
15 Min.

Jemenitische Gewürzpaste Zhug

Zhug ist eine feurige, aromatische Gewürzpaste aus dem Jemen, die auf frischem Koriander, Knoblauch und scharfen Chilis basiert. Sie verleiht Falafel, Shawarma oder Grillgerichten einen intensiven Kick.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
180 Min.

Rumänische Zacusca klassisch

Zacusca ist ein aromatischer rumänischer Gemüseaufstrich aus gerösteten Auberginen und Paprika. Dieser deftige Klassiker wird traditionell eingekocht und schmeckt hervorragend auf frischem Brot oder als Beilage.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Einfach
25 Min.

Gujarati Kadhi Joghurt-Suppe

Eine traditionelle süß-säuerliche Joghurt-Suppe aus der indischen Gujarati-Küche. Angedickt mit Kichererbsenmehl und verfeinert mit einer aromatischen Gewürzmischung aus Senfsamen und Curryblättern.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
60 Min.

Senegalesisches Yassa Poulet Klassisch

Ein beliebtes westafrikanisches Gericht, das für seine einzigartige Kombination aus zarten Hähnchenschenkeln, karamellisierten Zwiebeln und würzigem Dijonsenf bekannt ist. Die Marinade aus Zitronensaft und Senf verleiht dem Gericht seinen charakteristischen süß-säuerlichen Geschmack.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Einfach
40 Min.

Nigerianische Yamswurzel mit Eiersauce

Ein herzhaftes und beliebtes westafrikanisches Frühstück, bei dem weich gekochte Yamswurzel mit einer würzigen Sauce aus frischen Tomaten, Paprika und Rührei serviert wird. Einfach zuzubereiten und voller authentischer Aromen.

@kochcode-team

🥬 🌾 🥛
–
Simpel
5 Min.

Klassischer White Russian Cocktail

Ein cremiger und süßer Cocktail-Klassiker mit intensiver Kaffeenote. Die perfekte Kombination aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne macht diesen Drink zu einem beliebten Digestif.

@kochcode-team

🥬 🌾
–
Normal
60 Min.

Peruanisches Ceviche vom Weißfisch

Dieser peruanische Klassiker besticht durch frischen, rohen Fisch, der schonend in Limettensaft 'kaltgegart' wird. Die Kombination aus pikanter Säure, scharfen Chilis und den milden Beilagen Süßkartoffel und Mais macht es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

@kochcode-team

🌾 🥛
–
Einfach
30 Min.

Selbstgemachter Weizengras-Saft

Frischer, selbst gezogener Weizengras-Saft ist ein Kraftpaket an Chlorophyll, Vitaminen und Enzymen. Mit etwas Geduld lässt sich dieses 'Superfood' einfach zu Hause auf der Fensterbank anbauen und entsaften.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛
–
Normal
35 Min.

Belgischer Fisch-Waterzooi Klassisch

Ein traditioneller cremiger Fischeintopf aus Flandern, der durch seine samtige Bindung aus Eigelb und Sahne besticht. Dieses Nationalgericht vereint zarten Fisch mit feinem Julienne-Gemüse in einem aromatischen Sud.

@kochcode-team

🌾
–
Simpel
15 Min.

Amerikanischer Watergate Salat

Ein cremiges Kult-Dessert aus den USA mit Pistazienpudding, Ananas, Mandarinen und Marshmallows. Dieser grüne 'Salat' ist ein Klassiker auf jeder Party.

@kochcode-team

🌾
–

Seite 65 von 88