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Niederländische Küche

50 authentische Rezepte entdecken

Foto von Limburger Kirsch-Vlaai klassisch – fertig angerichtet
Normal
90 Min.

Limburger Kirsch-Vlaai klassisch

Ein traditioneller Hefekuchen aus der Region Limburg mit einer saftigen Kirschfüllung und dem typischen Teiggitter. Der Boden ist weich und luftig, die Füllung fruchtig und angedickt.

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Foto von Klassische Niederländische Spekulatius (3) – fertig angerichtet
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45 Min.

Klassische Niederländische Spekulatius (3)

Ein traditionelles, würziges Mürbeteiggebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Die feine Note von Zimt, Nelken und Kardamom harmoniert perfekt mit dem knusprigen Teig.

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Foto von Niederländische Roze Koeken klassisch – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Niederländische Roze Koeken klassisch

Beliebte kleine niederländische Kuchen aus saftigem Rührteig mit der charakteristischen rosa Zuckerglasur. Ein süßer Klassiker, der traditionell zum Kaffee serviert wird.

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Foto von Niederländische Ossenworst hausgemacht – fertig angerichtet
Pfiffig
60 Min.

Niederländische Ossenworst hausgemacht

Eine traditionelle niederländische Rohwurst aus Rindfleisch mit jüdischen Wurzeln. Sie besticht durch ihre feine, weiche Konsistenz und eine kräftige Würzung aus Nelken und Muskat.

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Foto von Groninger Poffert klassisch – fertig angerichtet
Einfach
80 Min.

Groninger Poffert klassisch

Ein traditioneller, saftiger Rührkuchen aus den Niederlanden, der besonders in der Region Groningen beliebt ist. Er wird klassisch warm mit Butter und Zuckerrübensirup serviert.

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Foto von Niederländisches Kipcorn klassisch – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Niederländisches Kipcorn klassisch

Ein beliebter Snack aus der niederländischen Imbisskultur. Die knusprigen Geflügelsticks werden aus fein geformtem Fleisch hergestellt und in einer speziellen Mais-Panade goldbraun frittiert.

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Foto von Tieler Kirmeskuchen Liebeskuchen – fertig angerichtet
Einfach
90 Min.

Tieler Kirmeskuchen Liebeskuchen

Ein traditioneller niederländischer Honigkuchen aus der Region Betuwe, der mit Roggenmehl und reichlich Honig gebacken wird. Charakteristisch ist die knusprige Kruste aus Hagelzucker auf dem saftigen, dunklen Teig.

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Foto von Holländische Oliebollen Klassisch – fertig angerichtet
Normal
60 Min.

Holländische Oliebollen Klassisch

Traditionelles niederländisches Siedegebäck aus Hefeteig, das besonders zu Silvester und auf Jahrmärkten beliebt ist. Die goldbraun frittierten Teigbällchen werden oft mit Rosinen oder Äpfeln verfeinert und dick mit Puderzucker bestäubt.

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Foto von Klassische Niederländische Tompouce – fertig angerichtet
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60 Min.

Klassische Niederländische Tompouce

Ein typisches niederländisches Gebäck aus zwei Schichten knusprigem Blätterteig und einer Füllung aus feiner Vanillecreme. Charakteristisch ist die leuchtend rosafarbene Glasur auf der Oberseite.

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Foto von Groninger Molleboon klassisch – fertig angerichtet
Einfach
45 Min.

Groninger Molleboon klassisch

Eine traditionelle niederländische Knabbererei aus Groningen, die aus gerösteten Ackerbohnen besteht. Diese 'Pfannenbohnen' zeichnen sich durch ihren knackigen Biss und einen leicht süßlichen Geschmack aus.

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Foto von Niederländische Rookworst hausgemacht – fertig angerichtet
Pfiffig
210 Min.

Niederländische Rookworst hausgemacht

Die berühmte niederländische Rauchwurst selbst hergestellt. Diese würzige Ringwurst ist ein Muss für jeden Stamppot und zeichnet sich durch ihr feines Raucharoma aus.

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Foto von Niederländische Poffertjes klassisch – fertig angerichtet
Normal
80 Min.

Niederländische Poffertjes klassisch

Diese kleinen, dicken Pfannkuchen aus Hefeteig sind eine süße Spezialität der Niederlande. Sie werden traditionell in einer speziellen Muldenpfanne goldbraun gebacken und heiß serviert.

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Foto von Niederländischer Kibbeling klassisch – fertig angerichtet
Normal
35 Min.

Niederländischer Kibbeling klassisch

Knusprig frittierte Fischhäppchen im würzigen Backteig, ein beliebter niederländischer Straßenimbiss. Traditionell mit Kabeljau zubereitet und mit Remoulade oder Knoblauchdip serviert.

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Foto von Klassischer Niederländischer Vanille-Vla – fertig angerichtet
Einfach
20 Min.

Klassischer Niederländischer Vanille-Vla

Vla ist der Inbegriff des niederländischen Desserts – ein flüssiger Pudding, der traditionell mit Vanille zubereitet wird. Er schmeckt herrlich cremig und ist einfach selbst herzustellen.

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Foto von Niederländisches Crompouce Klassisch – fertig angerichtet
Normal
40 Min.

Niederländisches Crompouce Klassisch

Eine trendige Gebäck-Fusion aus den Niederlanden, die das klassische Croissant mit dem beliebten Tompouce vereint. Knuspriger Plunderteig trifft auf eine reiche Vanillecremefüllung und die charakteristische rosa Glasur.

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Foto von Niederländischer Kapsalon Original – fertig angerichtet
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35 Min.

Niederländischer Kapsalon Original

Ein kultiges Fast-Food-Gericht aus Rotterdam, das knusprige Pommes frites mit würzigem Dönerfleisch und geschmolzenem Gouda vereint. Abgerundet wird der kalorienreiche Klassiker mit frischem Salat, Knoblauchsoße und feurigem Sambal.

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Foto von Niederländische Appelflappen Klassisch – fertig angerichtet
Einfach
40 Min.

Niederländische Appelflappen Klassisch

Knusprige Blätterteig-Dreiecke gefüllt mit einer saftigen Apfel-Zimt-Mischung und Rosinen. Ein traditionelles niederländisches Gebäck, das besonders gerne zu Silvester serviert wird.

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Foto von Groninger Eierbal klassisch – fertig angerichtet
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50 Min.

Groninger Eierbal klassisch

Ein kultiger Snack aus dem Norden der Niederlande, bei dem ein gekochtes Ei von einem würzigen Ragout umhüllt und knusprig frittiert wird. Die Groninger Tradition gehört zum immateriellen Kulturerbe.

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Foto von Niederländischer Boterkoek klassisch – fertig angerichtet
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40 Min.

Niederländischer Boterkoek klassisch

Ein traditioneller holländischer Butterkuchen aus Mürbeteig. Dieser reichhaltige, dichte Kuchen besteht aus einfachen Zutaten und schmeckt hervorragend zu Kaffee oder Tee.

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Foto von Niederländische Jodenkoek Klassisch – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Niederländische Jodenkoek Klassisch

Knusprige, dünne Mürbeteigkekse mit einer feinen Zimt- und Vanillenote. Diese traditionelle niederländische Spezialität zeichnet sich durch ihren großen Durchmesser und den mürben Biss aus.

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Foto von Niederländisches Kaassoufflé klassisch – fertig angerichtet
Einfach
20 Min.

Niederländisches Kaassoufflé klassisch

Ein beliebter Snack aus den Niederlanden, der als vegetarische Alternative zur Fleischkrokette gilt. Die knusprigen Teigtaschen sind mit geschmolzenem Gouda gefüllt und werden goldbraun frittiert.

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Foto von Niederländische Bamischijf Klassisch – fertig angerichtet
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50 Min.

Niederländische Bamischijf Klassisch

Ein beliebter niederländischer Imbiss-Klassiker: Würzige Bami-Nudelmasse, zu Scheiben geformt, knusprig paniert und goldbraun frittiert.

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Foto von Niederländische Joppiesauce Klassisch – fertig angerichtet
Simpel
10 Min.

Niederländische Joppiesauce Klassisch

Eine süß-würzige, gelbe Sauce aus Mayonnaise, Zwiebeln und Curry, die in den Niederlanden Kultstatus genießt. Sie wird traditionell zu Pommes frites ('Patatje Joppie') und diversen frittierten Snacks serviert.

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Foto von Niederländische Bitterballen klassisch – fertig angerichtet
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50 Min.

Niederländische Bitterballen klassisch

Knusprig frittierte Bällchen gefüllt mit einem cremigen Rindfleisch-Ragout. Der beliebte niederländische Snack wird traditionell heiß mit Senf serviert.

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