Vegetarische Rezepte

Rauchige BBQ Sauce (Bull's-Eye Art)

Eine kräftige und rauchige Barbecue-Sauce, inspiriert vom amerikanischen Original aus dem Jahr 1985. Perfekt als Glaze für Ribs, Burger-Topping oder würziger Dip.

@kochcode-team

🥬 🌱 🌾 🥛

–

Türkischer Bulgur-Pilaw

Ein klassischer, körniger Bulgur-Pilaw mit feiner Tomatennote. Diese sättigende Beilage passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder Joghurt-Saucen.

@kochcode-team

🥬

–

Hausgemachter Naturjoghurt

Frischer, selbstgemachter Joghurt schmeckt unvergleichlich mild und cremig und kommt ganz ohne Zusatzstoffe aus. Mit nur zwei Zutaten und etwas Geduld lässt sich dieser gesunde Klassiker einfach in der eigenen Küche herstellen.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Bulgarischer Tarator klassisch

Eine erfrischende, kalte Gurkensuppe mit cremigem Joghurt, knackigen Walnüssen und frischem Dill. Diese Spezialität ist die ideale leichte Mahlzeit für heiße Sommertage in Bulgarien.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Bulan Dan Mek - Thai Mond-Dessert

Ein königliches thailändisches Dessert, das optisch an den Mond erinnert, der durch die Wolken zieht. Die blaue Farbe stammt von natürlichen Anchan-Blüten, die cremige gelbe Füllung ist ein süßer Eiercreme-Pudding.

@kochcode-team

🥬 🌾 🥛

–

Philippinischer Buko Pie

Dieser traditionelle philippinische Kokoskuchen besticht durch eine reichhaltige Füllung aus jungem Kokosfleisch und süßer Kondensmilch. Eingehüllt in einen knusprigen Mürbeteig ist er eine beliebte Spezialität, die warm oder kalt serviert werden kann.

@kochcode-team

🥬

–

Samalamig Sago't Gulaman

Ein klassisches philippinisches Erfrischungsgetränk, auch bekannt als 'Pearl Cooler'. Die Kombination aus weichen Tapiokaperlen, festen Agar-Gelee-Würfeln und einem süßen Sirup aus braunem Zucker macht es zum perfekten Sommerdrink.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Philippinischer Buko Pandan Kuchen

Ein luftiger, hellgrüner Chiffon-Kuchen, aromatisiert mit Pandan und gefüllt mit süßen Macapuno-Kokosstreifen. Dieser philippinische Klassiker wird traditionell mit einer leichten Sahnecreme umhüllt und ist das perfekte Dessert für besondere Anlässe.

@kochcode-team

🥬

–

Philippinischer Buko Kokossalat

Ein erfrischender und cremiger Obstsalat-Klassiker von den Philippinen. Zarte Streifen junger Kokosnuss treffen auf bunten Fruchtcocktail, Nata de Coco und eine süße Sahne-Creme.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Filipinisches Bukayo Kokoskonfekt

Ein klassisches philippinisches Dessert aus jungen Kokosstreifen, die in Muscovado-Zucker eingekocht werden. Diese klebrig-süße Leckerei erinnert an weiches Karamell mit exotischer Kokosnote.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Builder's Tea klassisch

Ein besonders kräftiger schwarzer Tee, wie er traditionell von britischen Bauarbeitern getrunken wird. Dunkel, stark und süß serviert, ist er der ideale Wachmacher für harte Arbeitstage.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Koreanisches Gim-Bugak (Algen-Chips)

Hauchdünne, knusprig frittierte Algenblätter mit einer Hülle aus Klebreispaste und Sesam. Dieser traditionelle koreanische Snack ist luftig-leicht, herzhaft und perfekt als vegane Knabberei.

@kochcode-team

🌱 🥬

–

Klassischer Büffelmozzarella Caprese

Ein zeitloser Klassiker der italienischen Küche, der von der Qualität seiner wenigen Zutaten lebt. Cremiger Büffelmozzarella trifft auf sonnengereifte Tomaten und frisches Basilikum.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Südwest-Büffelkürbisöl-Vinaigrette

Ein nussig-herbes Dressing aus dem seltenen Öl des wilden Büffelkürbisses. Mit Limette und Koriander verfeinert, bringt es eine authentische Note der nordamerikanischen Steppe auf frische Sommersalate.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Indischer Dahi (Hausgemachter Joghurt)

Dahi ist ein traditioneller, fester Joghurt aus dem indischen Subkontinent, der für seine cremige Konsistenz und milde Säure geschätzt wird. Er ist unverzichtbar als kühlende Beilage zu scharfen Currys oder als Basis für Lassis und Marinaden.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Cremiger Schokoladen-Budino

Ein seidig-zartes italienisches Dessert, das durch seine cremige Konsistenz und den intensiven Schokoladengeschmack besticht. Dieser Budino ist der perfekte Abschluss für ein feines Menü und zergeht förmlich auf der Zunge.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Klassisches Luohan Zhai (Buddhas Freude)

Ein traditionelles chinesisch-buddhistisches Gericht, das durch eine Vielfalt an Texturen und feinen Aromen besticht. Diese vegetarische Komposition vereint Tofu, Glasnudeln und knackiges Gemüse in einer würzigen Sauce – ganz ohne Zwiebeln und Knoblauch.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Koreanischer Army-Stew mit Kimchi & Käse

Ein würziger, herzhafter Eintopf aus der koreanischen Militärküche, der mit Kimchi, Wurst, SPAM und amerikanischem Käse verfeinert wird. Perfekt für gemeinsame Abende und als deftiger Begleiter zu Bier oder Soju.

@kochcode-team

🥬

–

Koreanischer Buchweizen-Tee (Memil-cha)

Ein aromatischer, nussiger Kräutertee aus geröstetem Buchweizen, der in Korea als erfrischendes Getränk sowohl warm als auch gekühlt genossen wird. Dank seines hohen Rutin-Gehalts gilt er als gesundheitsfördernd und ist eine beliebte Alternative zu Wasser.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Französische Buchweizenpfannkuchen

Fluffige, nussig-aromatische Pfannkuchen aus Buchweizenmehl, traditionell in der Bretagne zubereitet. Perfekt mit süßen oder herzhaften Belägen – ein Klassiker des französischen Frühstücks und Brunchs.

@kochcode-team

🥬

–

Lokshen Nudeln – jüdisch-osteuropäisch

Traditionelle Eiernudeln aus dem jüdischen Ost Europa, die oft in Familien gemeinsam hergestellt werden. Perfekt für Suppen, Aufläufe oder einfach mit Butter und Salz serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Russische Buchweizenpfanne mit Pilzen

Eine herzhafte, rustikale Pfanne aus nussigem Buchweizen, frischen Pilzen und Zwiebeln – perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Schnell zubereitet und voller Aromen aus der osteuropäischen Küche.

@kochcode-team

🥬 🌾 🥛

–

Buckeyes – Ohio-Nuss-Süßigkeit

Diese amerikanische Süßigkeit aus cremigem Erdnussbutter-Teig, teilweise in Schokolade getaucht, erinnert an die Nüsse des Ohio-Baumes. Perfekt für Feiertage oder als Geschenk – einfach, lecker und mit nostalgischem Charme.

@kochcode-team

🥬

–

Buchweizentorte aus der Lüneburger Heide

Eine feine, regionale Torte aus Buchweizenmehl und Heidehonig, geschichtet mit Cranberry-Joghurt-Füllung und verziert mit Schlagsahne und Schokoraspeln. Ein süßer Genuss, der die Natur der Lüneburger Heide auf den Teller bringt.

@kochcode-team

🥬

–

Vegetarische Rezepte

Rauchige BBQ Sauce (Bull's-Eye Art)

Türkischer Bulgur-Pilaw

Hausgemachter Naturjoghurt

Bulgarischer Tarator klassisch

Bulan Dan Mek - Thai Mond-Dessert

Philippinischer Buko Pie

Samalamig Sago't Gulaman

Philippinischer Buko Pandan Kuchen

Philippinischer Buko Kokossalat

Filipinisches Bukayo Kokoskonfekt

Builder's Tea klassisch

Koreanisches Gim-Bugak (Algen-Chips)

Klassischer Büffelmozzarella Caprese

Südwest-Büffelkürbisöl-Vinaigrette

Indischer Dahi (Hausgemachter Joghurt)

Cremiger Schokoladen-Budino

Klassisches Luohan Zhai (Buddhas Freude)

Koreanischer Army-Stew mit Kimchi & Käse

Koreanischer Buchweizen-Tee (Memil-cha)

Französische Buchweizenpfannkuchen

Lokshen Nudeln – jüdisch-osteuropäisch

Russische Buchweizenpfanne mit Pilzen

Buckeyes – Ohio-Nuss-Süßigkeit

Buchweizentorte aus der Lüneburger Heide

Bestätigung