Vegetarische Rezepte

Klassischer Mohr im Hemd

Ein traditioneller warmer Schokoladenpudding aus der österreichischen Küche. Er wird im Wasserbad pochiert und klassisch mit viel Schokosauce und Schlagobers serviert.

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Klassischer Bayerischer Kartoffelkäse

Ein herzhafter, traditioneller Brotaufstrich aus Bayern und Österreich auf Basis von Kartoffeln und Sauerrahm. Trotz des Namens enthält dieser cremige Aufstrich keinen Käse, sondern überzeugt durch bodenständigen Geschmack.

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Bündner Maluns klassisch

Ein traditionelles Gericht aus Graubünden, bei dem geriebene Kartoffeln mit Mehl vermengt und langsam in Butter knusprig geröstet werden. Maluns wird oft mit Apfelmus oder Alpkäse serviert.

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Klassische Linzer Augen

Zarte Mürbeteigplätzchen mit feiner Nussnote und fruchtiger Marmeladenfüllung. Ein unverzichtbarer Klassiker der österreichischen Weihnachtsbäckerei.

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Schweizer Käsewähe klassisch

Ein herzhafter Schweizer Käsekuchen mit knusprigem Mürbeteigboden und würziger Käse-Rahm-Füllung. Traditionell wird diese Wähe heiß serviert und eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit oder pikanter Snack.

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Original Linzer Torte klassisch

Die weltberühmte Torte aus Oberösterreich besticht durch ihren mürben Nuss-Teig mit feinen Gewürzen und der klassischen Füllung aus Ribiselmarmelade. Das charakteristische Teiggitter macht sie unverwechselbar.

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Ungarische Lángos klassisch (2)

Ein beliebter ungarischer Snack aus frittiertem Hefeteig. Außen knusprig und innen weich, wird er traditionell mit Knoblauchöl, Sauerrahm und Käse serviert.

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Klassischer Österreichischer Liptauer

Ein pikanter, cremiger Aufstrich aus Topfen und Butter, gewürzt mit Paprika und Kümmel. Ein unverzichtbarer Klassiker der österreichischen Heurigenkultur.

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Kärntner Gefüllte Butter traditionell

Ein festlicher Kärntner Aufstrich aus Butter mit einer süßen Mohn-Gewürz-Füllung. Traditionell wird diese Spezialität zur Osterjause oder bei Hochzeiten zu Weißbrot gereicht.

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Klassische Fächertorte Flódni

Eine reichhaltige Schichttorte aus der österreichisch-ungarischen Küche, die Mürbeteig mit vier verschiedenen Füllungen vereint: Mohn, Walnuss, Apfel und Powidl. Auch bekannt als Flódni, ist sie ein traditionelles Festtagsgebäck.

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Österreichische Husarenkrapferl klassisch

Zarte Mürbteig-Kugeln mit einem fruchtigen Kern aus Marmelade, auch bekannt als Engelsaugen. Ein traditionelles Gebäck der österreichischen Weihnachtszeit.

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Galizische Piroggen Kartoffel-Käse

Traditionelle Teigtaschen aus der galizischen Küche mit einer herzhaften Füllung aus Kartoffeln und Quark. Ein Klassiker, der oft mit geschmelzten Zwiebeln serviert wird.

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Klassische Wiener Kaisersemmel

Das goldgelbe, knusprige Gebäck ist ein Stück österreichische Kultur. Mit ihrer typischen Sternform und der reschen Kruste schmecken diese Semmeln am besten frisch aus dem Ofen.

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Wiener Annatorte Klassisch

Eine exquisite Schokoladen-Trüffeltorte nach Art des Hauses Demel. Drei saftige Schokoböden werden mit feinster Pariser Creme und Orangenlikör geschichtet und mit kunstvollen Nougat-Wellen gekrönt.

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Klassische Esterházy-Torte

Eine berühmte ungarische Schichttorte aus der k.u.k. Monarchie. Fünf feine Mandel-Biskuitböden werden mit einer aromatischen Cognac-Buttercreme geschichtet und mit dem charakteristischen Schoko-Muster verziert.

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Klassische Österreichische Krautfleckerl (2)

Ein herzhafter Klassiker der österreichischen Küche aus quadratischen Nudeln und karamellisiertem Weißkraut. Würzig abgeschmeckt mit Kümmel und Pfeffer.

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Klassische Ischler Törtchen

Ein edles österreichisches Teegebäck aus zartem Mürbeteig mit einer reichen Schokoladencremefüllung. Klassisch glasiert und mit Pistazien garniert, sind sie ein Highlight der Konditoreikunst.

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Niederländische Roze Koeken klassisch

Beliebte kleine niederländische Kuchen aus saftigem Rührteig mit der charakteristischen rosa Zuckerglasur. Ein süßer Klassiker, der traditionell zum Kaffee serviert wird.

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Norwegische Kakemenn Weihnachtsmänner

Traditionelle weiße, weiche Weihnachtsplätzchen aus Norwegen, die besonders bei Kindern beliebt sind. Der helle Teig wird zu großen Figuren ausgestochen und oft bunt verziert.

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Groninger Poffert klassisch

Ein traditioneller, saftiger Rührkuchen aus den Niederlanden, der besonders in der Region Groningen beliebt ist. Er wird klassisch warm mit Butter und Zuckerrübensirup serviert.

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Norwegische Hveteboller klassisch

Traditionelle norwegische Weizenbrötchen mit aromatischer Kardamom-Note. Diese weichen, süßen Hefegebäckstücke sind in Norwegen allgegenwärtig und beliebt zum Kaffee oder als Snack.

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Norwegisches Flatbrød klassisch

Hauchdünnes, knuspriges Fladenbrot aus Norwegen, das traditionell ohne Triebmittel auf einer heißen Eisenplatte gebacken wird. Es ist extrem lange haltbar und die perfekte Beilage zu herzhaften Eintöpfen.

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Tieler Kirmeskuchen Liebeskuchen

Ein traditioneller niederländischer Honigkuchen aus der Region Betuwe, der mit Roggenmehl und reichlich Honig gebacken wird. Charakteristisch ist die knusprige Kruste aus Hagelzucker auf dem saftigen, dunklen Teig.

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Holländische Oliebollen Klassisch

Traditionelles niederländisches Siedegebäck aus Hefeteig, das besonders zu Silvester und auf Jahrmärkten beliebt ist. Die goldbraun frittierten Teigbällchen werden oft mit Rosinen oder Äpfeln verfeinert und dick mit Puderzucker bestäubt.

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Vegetarische Rezepte

Klassischer Mohr im Hemd

Klassischer Bayerischer Kartoffelkäse

Bündner Maluns klassisch

Klassische Linzer Augen

Schweizer Käsewähe klassisch

Original Linzer Torte klassisch

Ungarische Lángos klassisch (2)

Klassischer Österreichischer Liptauer

Kärntner Gefüllte Butter traditionell

Klassische Fächertorte Flódni

Österreichische Husarenkrapferl klassisch

Galizische Piroggen Kartoffel-Käse

Klassische Wiener Kaisersemmel

Wiener Annatorte Klassisch

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Klassische Österreichische Krautfleckerl (2)

Klassische Ischler Törtchen

Niederländische Roze Koeken klassisch

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Norwegische Hveteboller klassisch

Norwegisches Flatbrød klassisch

Tieler Kirmeskuchen Liebeskuchen

Holländische Oliebollen Klassisch

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