Vegetarische Rezepte

Polnischer Gurkensalat Mizeria

Ein erfrischender Klassiker der polnischen Küche, der traditionell mit saurer Sahne und viel Dill zubereitet wird. Dieser cremige Gurkensalat ist die perfekte Beilage zu Fleischgerichten und Fisch.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Österreichischer Zwetschkenröster klassisch

Ein traditionelles Fruchtkompott aus der österreichisch-böhmischen Küche, bei dem Zwetschgen fast ohne Wasserzugabe im eigenen Saft gedünstet werden. Er ist der klassische Begleiter zu Mehlspeisen wie Kaiserschmarrn.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Klassische Polnische Pączki (2)

Traditionelle polnische Krapfen aus reichhaltigem Hefeteig, gefüllt mit Hagebuttenkonfitüre. Ein Muss für den Fetten Donnerstag, glasiert oder mit Puderzucker bestäubt.

@kochcode-team

🥬

–

Klassische New York Bagels

Traditionelles Hefegebäck mit charakteristischem Loch in der Mitte und glänzender Kruste. Durch das kurze Kochen vor dem Backen erhalten die Bagels ihren typischen, kernigen Biss.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Mürztaler Schmalzkoch klassisch

Ein traditioneller Brei aus dem steirischen Mürztal, zubereitet aus grobem Holzhackergrieß und Milch. Reichhaltig verfeinert mit viel Butterschmalz, Rosinen und Zimt ist dies eine klassische Allerheiligen-Speise.

@kochcode-team

🥬

–

Klassisches Tiroler Skiwasser

Das kultige Erfrischungsgetränk von der Skihütte aus Himbeersirup, Zitrone und Wasser. Perfekt als alkoholfreier Durstlöscher.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Österreichisches Veilcheneis klassisch

Eine elegante Eisspezialität mit dem feinen Aroma echter Duftveilchen. Dieses Rezept ist inspiriert von der Lieblingsspeise der Kaiserin Elisabeth und besticht durch seine florale Note.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Original Wachauer Laberl

Ein traditionelles österreichisches Gebäck aus Weizen- und Roggenmehl mit einer charakteristisch rissigen Kruste. Innen saftig wie ein Baguette und außen knusprig, ist es der ideale Begleiter zur Heurigenjause.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Österreichische Topfenknödel klassisch

Flaumige Knödel aus feinem Quarkteig, die in goldbraun gerösteten Zucker-Zimt-Bröseln gewälzt werden. Ein zeitloser Klassiker der Wiener Mehlspeiskultur.

@kochcode-team

🥬

–

Kärntner Reindling klassisch

Ein traditioneller Germteigkuchen aus der Kärntner Küche, gefüllt mit einer saftigen Mischung aus Zucker, Zimt und Rosinen. Dieser Klassiker wird besonders gerne zur Osterjause serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Original Südtiroler Vinschgauer

Traditionelle Südtiroler Fladenbrötchen aus einem kräftigen Roggen-Weizen-Teig mit Sauerteig. Die typische Würzung aus Schabzigerklee, Fenchel und Kümmel verleiht ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Österreichische Vanillekipferl klassisch (2)

Diese zarten, mürben Weihnachtsplätzchen sind ein absoluter Klassiker der österreichischen Küche. Die feinen Hörnchen aus Mürbeteig bestechen durch ihr unverwechselbares Vanillearoma.

@kochcode-team

🥬

–

Österreichische Punschkrapfen klassisch

Eine traditionelle österreichische Süßspeise aus saftigen Biskuitwürfeln mit einer aromatischen Füllung aus Rum, Schokolade und Marmelade. Charakteristisch ist der Überzug aus rosa Punschglasur.

@kochcode-team

🥬

–

Südtiroler Schlutzkrapfen klassisch

Herzhafte Teigtaschen aus Roggen- und Weizenmehl mit einer feinen Füllung aus Spinat und Topfen. Ein Klassiker der Südtiroler Küche, serviert mit brauner Butter und Parmesan.

@kochcode-team

🥬

–

Rheintaler Riebel Klassisch

Ein traditionelles Maisgericht aus dem Alpenrheintal, das aus einer Mischung von Mais- und Weizengrieß zubereitet wird. Der Brei wird gekocht, ruhen gelassen und anschließend in Butter knusprig gebraten.

@kochcode-team

🥬

–

Österreichische Mohnflesserl klassisch

Traditionelles österreichisches Kleingebäck aus Hefeteig in kunstvoll geflochtener Form. Die knusprigen Weckerl werden klassisch mit Mohn und oft auch grobem Salz bestreut.

@kochcode-team

🥬

–

Österreichische Kümmelsuppe klassisch

Eine traditionelle, wärmende Suppe der Alpenküche, die durch eine klassische Einbrenne ihre Bindung erhält. Der intensive Kümmelgeschmack wirkt wohltuend und wird stilecht mit knusprigen Schwarzbrotwürfeln serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Schweizer Käsesalat klassisch

Ein herzhafter Klassiker aus der Schweizer Küche, der würzigen Emmentaler und Gruyère mit frischen Radieschen und einer feinen Vinaigrette vereint. Perfekt als deftige Brotzeit oder leichtes Abendessen.

@kochcode-team

🥬 🌾 🥛

–

Wiener Kardinalschnitte klassisch

Eine traditionelle Wiener Mehlspeise aus abwechselnden Streifen von luftigem Baiser und zartem Biskuit. Die klassische Füllung aus roter Ribiselmarmelade sorgt für eine feine säuerliche Note.

@kochcode-team

🥬 🥛

–

Altwiener Kastanienreis klassisch

Eine traditionelle Süßspeise aus der Altwiener und ungarischen Küche. Feines Maronipüree wird mit Rum verfeinert und klassisch durch eine Presse gedrückt serviert.

@kochcode-team

🥬 🌾

–

Klassische Wiener Malakofftorte

Ein prachtvoller Klassiker der Wiener Kaffeekultur. Diese Torte besticht durch ihre feine Rum-Note und die Schichtung aus Löffelbiskuits und luftiger Oberscreme.

@kochcode-team

🥬

–

Lustenauer Käsefladen Käsdönnala

Ein herzhafter Hefeteigfladen mit einer würzigen Mischung aus Vorarlberger Bergkäse, Zwiebeln und Eiern. Diese Spezialität ist besonders als 'Käsdönnala' in Lustenau bekannt.

@kochcode-team

🥬

–

Tiroler Kaspressknödel klassisch

Herzhafte, flach gepresste Knödel aus Semmelwürfeln und würzigem Bergkäse. Ein Klassiker der Tiroler Küche, der in der Pfanne goldbraun ausgebacken wird.

@kochcode-team

🥬

–

Bayerischer Kartoffelschmarrn klassisch

Ein deftiges Pfannengericht aus der bayerischen und österreichischen Küche, bei dem Kartoffeln knusprig gebraten werden. Auch bekannt als Erdäpfelschmarrn oder Bröselbart.

@kochcode-team

🥬 🥛

–

Vegetarische Rezepte

Polnischer Gurkensalat Mizeria

Österreichischer Zwetschkenröster klassisch

Klassische Polnische Pączki (2)

Klassische New York Bagels

Mürztaler Schmalzkoch klassisch

Klassisches Tiroler Skiwasser

Österreichisches Veilcheneis klassisch

Original Wachauer Laberl

Österreichische Topfenknödel klassisch

Kärntner Reindling klassisch

Original Südtiroler Vinschgauer

Österreichische Vanillekipferl klassisch (2)

Österreichische Punschkrapfen klassisch

Südtiroler Schlutzkrapfen klassisch

Rheintaler Riebel Klassisch

Österreichische Mohnflesserl klassisch

Österreichische Kümmelsuppe klassisch

Schweizer Käsesalat klassisch

Wiener Kardinalschnitte klassisch

Altwiener Kastanienreis klassisch

Klassische Wiener Malakofftorte

Lustenauer Käsefladen Käsdönnala

Tiroler Kaspressknödel klassisch

Bayerischer Kartoffelschmarrn klassisch

Bestätigung