Klassische Schokofrüchte Variation

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Erdbeeren und Weintrauben waschen und sehr gut abtrocknen (Schokolade haftet nicht auf Wasser). Das Grün der Erdbeeren entfernen.

2. 2

   Die Bananen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden (ca. 3-4 cm breit).

3. 3

   Das Obst abwechselnd oder sortenrein auf die Holzspieße stecken. Darauf achten, dass die Spitze des Spießes nicht oben herausschaut.

4. 4

   Die Kuvertüren getrennt voneinander grob hacken.

5. 5

   Zwei Wasserbäder vorbereiten: Je einen Topf mit etwas Wasser erhitzen und eine passende hitzebeständige Schüssel daraufsetzen (das Wasser darf den Boden der Schüssel nicht berühren).

6. 6

   Die gehackten Kuvertüren jeweils in eine Schüssel geben und unter Rühren langsam schmelzen lassen. Für einen schönen Glanz und bessere Fließfähigkeit jeweils die Hälfte des Kokosfetts unterrühren.

7. 7

   Die Obstspieße nacheinander vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen oder mit einem Löffel übergießen, bis die Früchte vollständig bedeckt sind. Überschüssige Schokolade kurz abtropfen lassen.

8. 8

   Nach Belieben sofort mit Streuseln, gehackten Nüssen oder Kokosraspeln bestreuen, solange die Schokolade noch flüssig ist.

9. 9

   Die fertigen Schokofrüchte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder Gitter legen und an einem kühlen Ort vollständig fest werden lassen.

📸 Cook Snaps 8

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Rocky Road dessert – Foto: Leon Brooks (PUBLIC DOMAIN)

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Fruits brochette with warm chocolate – Foto: DocteurCosmos (CC BY-SA 3.0)

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Chocolatefondue – Foto: Unbekannt (CC BY-SA 3.0)

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Chocolate coated citrus peel 01 – Foto: RickP 17:39, 18 May 2006 (UTC) (CC BY 2.5)

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Chocolate-dipped raspberry – Foto: Tracy Hunter from Kabul,, Afgh (CC BY 2.0)

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Chocolate-coated Dried Fruits3 – Foto: Off-shell (CC BY-SA 4.0)

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Cella-Chocolate-Cherries – Foto: Evan-Amos (CC BY-SA 3.0)

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Chocolaty fruit treats at Salzburg's Christkindlmarkt – Foto: No machine-readable author provided. Ragesoss assumed (based on copyright claims). (PUBLIC DOMAIN)

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