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Vegetarische Rezepte

4,050 leckere Rezepte entdecken

Einfach
50 Min.

Chinesischer Danyang Gerstenbrei

Ein traditioneller chinesischer Frühstücksbrei aus der Provinz Jiangsu, bekannt als Dàmàizhōu. Die Kombination aus Reis, Gerste und einer Prise Speisenatron verleiht ihm eine charakteristische gelbe Farbe und ein einzigartiges, mildes Aroma.

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Normal
680 Min.

Koreanischer Reiswein Dansul

Ein traditionelles, leicht alkoholisches Getränk aus Korea mit milchiger Konsistenz und süß-säuerlichem Geschmack. Hergestellt aus fermentiertem Klebreis und Nuruk.

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Einfach
30 Min.

Chinesische Gebratene Glasnudeln

Ein klassisches Wok-Gericht mit transparenten Mungobohnen-Nudeln, knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce. Schnell zubereitet und voller Geschmack.

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Simpel
5 Min.

Klassischer Dalgona Coffee

Das virale Trend-Getränk aus Südkorea besticht durch eine cremige, aufgeschlagene Kaffeeschicht auf kalter oder warmer Milch. Ein optisches Highlight und intensiver Kaffeegenuss, der an einen umgekehrten Cappuccino erinnert.

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Einfach
50 Min.

Konkani Dalithoy Klassisch

Die unverzichtbare 'Königin der Dals' aus der Konkan-Küste Indiens. Diese cremige, aromatische Linsensuppe besticht durch ein einfaches aber intensives Tempering mit Asafoetida und Curryblättern.

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Einfach
30 Min.

Batak Büffelmilch-Käse Dali ni horbo

Dali ni horbo ist ein traditioneller Frischkäse der Batak aus Nordsumatra, der aus Büffelmilch hergestellt wird. Die Milch wird durch Pflanzenenzyme eingedickt und erhält eine weiche, tofuähnliche Konsistenz.

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Pfiffig
320 Min.

Rajasthani Dal Badam Chakki

Eine traditionelle, reichhaltige Süßspeise aus der Marwari-Küche Jodhpurs. Diese fudgigen Schnitten aus Linsen, Mandeln und Ghee sind ein beliebter Festtagsgenuss.

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Normal
75 Min.

Rajasthani Dal Bati Klassisch

Ein traditionelles Festgericht aus Rajasthan bestehend aus knusprigen, in Ghee getränkten Weizenbällchen (Bati), serviert mit einem würzigen Linsencurry (Dal). Ein herzhafter Klassiker der indischen Küche.

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Pfiffig
130 Min.

Klassisches Dahibara Aloodum

Ein legendäres Streetfood aus Cuttack, Odisha, das weiche Linsen-Bällchen in gewürztem Joghurtwasser mit einem feurigen Kartoffel-Curry und Erbsen-Curry vereint. Diese einzigartige Kombination aus kühlend und scharf ist ein Fest für die Sinne.

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Normal
80 Min.

Britische Brown Sauce nach Daddies Art

Eine würzige, dunkle Sauce mit Malzessig, Datteln und Gewürzen. Der perfekte Begleiter zu deftigem Frühstück und Fleischgerichten.

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Einfach
35 Min.

Panamaische Aji Chombo Sauce

Eine feurige, senfbasierte Chilisauce nach traditionellem panamaischem Vorbild. Die Kombination aus fruchtig-scharfen Habaneros und würzigem Senf passt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Reisgerichten.

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Einfach
45 Min.

Klassische Vanille-Cupcakes

Diese kleinen, feinen Törtchen bestechen durch ihren lockeren Teig und das cremige Frosting. Ein zeitloser Klassiker der amerikanischen Backstube, der auf keiner Party fehlen darf.

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Pfiffig
95 Min.

Sardische Culurgiones Klassisch

Traditionelle handgeformte Teigtaschen aus Sardinien mit einer aromatischen Füllung aus Kartoffeln, Pecorino und frischer Minze. Berühmt für ihren kunstvollen Ähren-Verschluss.

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Einfach
35 Min.

Mexikanische Quesadillas de Huitlacoche

Authentische Quesadillas gefüllt mit dem 'mexikanischen Trüffel' Huitlacoche, geschmolzenem Käse und aromatischen Kräutern. Ein Klassiker der mexikanischen Küche mit einzigartigem, erdigem Geschmack.

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Einfach
155 Min.

Mazedonisches Tavče Gravče Klassisch

Das Nationalgericht Nordmazedoniens: Cremige weiße Bohnen, traditionell im Tontopf mit Zwiebeln, mildem Paprika und getrockneten Chilis überbacken. Ein herzhafter, veganer Klassiker der Balkan-Küche.

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Normal
90 Min.

Mozambikanischer Cashew-Kartoffel-Kuchen Bolo Polana

Dieser außergewöhnliche Kuchen aus Mosambik besticht durch seine saftige Textur, die durch die Kombination von Kartoffelpüree und gemahlenen Cashewkernen entsteht. Ein reichhaltiges, glutenfreies Dessert mit feiner Zitrusnote.

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Einfach
25 Min.

Bhutanisches Ema Datshi Klassisch

Ema Datshi ist das feurige Nationalgericht Bhutans, das grüne Chilischoten mit einer reichhaltigen Käsesauce kombiniert. Es wird traditionell zu rotem Reis serviert und besticht durch seine einfache, aber intensive Geschmackskombination.

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Einfach
30 Min.

Knusprige Indische Borretsch-Pakoras

Goldgelb frittierte Blätter des Indischen Borretsch in einem würzigen Kichererbsenteig. Ein aromatischer, knuspriger Snack, der oft als 'Patta Ajwain' Pakora serviert wird.

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Einfach
45 Min.

Louisiana Hot Sauce nach Crystal Art

Eine klassische, mittelscharfe Chilisauce im Louisiana-Stil, die durch die Fermentation roter Cayenne-Chilis und eine ausgewogene Essignote ihren charakteristischen Geschmack erhält. Ein unverzichtbares Würzmittel für die Südstaaten-Küche.

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–
Einfach
45 Min.

Louisiana Hot Sauce nach Crystal Art

Eine klassische, mittelscharfe Chilisauce im Louisiana-Stil, die durch die Fermentation roter Cayenne-Chilis und eine ausgewogene Essignote ihren charakteristischen Geschmack erhält. Ein unverzichtbares Würzmittel für die Südstaaten-Küche.

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Normal
60 Min.

Knusprige Angel Wings (Faworki)

Zartes, knuspriges Schmalzgebäck, das traditionell zur Karnevalszeit serviert wird. Die dünnen Teigschleifen werden frittiert und reichlich mit Puderzucker bestäubt.

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Einfach
30 Min.

Klassische Italienische Crostini Misti

Knusprig geröstete Weißbrotscheiben, serviert mit zweierlei köstlichen Belägen: frisch-würzig mit Tomaten und cremig-süß mit Ricotta und Honig. Der perfekte Start in ein italienisches Menü.

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Normal
45 Min.

Belgische Crolines mit Pilzfüllung

Knusprige Blätterteigpasteten mit einer cremigen Füllung aus frischen Champignons und Kräutern. Diese kleinen Crolines eignen sich hervorragend als warmes Fingerfood oder elegante Vorspeise.

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Normal
60 Min.

Klassische Crocetta di Caltanissetta

Ein traditionelles sizilianisches Mandelgebäck, das lange Zeit vergessen war und erst kürzlich wiederentdeckt wurde. Diese feinen Süßigkeiten bestechen durch Aromen von Zitrone, Orange und Pistazien.

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