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Glutenfreie Rezepte

2,626 leckere Rezepte entdecken

Einfach
40 Min.

Westfälische Herrencreme Klassisch

Ein himmlisches, traditionelles Dessert aus feinem Vanillepudding, der mit einem guten Schuss Rum verfeinert und mit luftiger Sahne sowie knackigen Schokoladenstückchen unterhoben wird. Dieser cremige Nachtisch ist der krönende Abschluss für festliche Anlässe.

@kochcode-team

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Simpel
15 Min.

Klassischer Weißdorn-Kräutertee

Ein wohltuender Kräutertee aus Weißdorn, Salbei, Rosmarin und frischem Ingwer, abgerundet mit Zitrone und Zucker. Dieses Hausmittel wird traditionell zur Stärkung des Immunsystems und zur Linderung von Erkältungssymptomen getrunken.

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Einfach
95 Min.

Libysches Harissa-Hühnchen

Harissa bil Djaj ist ein aromatisches libysches Hühnchengericht, das in einer würzigen Tomatensauce geschmort wird. Die kräftigen Gewürze und die feurige Harissa-Note machen es zu einem wärmenden und herzhaften Hauptgericht.

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Simpel
17 Min.

Klassische Hartgekochte Eier

Hartgekochte Eier sind ein absoluter Küchenklassiker, bei dem sowohl das Eigelb als auch das Eiweiß vollständig fest gegart werden. Sie eignen sich hervorragend als proteinreiches Frühstück, praktischer Snack oder als Basis für Eiersalat.

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Einfach
30 Min.

Nigerianische Gullisuwa Milchbällchen

Diese süßen, frittierten Milchbällchen sind ein beliebter Snack im Norden Nigerias. Außen goldbraun und knusprig, innen herrlich weich und milchig, sind sie perfekt für zwischendurch.

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Pfiffig
225 Min.

Australische Matcha-Beeren Pavlovas

Diese eleganten Einzel-Pavlovas bieten ein harmonisches Zusammenspiel aus süßem, knusprigem Baiser mit einer feinen Matcha-Note, reichhaltiger Sahne und spritzigem Lemon Curd. Ein wunderschönes Dessert, das durch die verschiedenen Texturen und den Kontrast von süß und säuerlich besticht und sich hervorragend vorbereiten lässt.

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Einfach
25 Min.

Indisches Aam Panna Getränk

Aam Panna ist ein erfrischendes nordindisches Sommergetränk aus rohen, grünen Mangos. Es ist bekannt für seine kühlende Wirkung und den einzigartigen süß-säuerlich-würzigen Geschmack durch Kreuzkümmel und Minze.

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Simpel
15 Min.

Griechischer Bauernsalat Horiatiki

Ein frischer, aromatischer Salatklassiker aus Griechenland mit sonnengereiften Tomaten, knackigen Gurken, salzigem Feta und Kalamata-Oliven. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Beilage an heißen Sommertagen.

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Einfach
30 Min.

Schwedischer Gravlax klassisch

Dieser traditionelle skandinavische Lachs wird in einer Beize aus Salz, Zucker, Dill und Wacholderbeeren gereift, was ihm eine zarte Textur und ein feines Aroma verleiht. Serviert mit Senfsauce und Kartoffeln ist er ein Highlight auf jedem Buffet oder als edle Vorspeise.

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Einfach
145 Min.

Ungarisches Gulasch Gulyás

Ein traditioneller, deftiger Eintopf der ungarischen Hirten, zubereitet im Schichtverfahren mit viel Paprika. Dieses einfache Rezept liefert authentischen Geschmack und zartes Rindfleisch.

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Simpel
20 Min.

Klassischer Frischer Ingwertee

Ein wohltuendes Heißgetränk aus frischer Ingwerwurzel, das den Körper von innen wärmt und belebt. Dieser Tee ist ein beliebtes Hausmittel bei Erkältungen und sorgt für ein angenehmes Wohlbefinden.

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Normal
345 Min.

Persisches Ghormeh Sabzi Klassisch

Dieser beliebte persische Kräutereintopf besticht durch sein einzigartiges Aroma aus getrockneten Limetten und einer Fülle frischer Kräuter. Durch langes, sanftes Schmoren wird das Fleisch butterzart und verbindet sich perfekt mit den säuerlich-herben Noten der Sauce.

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Einfach
35 Min.

Iranisches Kraftpulver Ghavoot

Ein nahrhaftes, traditionelles Energiepulver aus einer Mischung von gerösteten Samen, Nüssen und Gewürzen. Es wird pur als Snack gegessen oder als stärkendes Getränk in Wasser oder Milch aufgelöst.

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Normal
60 Min.

Gambisches Yassa Poulet Klassisch

Ein aromatisches Hähnchengericht aus Gambia, das durch eine würzige Marinade aus vielen Zwiebeln, Zitrone und Senf besticht. Das Fleisch wird zart geschmort und erhält durch die karamellisierten Zwiebeln eine unverwechselbare süß-säuerliche Note.

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Einfach
110 Min.

Gambischer Caldo Eintopf

Ein herzhafter und wärmender Eintopf aus Gambia, der reich an Gemüse und Fleisch ist. Durch das langsame Köcheln verbinden sich die Aromen von Kreuzkümmel und Oregano perfekt mit dem Rind- oder Hühnerfleisch.

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Simpel
10 Min.

Gambischer Baobab-Saft Bouye

Bouye ist ein herrlich cremiges und erfrischendes Getränk aus der Frucht des afrikanischen Affenbrotbaums (Baobab). Die Kombination aus der natürlichen Säure der Frucht und der cremigen Textur von Kondensmilch macht diesen westafrikanischen Klassiker zu einem idealen Durstlöscher an heißen Tagen.

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Einfach
20 Min.

Spanische Gambas al Ajillo klassisch

Ein feuriger Tapas-Klassiker aus Spanien, bei dem saftige Garnelen in reichlich Knoblauchöl, Sherry und Paprika gebraten werden. Dieses schnelle Gericht wird traditionell heiß serviert und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Teil eines Tapas-Abends.

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Einfach
45 Min.

Indisches Gajar Halwa Klassisch

Ein traditionelles indisches Karotten-Dessert, bei dem geriebene Karotten langsam in Milch gekocht werden. Verfeinert mit Kardamom, Cashewkernen und Rosinen entsteht eine reichhaltige, süße Speise.

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Simpel
20 Min.

Uruguayischer Obstsalat mit Limonade

Dieser erfrischende Obstsalat ist in Uruguay ein traditionelles Dessert zur Weihnachtszeit und im Sommer. Die Kombination aus vielfältigen Früchten und prickelnder Orangenlimonade macht ihn zu einer leichten und beliebten Nachspeise.

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Simpel
15 Min.

Amerikanische Frucht-Eis-Pops

Diese erfrischenden Eis-Pops bestehen aus einer bunten Mischung frischer Früchte wie Mango, Pfirsich und Wassermelone, abgerundet mit süßem Birnensaft. Eine gesunde, vegane Alternative zu gekauftem Speiseeis und perfekt für heiße Sommertage.

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Einfach
25 Min.

Nigerianische gebratene Kochbananen

Knusprige, goldbraun frittierte Scheiben aus unreifen grünen Kochbananen, die herzhaft gewürzt werden. Ein klassischer nigerianischer Snack oder eine Beilage, die oft mit pikanter Eiersauce serviert wird.

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Simpel
30 Min.

Nigerianische Gebratene Kochbanane mit Ei

Ein klassisches nigerianisches Frühstück, das die Süße von gebratenen Kochbananen mit herzhaftem Rührei vereint. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet einen energiereichen Start in den Tag.

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Einfach
25 Min.

Südstaaten Fried Green Tomatoes

Ein Klassiker der amerikanischen Südstaatenküche: Knusprig panierte, grüne Tomaten, in der Pfanne goldbraun ausgebacken. Ein herrlich einfacher Snack mit rustikalem Charme.

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Simpel
5 Min.

Amerikanische Fried Eggs klassisch

Der Frühstücksklassiker schlechthin, schnell zubereitet und vielseitig im Gargrad. Ob einseitig gebraten als 'Sunny Side Up' oder gewendet als 'Over Easy', diese Eier sind der perfekte Start in den Tag.

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