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Vegetarische Rezepte

4,050 leckere Rezepte entdecken

Normal
55 Min.

Österreichische Vanillekipferl klassisch

Diese zarten Mandel-Mürbeteigplätzchen sind ein absoluter Klassiker der österreichischen Weihnachtsbäckerei. Die charakteristische Halbmondform und der feine Duft nach echter Vanille machen sie unwiderstehlich.

@kochcode-team

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Einfach
25 Min.

Ruandischer Maisbrei Ugali

Ein einfaches und nahrhaftes Grundnahrungsmittel aus Ruanda, das aus Maisgrieß und Wasser gekocht wird. Der feste Brei ist die perfekte Beilage zu Eintöpfen, Currys oder Gemüsegerichten.

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Einfach
100 Min.

Amerikanische Twice-Baked Potatoes

Diese cremigen Kartoffeln werden zweimal gebacken, wodurch die Schale herrlich knusprig und das Innere wunderbar fluffig wird. Gefüllt mit Cheddar, saurer Sahne und nach Wunsch auch Speck, sind sie die perfekte Beilage oder ein sättigendes Hauptgericht.

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Einfach
30 Min.

Nigerianischer Sorghum-Brei Tuwon Dawa

Tuwon Dawa ist ein traditionelles nigerianisches 'Swallow'-Gericht aus Sorghummehl, das besonders im Norden des Landes verbreitet ist. Der nahrhafte Brei hat eine charakteristische bräunliche Farbe und wird klassisch zu sämigen Suppen wie Miyan Kuka serviert.

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Einfach
50 Min.

Nigerianischer Tuwo Shinkafa

Tuwo Shinkafa ist eine traditionelle Beilage der Hausa-Küche aus dem Norden Nigerias. Dieser feste Reisbrei wird aus weichgekochtem Rundkornreis hergestellt und dient als perfekte Sättigungsbeilage für würzige afrikanische Suppen.

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Einfach
25 Min.

Nigerianisches Tuwo Masara Mais-Fufu

Ein traditionelles nigerianisches Gericht aus Maismehl, das besonders bei den Hausa und Fulani beliebt ist. Dieser feste Brei gehört zur Kategorie der 'Swallow'-Gerichte und wird typischerweise zu reichhaltigen Suppen serviert.

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Einfach
20 Min.

Nigerianisches Tuwo Alkama

Tuwo Alkama ist eine traditionelle Beilage aus dem Norden Nigerias, die aus Weizenvollkornmehl hergestellt wird. Dieser feste Brei, bekannt als 'Swallow', wird typischerweise mit den Fingern gegessen und zu reichhaltigen Suppen wie Miyan Kuka serviert.

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Normal
35 Min.

Philippinische Turon Bananenröllchen

Knusprig frittierte Frühlingsrollen, gefüllt mit süßen Saba-Bananen und aromatischer Jackfrucht. Diese beliebte philippinische Süßspeise wird nach dem Frittieren in goldenem Karamell geschwenkt.

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Pfiffig
45 Min.

Klassisches Türkisches Lokum

Eine süße Versuchung aus Stärke und Zucker, oft aromatisiert mit Rosenwasser oder Zitrone. Diese weichen, klebrigen Würfel sind ein echter Klassiker der türkischen Konfiserie.

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Einfach
40 Min.

Klassischer Finnischer Sima

Sima ist ein traditionelles finnisches Fermentationsgetränk mit Zitronengeschmack, das besonders zum 1. Mai (Vappu) getrunken wird. Der leicht prickelnde Zitronen-Met ist erfrischend und enthält durch die kurze Gärung nur sehr wenig Alkohol.

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Normal
20 Min.

Libanesische Knoblauchpaste Toum

Eine klassische libanesische Knoblauchcreme mit intensiver Würze und einer luftigen, mayonnaiseartigen Konsistenz. Toum ist die perfekte Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Fleischspießen oder frischem Fladenbrot.

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Einfach
20 Min.

Klassische Tortilla Canaria

Ein leichtes und aromatisches Omelett von den Kanarischen Inseln, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und feinen Kräutern. Perfekt als schnelles Mittagessen oder Abendbrot, das die sonnigen Aromen Spaniens auf den Teller bringt.

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Simpel
5 Min.

Klassischer Tomatensaft aus Tomatenmark

Ein einfacher und schneller Tomatensaft auf Basis von Tomatenmark, der sich hervorragend als natriumarme Erfrischung eignet. Durch den Verzicht auf künstliche Zusätze behält er seinen reinen Geschmack und ist ideal als Basis für Cocktails oder purer Genuss.

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Simpel
25 Min.

Klassisches Tofu Rührei Scramble

Ein herzhaftes, veganes Frühstück, das Rührei perfekt imitiert. Mit weichem Tofu, würzigen Zwiebeln, Knoblauch und frischem Spinat ist es in wenigen Minuten zubereitet und voller Proteine.

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Normal
65 Min.

Peruanisches Tofu Saltado

Eine vegetarische Variante des peruanischen Klassikers Lomo Saltado. Knuspriger Tofu trifft auf frisches Gemüse, würzige Sojasauce und gebratene Kartoffelwürfel in diesem leckeren Chifa-Gericht.

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Simpel
4 Min.

Klassischer Frühstückstoast

Knusprig geröstete Brotscheiben sind ein unverzichtbarer Klassiker auf dem Frühstückstisch. Ob süß mit Marmelade und Honig oder herzhaft mit Butter – frisch getoastetes Brot schmeckt einfach immer.

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Normal
20 Min.

Klassisches Italienisches Tiramisù

Ein unwiderstehlicher Klassiker der italienischen Küche, der wörtlich „Zieh mich hoch“ bedeutet. In Espresso getränkte Löffelbiskuits wechseln sich mit einer luftigen Mascarpone-Creme ab.

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Pfiffig
60 Min.

Thailändisches Thong Yib

Diese süßen, goldenen Eigelbblüten sind ein klassisches thailändisches Dessert, das traditionell bei Zeremonien gereicht wird. Die in Jasmin-Sirup gegarten 'Goldenen Blüten' symbolisieren Reichtum und Wohlstand.

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Normal
170 Min.

Amerikanische Thick-Crust Pizza

Diese amerikanische Pizza zeichnet sich durch ihren dicken, fluffigen Boden und den knusprigen Rand aus. Sie wird klassisch in einer gut gefetteten Form gebacken und mit einer würzigen Tomatensauce sowie reichlich Käse serviert.

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Einfach
30 Min.

Indonesisches Tempe Mendoan

Tempe Mendoan ist ein beliebter indonesischer Snack aus dünnen Tempeh-Scheiben, die in einem würzigen Teigmantel ausgebacken werden. Im Gegensatz zu anderen frittierten Gerichten bleibt der Teig hierbei traditionell weich und saftig.

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Einfach
50 Min.

Schottische Tattie Scones Klassisch

Diese herzhaften schottischen Kartoffelfladen, auch Tattie Scones genannt, sind ein unverzichtbarer Bestandteil eines traditionellen schottischen Frühstücks. Sie werden aus gestampften Kartoffeln und Mehl hergestellt und in der Pfanne goldbraun gebacken.

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Einfach
55 Min.

Spanische Tarta de Santiago Klassisch

Dieser traditionelle spanische Mandelkuchen aus Galicien besticht durch seine Saftigkeit und das feine Zitrusaroma. Mit nur drei Hauptzutaten und dem charakteristischen Jakobskreuz aus Puderzucker ist er ein Highlight für jede Kaffeetafel.

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Einfach
20 Min.

Französischer Tarbes-Salat

Ein aromatischer süß-saurer Salat aus der französischen Region Tarbes, der knackigen Kopfsalat mit karamellisierten Zwiebeln, fruchtiger Orange und würzigem Blauschimmelkäse vereint. Walnüsse sorgen für den nötigen Biss in diesem harmonischen Gericht.

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Einfach
30 Min.

Algerisches Tamina Dessert Klassisch

Tamina ist ein traditionelles algerisches Grießdessert, das durch seine einfache Zubereitung und den reichen Geschmack von Honig und Butter besticht. Es wird typischerweise bei besonderen Anlässen wie Geburten oder religiösen Feiertagen serviert.

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