Englisches Branston Pickle selbstgemacht

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Apfel und Mangoldstiele in kleine Würfel schneiden. Ingwer fein reiben.

2. 2

   Alle geschnittenen Gemüse und Apfel in einen großen Kochtopf geben.

3. 3

   Braunen Zucker, Essig, Tomatenmark, Senf, geriebenen Ingwer, Koriander und Kurkuma hinzufügen und gut verrühren.

4. 4

   Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird und die Flüssigkeit eindickt.

5. 5

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse eine konsistente, sämige Textur hat.

6. 6

   Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In sterile Gläser füllen und verschließen. Mindestens 24 Stunden ziehen lassen, bevor verzehrt wird.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 80 Min.

Englisches Branston Pickle klassisch

Ein süß-saures, würziges Gemüse-Pickle aus England, das perfekt zu Käse, Sandwiches oder als Beilage zu warmen Gerichten passt. Mit seiner einzigartigen Textur und dem tiefen Geschmack ist es ein britischer Klassiker.

@kochcode-team

🌱 🥬 🥛

–

Normal

⏱️ 85 Min.

Marokkanische Harira Suppe klassisch

Die traditionelle marokkanische Fastensuppe ist reich an Hülsenfrüchten, Fleisch und aromatischen Gewürzen. Sie wird besonders im Ramadan zum Fastenbrechen serviert, schmeckt aber das ganze Jahr über.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 80 Min.

Algerische Chorba Frik

Eine herzhafte maghrebinische Suppe, die traditionell zum Fastenbrechen im Ramadan serviert wird. Zartes Lammfleisch, aromatischer grüner Weizen (Frik) und frische Kräuter verleihen ihr einen einzigartigen Geschmack.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Klassisches Parsi Hähnchen-Dhansak

Ein herzhaftes indisches Gericht der Parsi-Küche, bei dem zartes Hähnchenfleisch in einer sämigen, süß-sauren Sauce aus Linsen und Gemüse geschmort wird.

@kochcode-team

🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 90 Min.

Saudi-Arabische Kabsa mit Hähnchen

Das Nationalgericht Saudi-Arabiens: Ein aromatischer One-Pot-Reis mit zartem Hähnchen, exotischen Gewürzen wie schwarzer Limette (Loomi) und gerösteten Nüssen. Perfekt für gesellige Runden.

@kochcode-team

🌾

–